Kategori

1 Pokok renek
Bunga Campanula - penjagaan rumah
2 Herba
Zamioculcas - daun bertukar menjadi kuning dan kehilangan warna hijau yang kaya
3 Bunga mawar
Kami menanam siklamen dari biji
4 Bunga mawar
Bunga dalaman: gambar dan nama (katalog)

Image
Utama // Bonsai

Cinnamon (Cinnamon), (Cinnamomum). Penerangan, jenis dan penanaman kayu manis


Selamat hari, pelawat sayang IS yang baik!!

Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan produk yang biasa dan popular di antara rempah-rempah sebagai "Cinnamon", yang, seperti yang saya fikirkan sebelumnya, hanya digunakan dalam memasak sebagai rempah, dan sebagai ramuan untuk beberapa minyak wangi, iaitu. dalam minyak wangi, tetapi, ternyata, ini hanya sebahagian kecil dari betapa berguna kayu manis dalam pelbagai bidang kehidupan manusia kita.

Jadi, apa itu kayu manis, jenisnya, di mana ia digunakan, dan banyak lagi yang boleh anda pelajari dari artikel ini.

Kata kayu manis digunakan dalam dua kes - nama pokok dan nama rempah..

Cinnamon, atau Cinnamon (lat.Cinnamomum) - pokok malar hijau. Spesies genus Cinnamomum dari keluarga Laurel (Lauraceae).

Kayu manis - pokok malar hijau hingga ketinggian 15 m, dalam budaya - pokok renek. Daunnya bertentangan, pada petioles pendek, bujur-bujur, obtuse atau pendek, panjangnya 7-18 cm, berkulit. Bunga, dikumpulkan dalam panicles, berwarna kehijauan atau putih kekuningan, dengan bau yang agak tidak menyenangkan. Buahnya berwarna beri ungu dengan diameter 1 cm dengan satu biji.

Kayu manis juga merupakan kulit kayu kering dari pohon Cinnamomum yang eponim, yang digunakan sebagai rempah.

Tanah air kayu manis - China, Ceylon, India Selatan, Laos, dan juga Sri Lanka.

Kayu manis di rak kedai

Terdapat dua jenis kayu manis yang dijual - dalam bentuk tiub (kepingan kulit kayu digulung dalam bentuk tiub) dan bentuk tanah (serbuk). Bagi mereka yang ingin memastikan bahawa mereka membeli kayu manis, kami boleh mengesyorkan membeli kayu manis hanya dalam tabung, dengan pandangan baik tentang barang. Lebih baik membeli kayu manis dalam pembungkusan legap, yang dihasilkan di Ceylon, China atau Laos. Anda boleh bergantung pada barang berkualiti ketika membeli kayu manis jenama terkenal atau negara yang merupakan bekas pemilik kolonial, misalnya, England, Perancis, Belanda. Kayu manis dari AS, Israel dan Jerman harus dielakkan - mereka tidak mempunyai pengeluaran sendiri atau hubungan tradisional dengan negara pengeluar.

Sebaiknya beli serbuk kayu manis dalam jumlah kecil kerana cepat kehilangan rasa. Batang kayu manis terasa lebih kuat, walaupun sukar digiling halus.

Sejarah kayu manis

Perang telah dilancarkan atas rempah aromatik ini, dan perdagangan kayu manis telah memperkaya atau merosakkan negara. Aroma kayu manis dikenali di China kuno dan Mesir jauh sebelum piramid, yang merupakan monumen masa lalu bahkan untuk orang Yunani kuno. Kita dapat mengatakan bahawa orang belajar untuk menambang kayu manis secara serentak dengan penemuan utama manusia, yang merupakan kebiasaan untuk mengaitkan permulaan peradaban pertama..

Kayu manis disebut dalam sumber Cina hampir 5.000 tahun yang lalu, dan dalam bahasa Mesir - 3,500 tahun yang lalu. Penyebutan kayu manis boleh didapati dalam Alkitab dalam Perjanjian Lama. Musa diberitahu untuk mengambil kayu manis (Heb. קִנָּמוֹן, qinnāmôn) dan kasia (Keluaran 30:23). Di tempat lain, Alkitab berbicara tentang seorang wanita yang “menyucikan bilik tidurku dengan mur, lidah buaya, dan kayu manis” (Ams. 7: 17-19).

Pada masa itu, kafilah dilengkapi untuk kayu manis, dan pasukan kecil dipanggil untuk menjaga mereka. Dalam sebuah naskah Mesir, disebutkan bagaimana beberapa kapal dikirim ke negara yang jauh, yang kembali dengan muatan beberapa bulan kemudian. Kargo itu terdiri daripada gading, emas dan kayu manis. Bahagian kargo mana yang lebih mahal tidak diketahui, kerana pada masa itu kayu manis setanding dengan emas. Di Yunani Kuno, 35 kg kayu manis dianggarkan bernilai 5 kg emas, dan di beberapa negara harganya naik menjadi 1 kg emas untuk 1 kg kayu manis. Ada kalanya, kerana cuaca atau perang yang sukar, kayu manis tidak cukup untuk semua orang, dan kemudian harganya meningkat lebih tinggi. Hanya orang kaya yang dapat kayu manis.

Terdapat banyak legenda mengenai kayu manis. Sebab legenda ini adalah ketidaktahuan sepenuhnya mengenai tanaman mana dan bagaimana rempah wangi seperti itu diperoleh. Sejarawan Yunani kuno Herodotus menerangkan salah satu cara untuk mendapatkan kulit kayu manis dengan bantuan burung pemangsa yang besar yang menetap di mahkota pokok kayu manis yang tumbuh di tempat-tempat yang tidak dapat diakses oleh manusia. Metode ini terdiri dari fakta bahwa orang Arab (pembekal utama kayu manis pada masa itu), mengetahui bahawa burung mempunyai kelemahan untuk daging, membunuh beberapa haiwan, memotongnya menjadi kepingan yang agak besar, yang dapat dibawa oleh burung dalam satu penerbangan. Burung mengambil kepingan daging ke dalam sarang, dahan rapuh tidak tahan, pecah dan jatuh ke tanah, di mana mungkin untuk mengeluarkan kulit kayu dari mereka.

Maharaja Rom, Nero, selain kekejamannya, dikenang dengan memberikan bekalan kayu manis selama satu tahun pada pir pengebumian untuk menghormati isterinya yang sudah meninggal, Poppea Sabina. Pada tahun 65 Masihi, ketika kayu manis memerlukan banyak wang. Pada masa itu, permintaan kayu manis sering jatuh, kerana daya beli yang rendah dan larangan dogmatik gereja untuk afrodisiak oriental yang terkenal, tetapi kemudian meningkat seiring dengan pertumbuhan pendapatan dan keinginan untuk memenuhi kehidupan anda dengan aroma.

Pada Abad Pertengahan, Venice mengadakan monopoli penjualan kayu manis di Eropah, yang saudagar membeli kayu manis di Alexandria dan tidak menggalakkan pesaingnya. Kayu manis datang ke Alexandria melalui darat dengan kafilah Arab dari India. Harga kayu manis tidak boleh rendah, kerana bagi penduduk kota-kota biasa di Eropah untuk membelinya, banyak orang harus mempertaruhkan nyawa mereka, melakukan perjalanan yang panjang dan berbahaya, mempertahankan kafilah dari pengembara dan perompak. Kerajaan Uthmaniyyah, yang semakin kuat pada abad ke-15-16, menghalang perdagangan darat dengan India, dan ini adalah alasan untuk mencari jalan perdagangan baru, melewati wilayah berbahaya. Perubahan tidak dapat dielakkan, dan pada awal abad ke-16, pedagang Portugis menemui jalan baru ke India dengan menjelajahi pulau Ceylon. Pada tahun 1518, sebuah kubu didirikan di pulau itu oleh Portugis untuk melindungi hutan kayu manis. Selama lebih dari 100 tahun, kubu ini menahan serangan pesaing, yang membolehkan Portugal mencapai kekayaan tertinggi, menggunakan tanah jajahan di Amerika dan Ceylon. Pedagang Belanda pada tahun 1638, setelah melakukan persekutuan dengan kerajaan Kandy Ceylon, dapat menjatuhkan Portugis dari kubu. Sudah pada tahun 1640, Belanda menguasai kilang memproses kayu manis dan pada akhir tahun 1658 akhirnya mengusir Portugis dari wilayah monetari. Seorang kapten Belanda pada masa itu mengingatkan bahawa terdapat bau kayu manis yang sangat kuat dari pantai, bahawa ia dapat menangkap 8 liga (44.5 km) dari pantai jika anda berdiri di atas angin. Belanda tidak hanya mengumpulkan kayu manis dari pokok liar, tetapi juga mulai menanam kayu manis, yang meningkatkan hasil dan menurunkan harga. Pada tahun 1796, Belanda ditolak oleh Inggeris, tetapi pada masa itu kayu manis tidak semahal sebelumnya, dan kemenangan Inggeris adalah yang terakhir dalam sejarah perjuangan rempah ratus tahun yang seribu tahun itu..

Jenis kayu manis

Kayu manis Ceylon (Cinnamomum ceylanicum) atau kayu manis mulia, kayu manis sebenar. Dari segi kualiti, ia melebihi semua jenis lain, oleh itu harganya lebih tinggi daripada yang lain. Ia mendapat namanya dari tempat pertumbuhan. Di Ceylon, kayu manis tumbuh liar dan di ladang yang ditubuhkan pada separuh kedua abad ke-18. Hari ini ia ditanam di India, Indonesia, Malaysia, Brazil, Guiana, Martinique dan Reunion. Ia sangat rapuh, dengan aroma halus yang halus. Rasanya manis, sedikit pedas dan menghangatkan.

Kayu manis Cina (Cinnamomum Cassia) atau kanal India, aromatik, sederhana, cassia atau cassia. Tanah Air - China Selatan. Dia dikenali seawal tahun 2800 SM. - ada sebutan tentang dia di salah satu monumen penulisan Cina. Rasanya lebih tajam daripada Ceylon, manis, sedikit astringen dan sedikit pedas.

Kayu manis Malabar (Cinnamomum Tamala) atau kayu manis coklat, kayu manis kayu. Pertama kali muncul di India. Sekarang ia juga berkembang di Burma. Berbeza dari jenis sebelumnya dalam penampilan dan rasa. Ketebalannya hingga 3 mm atau lebih, rasanya lebih tajam, pahit dan coklat kecoklatan gelap.

Cara menanam kayu manis (pokok kayu manis) di rumah?

Tidak sukar untuk menanam kayu manis di rumah. Pokok kayu manis dibiakkan oleh biji atau keratan separa ligna, yang berakar pada pasir basah pada suhu 20 0 C. Benih untuk disemai mesti dituai segar, kerana mereka mudah kehilangan percambahan semasa penyimpanan. Mereka ditaburkan dalam campuran tanah yang dibuat dari bahagian tanah, tanah dan pasir yang sama..

Setelah munculnya daun kedua, anak benih menyelam satu persatu ke dalam pasu dengan diameter 7 cm ke dalam substrat komposisi yang sama seperti ketika menyemai. Keratan berakar juga ditanam di substrat yang sama. Tumbuhan memerlukan pencahayaan yang baik untuk tumbuh.

Pada musim panas, tanaman boleh dibawa ke balkoni atau digali dengan periuk di bawah naungan separa di kebun. Penyiraman berlimpah pada musim panas, sederhana pada musim sejuk. Pada musim panas, tanaman mesti disenyawakan dengan larutan baja organik atau mineral..

Tumbuhan dibawa ke dalam bilik sebelum bermulanya frosts musim luruh dan diletakkan di tempat yang terang.

Pokok kayu manis mentolerir geser dengan baik dan mudah digunakan untuk pembentukan mahkota.

Kayu manis dalam masakan

Kayu manis adalah salah satu rempah masakan yang paling popular. Kayu manis telah menjadi sangat mendalam dalam masakan banyak bangsa, menghubungkan aromanya dengan kenangan masa kecil yang menyenangkan, pastri hangat dan hidangan selatan yang beraroma..

Kayu manis digunakan terutamanya dalam gula-gula untuk perasa. Ia termasuk dalam puding tradisional Inggeris, minuman keras, koktel, minuman coklat, jem, pilaf manis, curd mass, charlotte dan salad buah. Kayu manis sangat popular dalam masakan India dan Kaukasia, di mana ia digunakan dalam daging ayam dan ayam belanda. Di Eropah, kayu manis ditambahkan pada sebilangan bir. Juga kayu manis termasuk dalam resipi muffin Perancis yang terkenal dari Bordeaux. Kayu manis boleh digunakan dalam campuran rempah perap. Sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan dan daging acar dengan kayu manis. Di Rusia, kayu manis digunakan dalam perasa untuk sup sejuk, penkek, bijirin dan ikan aspik. Di Belarus, kayu manis ditambahkan ke pengasam lingonberry, dan di Ukraine, ketika memetik timun dan memetik tembikai. Dalam masakan Kaukasia, kayu manis adalah salah satu perasa yang sangat diperlukan untuk hidangan daging dan sup, zucchini dan terung. Di Yunani, rebusan domba dibuat dengan kayu manis, dan di Itali, para penikmat sejati tidak minum kopi cappuccino tanpa secubit kayu manis.

Kayu manis meningkatkan selera makan, meningkatkan pencernaan, mengaktifkan kerja banyak organ dalaman, merupakan antiseptik dan ubat yang baik untuk penyakit mabuk laut, memusnahkan bacillus tubercle dan merupakan afrodisiak wanita yang jarang berlaku..

Kayu manis tidak hanya membangkitkan selera makan, tetapi juga keinginan pada wanita. Gabungan kayu manis dan vanila sangat berkesan. Sekiranya seorang lelaki ingin menekankan kesan yang dibuat oleh suasana romantis, dia boleh membuat coklat panas dengan kayu manis dan vanila. Gabungan untuk lelaki ini hanyalah makanan istimewa yang lazat, tetapi bagi wanita wanita ini adalah tanda perhatian yang menentukan..

Petua memasak kayu manis

Serbuk kayu manis hanya boleh ditambahkan pada akhir memasak (tidak lebih dari 10 minit sebelum akhir), kerana dengan rawatan haba yang berpanjangan, kayu manis akan memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan pada hidangan.

Resipi kayu manis

  • Roti gulung kulit kayu manis

Bahan-bahan:

susu - 250 ml;
ragi - 13 g yis segar atau 4 g yis kering;
gula - 75 ml;
tepung - 450-500 g;
mentega - 75 g (suhu bilik);
garam - secubit.

mentega - 2 sudu besar. sudu (lembut);
kayu manis (serbuk) - 2 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
vanila -1 sudu kecil.

Penyediaan: Gosokkan ragi dengan gula, masukkan susu suam, kacau rata dan masukkan ke tempat yang hangat selama 10 minit. Selepas 10 minit, masukkan tepung yang telah diayak ke bahagian susu, uli adunan elastik, masukkan mentega dan garam. Uleni doh, gulungkannya ke dalam bola dan masukkan ke dalam pinggan yang disapu dengan mentega, tutup dengan kerajang dan letakkan di tempat yang hangat (sehingga jumlah doh berganda - kira-kira 1 jam).

Campurkan kayu manis dengan gula dan vanila. Uleni adunan yang dipadankan lagi dan gulungkannya ke dalam persegi 50 × 50 cm.Gosokkan doh dengan mentega lembut, tidak mencapai 1 cm ke tepi, dan taburkan dengan gula dan kayu manis. Kami menggulung doh ke dalam gulungan, dengan hati-hati mencubit tepi dan mod menjadi kepingan yang sama. Letakkan roti pada loyang yang dilapisi kertas.

Kami membuat liputan dan memberikannya 30-40 minit lagi untuk meningkat. Sementara kami menunggu kenaikan, pukul kuning telur dengan 2 sudu besar. sudu air, dan bila sesuai, gris roti dan taburkan dengan gula kasar

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 225 ° C pada suhu sederhana selama 10-12 minit sehingga coklat keemasan.

Juga roti mengikut resipi ini boleh dibekukan. Roti yang telah disatukan disatukan dengan loyang atau dulang di dalam peti sejuk. Apabila beku dengan baik, pindahkan ke beg plastik, tutup rapat dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk beku. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman sebelum dibakar, dan kemudian tahan selama 30-40 minit pada suhu bilik sebelum dibakar.

Gulungan kayu manis boleh dibuat mengikut resipi yang sama persis, biarkan gulung, potong hanya beberapa potong, dan tidak potong roti.

Bahan-bahan: epal, madu, kayu manis, mentega.

Penyediaan: Basuh dan keringkan epal. Potong tangkai dan inti epal dengan hujung pisau. Masukkan sedikit (secukup rasa) madu dalam kemurungan dan taburkan dengan kayu manis. Panaskan oven hingga 150 ° C, griskan loyang dengan mentega, sebarkan epal dan bakar selama lebih kurang 10 minit.

Di dalam epal, anda juga boleh meletakkan sepotong aprikot kering atau kurma, sebiji kacang walnut, badam atau hazel, beberapa kismis atau sepotong lemon. Hidangan epal panggang yang hangat, boleh dihiasi dengan krim disebat di atas.

  • Teh kayu manis Korea "Kephicha"

Bahan-bahan: kulit kayu manis (kayu manis) - 25 gram; air - 1 l; akar halia - sedikit (secukup rasa).

Penyediaan: Cincang kulit kayu manis dengan halus, bilas dengan air sejuk, masukkan air dan didihkan. Tegaskan 20 minit pada api kecil. Semasa menyediakan teh, anda boleh menambah sedikit akar halia. Saring minuman dan minuman yang sudah siap dengan penambahan gula atau madu.

Teh kayu manis ini mempunyai rasa dan aroma kayu manis tertentu. Tidak digalakkan untuk suhu tinggi dan tekanan tinggi.

Anda juga boleh menambah potongan kecil kulit kayu manis ke teh hijau dan hitam biasa untuk rasa, pencernaan dan libido..

Bahan-bahan: kopi asli tanah - 1 sudu teh dengan slaid; gula - 1/3 sudu teh; kayu manis - 1/3 sudu kecil.

Penyediaan: Tuangkan kopi ke dalam Turk dan panaskan sedikit di atas api. Masukkan kayu manis dan gula, tambahkan secawan air dan didihkan. Sebaik sahaja kopi mendidih, tuangkan sedikit kopi ke dalam cawan yang akan kita minum, kemudian didihkan lagi dan tuangkan sedikit kopi ke dalam cawan. Kami melakukan ini 3-4 kali.

Anda mendapat kopi dengan rasa dan buih yang sangat menyenangkan. Sekiranya anda suka kopi anda lebih manis, tambahkan gula ke dalam cawan selepas penyediaan.

  • Kopi dengan kayu manis dan madu

Bahan-bahan: kopi hitam pekat - 250 ml (1 cawan); kayu manis tanah - 2 secubit; madu - 1 sudu besar. sudu itu; ais krim berkrim - 1 sudu besar. sudu itu.

Penyediaan: Bancuh kopi hitam pekat. Masukkan madu ke dalamnya, letakkan ais krim di atasnya, dan taburkan minuman siap dengan kayu manis.

Bahan-bahan: kopi segera - ½ sudu besar. sudu; gula - 1/3 sudu besar. sudu; susu - 200 ml; kayu manis - secukup rasa.

Penyediaan: Bancuh kopi segera dalam 70 ml air. Campurkan gula dan kayu manis dengan separuh susu dan panaskan, kacau selalu. Kemudian tuangkan separuh kedua susu, kopi dan masak sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih. Sebaik sahaja kopi mendidih, angkat dari api. Hidangkan suam dalam gelas tahan api khas.

Kontraindikasi terhadap penggunaan kayu manis

Intoleransi individu, peningkatan kerengsaan saraf, hipertensi, pendarahan, demam tinggi (penggunaan dapat meningkatkan sakit kepala), dalam jumlah besar untuk orang tua.

Kayu manis semasa mengandung

Lebih baik tidak menggunakan kayu manis semasa kehamilan, kerana apabila digunakan pada wanita, pengecutan rahim meningkat, yang sangat berbahaya pada peringkat awal kehamilan (boleh menyebabkan keguguran).

Penyembuhan dan faedah lain dari kayu manis

Dalam perubatan, kayu manis digunakan sebagai antiseptik..

Ekstrak alkohol kulit kayu manis Cina aktif terhadap pelbagai bakteria gram-positif dan gram-negatif, mempunyai kesan merosakkan pada bacilli tubercle dan virus.

Avicenna mendakwa bahawa minyak kayu manis sangat bagus untuk menggeletar anggota badan..

Minyak pati yang berasal dari kayu manis juga digunakan dalam perubatan dan aromaterapi. Kulit kayu mengandungi 1-2% minyak pati, yang terdiri terutamanya daripada asid kayu manis aldehid (sekitar 90%), serta beberapa tanin. Bau kulitnya aromatik, menyenangkan, rasanya manis, pedas dan sedikit astringen.

Minyak pati kayu manis adalah salah satu komponen utama dalam ubat-ubatan untuk selesema, ia juga ditambah untuk pemanasan salap dan ubat-ubatan untuk penyakit saluran gastrointestinal..

Para saintis telah membuktikan bahawa pengambilan kayu manis secara berkala meningkatkan penyerapan gula dan menurunkan kadar glukosa, trigliserida dan kolesterol dalam darah..

Selain itu, kayu manis membantu meningkatkan selera makan dan menormalkan sistem pencernaan, merangsang hati, ginjal dan pundi hempedu, meningkatkan kecekapan, menguatkan sistem saraf, meningkatkan mood, dan membantu melawan kemurungan, mempunyai kesan antiseptik, antibakteria, antipiretik dan diuretik..

Beberapa tetes minyak kayu manis ditambahkan ke dalam air untuk penyedutan atau dicampurkan dengan minyak badam (1-3 tetes minyak kayu manis setiap 5 ml minyak badam) dan disapu dengan campuran di dada dan belakang untuk menghilangkan selesema.

Kayu manis dan madu

Perubatan kuno telah menggunakan madu selama berabad-abad. Para saintis moden juga mengakui madu sebagai ubat yang sangat berkesan untuk semua jenis penyakit, dan tanpa komplikasi. Sains moden mengatakan bahawa walaupun madu itu manis, pengambilannya dalam dos tertentu sebagai ubat tidak membahayakan pesakit diabetes..

Jurnal Kanada "World News Weekly" pada 17 Januari 1995 menerbitkan senarai penyakit yang, menurut saintis Barat, campuran madu dan kayu manis dapat digunakan.

Resipi madu kayu manis

Berat badan atau penurunan berat badan. Setiap pagi, setengah jam sebelum sarapan dengan perut kosong dan pada waktu malam sebelum tidur, minum campuran madu dengan kayu manis (serbuk), yang sebelumnya diseduh dalam secawan air mendidih. Sekiranya diambil dengan kerap, ia akan mengurangkan berat badan walaupun orang gemuk. Juga, pengambilan campuran ini secara tetap tidak membenarkan lemak terkumpul..

1 bahagian kayu manis hingga 2 bahagian madu mentah: ½ sudu kecil. kayu manis untuk 1 sudu kecil. sayang. Dianjurkan untuk menjaga nisbah 1: 2. Rebus 1 cawan air dan masukkan kayu manis. Tutup selama ½ jam untuk memasukkan. Masukkan madu apabila campuran telah sejuk. Kerana suhu tinggi memusnahkan enzim dan sifat bermanfaat lain dari madu mentah. Minum ½ sebahagian campuran sebelum tidur. Tutup separuh yang lain dan sejukkan. Pada waktu pagi, minum separuh lagi, jangan panaskan lagi, minum hanya sejuk atau pada suhu bilik.

Jangan menambah apa-apa pada resipi ini. Baik lemon atau cuka. Tidak perlu minum campuran lebih kerap. Ia hanya berfungsi pada waktu perut kosong dan terutama pada waktu malam..

Program ini membantu hampir semua orang - ini menyebabkan penurunan ukuran pinggang yang ketara. Benar, harus diperhatikan bahawa setelah mencapai penurunan berat badan tertentu, anda tidak akan menurunkan berat badan lebih jauh. Ini kerana kayu manis madu mempunyai kesan pembersihan pada saluran pencernaan dan memusnahkan parasit dan kulat dan bakteria lain yang melambatkan pencernaan..

Sebaik sahaja badan anda dibersihkan, penurunan berat badan akan berhenti, oleh itu, jika berat badan anda masih tidak sesuai dengan anda, saya cadangkan anda membaca artikel ini untuk memerangi berat badan tambahan.

Reaksi sampingan lain dari pembersihan boleh berlaku akibat pembebasan toksin. Sekiranya ini berlaku, kurangkan pengambilan atau berehat sebentar..

Penyakit jantung. Makan roti setiap hari dengan madu dan serbuk kayu manis dan bukannya jem untuk sarapan pagi. Ini menurunkan tahap kolesterol dalam arteri dan mencegah serangan jantung. Bahkan mereka yang pernah mengalami serangan jantung dapat mengurangkan risiko serangan jantung yang lain..

Pengambilan madu dengan kayu manis secara berkala meningkatkan pernafasan dan menguatkan otot jantung. Di beberapa rumah jagaan di Amerika dan Kanada, pengambilan campuran madu dan kayu manis secara berkala oleh pesakit telah meningkatkan keadaan urat dan arteri yang berkaitan dengan usia mereka..

Kelemahan Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kandungan gula dalam madu bermanfaat dan tidak berbahaya untuk mengekalkan kekuatan. Orang tua yang mengambil madu dan kayu manis dalam jumlah yang sama meningkatkan daya tumpuan dan mobiliti..

Saintis Amerika, Dr. Milton, yang melakukan penyelidikan, mengatakan bahawa mengambil setengah sudu madu dengan penambahan kayu manis dalam segelas air setiap hari, setelah perut kosong pada waktu pagi dan petang, sekitar jam 3:00 petang, ketika fungsi penting tubuh mulai menurun, meningkatkan fungsi penting selama beberapa minggu.

Artritis. Penghidap artritis boleh mengambil 1 cawan air suam setiap hari (pagi dan petang) dengan 2 sudu besar. sudu madu dan 1 sudu kecil. kayu manis. Pengambilan secara teratur menyembuhkan artritis kronik.

Dalam kajian terbaru yang diketuai oleh University of Copenhagen, didapati bahawa ketika doktor menetapkan pesakit mereka campuran 1 sudu besar. l. madu dan ½ sudu kecil. kayu manis sebelum sarapan, setelah seminggu di 73 pesakit daripada 200 kesakitan hilang sepenuhnya. Dalam sebulan, kebanyakan pesakit yang tidak dapat berjalan atau bergerak kerana arthritis dapat berjalan tanpa merasa sakit.

Kolesterol. 2 sudu besar l. madu dan 3 sudu kecil. kayu manis dicampur dengan 2 cawan air suam mengurangkan kadar kolesterol darah sebanyak 10% dalam masa 2 jam. Seperti penderita artritis, pengambilan campuran 3 kali sehari menormalkan kolesterol walaupun pada pesakit kronik. Beberapa sumber mengatakan bahawa orang yang setiap hari mengambil madu tulen dengan makanan juga kurang mengadu tentang kolesterol..

Kekebalan. Pengambilan madu dan kayu manis setiap hari menguatkan pertahanan badan dan melindungi daripada bakteria dan virus. Para saintis mendapati bahawa madu mengandungi banyak vitamin dan zat besi yang berbeza. Pengambilan madu secara konsisten meningkatkan keupayaan sel darah putih untuk melawan penyakit bakteria dan virus.

Keradangan pundi kencing. Ambil 2 sudu besar. l. kayu manis dan 1 sudu kecil. madu, kacau dalam segelas air suam sedikit. Ia membunuh kuman di pundi kencing.

Keguguran rambut. Sekiranya rambut gugur atau botak, anda boleh melincirkan akar rambut dengan pes dari campuran minyak zaitun yang dipanaskan, 1 sudu besar. l. madu, 1 sudu kecil. kayu manis sebelum syampu selama 15 minit. Kemudian bilas rambut anda dengan air suam. Bahkan 5 minit sudah cukup untuk kesannya dapat dilihat.

Jangkitan kulit. Campuran madu dan kayu manis (dalam bahagian yang sama) digunakan pada bahagian kulit yang terkena menyembuhkan eksim, kulat dan jenis jangkitan kulit yang lain.

Jerawat. Pasta dari 3 sudu besar. l. madu dan 1 sudu kecil. kayu manis. Lumurkan jerawat sebelum tidur dan basuh keesokan paginya dengan air suam. Jerawat akan hilang dalam 2 minggu.

Gigitan serangga. Sekiranya anda telah digigit oleh tawon, lebah, lebah dan serangga lain, anda boleh menggunakan campuran berikut: 1 bahagian madu untuk 2 bahagian air suam dengan penambahan sudu kecil. gosokkan kayu manis perlahan-lahan ke bahagian badan yang gatal. Perhatikan bahawa rasa sakit berkurang setelah 1-2 minit.

Senak. Serbuk kayu manis, ditaburkan lebih dari 2 sudu besar. l. madu yang diambil sebelum makan mengurangkan keasidan dan membantu mencerna makanan yang paling berat.

Perut tidak selesa. Madu dengan kayu manis melegakan sakit perut dan juga menyembuhkan bisul.

Gas. Penyelidikan di India dan Jepun menunjukkan bahawa madu dan kayu manis mengurangkan kembung.

Sakit gigi. Campuran 1 sudu kecil. kayu manis dan 5 sudu kecil. letakkan madu pada gigi yang sakit. Boleh dilakukan 3 kali sehari sehingga rasa sakit hilang.

Nafas berbau. Penduduk Amerika Selatan berkumur dengan larutan madu dan kayu manis yang panas pada waktu pagi untuk mengekalkan bau yang menyenangkan di mulut mereka sepanjang hari..

Kehilangan pendengaran. Ambil sebilangan besar madu dan kayu manis setiap pagi dan petang.

Sejuk. Penghidap selsema harus mengambil 1 sudu besar. l. madu suam dengan ¼ sudu kecil. kayu manis 3 kali sehari. Menyembuhkan hampir semua batuk kronik, selesema, dan melegakan saluran hidung.

Selesema. Saintis Sepanyol telah membuktikan bahawa madu mengandungi unsur semula jadi yang membunuh bakteria influenza dan menyelamatkan seseorang dari penyakit.

Untuk kulit dan badan muda. Teh dengan madu dan kayu manis, diminum secara berkala, menunda permulaan usia tua.

1 l. kayu manis, dibancuh dalam tiga gelas air dan sejuk dengan penambahan 4 liter. sayang. Minum ¼ cawan 3-4 kali sehari. Menjaga kulit segar dan lembut, melambatkan penuaan.

Kayu manis dalam bidang kosmetologi

Kayu manis mengandungi vitamin: A, C, E, PP, K dan semua vitamin B; makronutrien: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus; unsur surih: besi, zink, tembaga, mangan, selenium.

Kayu manis membantu mencapai kulit yang cantik. Ia digunakan untuk kulit pucat yang tidak sihat dan bersahaja. Ia secara aktif merangsang peredaran darah, meningkatkan metabolisme sel, oleh itu ia dianggap sebagai agen anti-penuaan yang berkesan. Kayu manis digunakan pada topeng untuk kulit kendur dan gebu.

Meningkatkan peredaran darah di kulit kepala, menguatkan rambut dengan baik dan merangsang pertumbuhannya.

Penting! Tambahkan topeng muka dengan berhati-hati di rumah, dalam dos yang kecil, kerana kerengsaan atau kemerahan pada kulit adalah mungkin.

Kayu manis juga berkesan melawan selulit (balut anti selulit, mandi dan urut dengan kayu manis dan minyak patinya sangat mempengaruhi lemak subkutan, menghilangkan selulit).

Kayu manis juga kaya dengan antioksidan dan tanin, dapat mengurangkan keradangan dan merangsang peredaran darah (mempercepat pemecahan lemak). Oleh itu, kayu manis berharga dari pakar kosmetik sebagai kaedah untuk menyuburkan dan membersihkan kulit. Sekiranya anda ingin memiliki kulit segar, licin dan lembut, gunakan resipi kami untuk membuat kosmetik dengan kayu manis.

Topeng muka

Untuk memperbaiki kulit. Ini adalah apa yang disebut "topeng pengantin", yang membolehkan anda memperbaiki kulit anda secara radikal dalam masa yang singkat sebelum peristiwa penting.

Hancurkan 1/3 pisang, tambah 2 sudu besar. l. krim masam, 1 sudu kecil. kayu manis dan beberapa tetes jus lemon. Sapukan campuran yang dihasilkan pada kulit wajah, leher dan décolleté dan tahan selama 15 minit, kemudian bilas dengan air suam dan pelincirkan dengan pelembap.

Untuk menghilangkan bintik-bintik selepas jerawat. Kacau 1 sudu kecil. madu dengan jumlah serbuk kayu manis yang sama, dan sapukan campuran yang dihasilkan (hanya pada bintik-bintik yang ada di wajah) selama 20-25 minit, kemudian bilas dengan air sejuk. Topeng ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya setiap hari..

Sebagai ganti madu, anda juga boleh menggunakan tanah liat hijau atau putih, mengaduknya dalam bahagian yang sama dengan kayu manis, kemudian mencairkannya dengan air hingga konsisten yang diperlukan. Dan serbuk kayu manis boleh diganti dengan 3-4 titis minyak pati kayu manis.

Topeng ini tidak digalakkan untuk orang yang menderita penyakit kulit vaskular seperti rosacea.

Topeng Rambut. Untuk mempercepat pertumbuhan rambut, sediakan campuran 2 sudu besar. l. kefir dan jumlah minyak zaitun yang sama, satu telur, 1 sudu kecil. kayu manis dan 1 sudu kecil. sayang. Sebarkan jisim yang dihasilkan ke seluruh rambut dan biarkan selama 15 minit. Kemudian basuh rambut anda dengan syampu.

Gosok badan. Baik untuk kulit kering. Ambil 0.5 cawan minyak zaitun dan tambahkan 1 sudu kecil ke dalamnya. kayu manis dan 1 sudu besar. l. gula perang. Mandi air suam, lembapkan kulit anda dengan air, dan kemudian urut kulit dengan gosok yang dihasilkan dengan cahaya, gerakan mengurut. Sekiranya anda mempunyai kulit normal atau berminyak, setelah prosedur, bilas sisa-sisa gosok dengan gel mandi, jika kulit terdedah kepada kekeringan, kemudian bilas badan dengan air.

Anda juga boleh menambahkan minyak kayu manis ke krim apa pun untuk menepisnya dengan nutrien yang kaya dengan kayu manis. Masukkan 1 kiub minyak ke dalam jarum suntik, masukkan ke dalam krim dan campurkan dengan spatula krim atau tusuk gigi (bukan dengan tangan anda). Kualiti pemakanan krim anda akan bertambah baik.

Dalam industri minyak wangi, minyak pati kayu manis ditambahkan pada minyak wangi.

Minyak pati kayu manis

Minyak pati diperoleh setelah menghancurkan kulit kayu, merendamnya dalam air laut dan kemudian menyulingkan infus dengan cepat. Minyaknya berwarna kuning-emas, dengan bau kayu manis yang khas dan rasa aromatik yang membakar. Mengoksidakan dari masa ke masa, minyak menjadi gelap dan memperoleh struktur resin.

Minyak pati kayu manis boleh digunakan dalam kes berikut:

Urut kaki untuk menguatkan sistem imun. 1 tetes minyak kayu manis, 2 tetes minyak kayu putih, 2 tetes minyak lemon, 2 tetes minyak pokok teh, 20 ml minyak asas apa pun.

Mandi untuk kaki beku. 2 tetes minyak kayu manis, 5 tetes minyak rosemary, 2-3 liter air suam. Masukkan minyak ke dalam air (setelah menggabungkannya dengan garam atau madu) dan rendam kaki anda di dalamnya selama 10 minit. Kayu manis akan mengendurkan otot yang letih dan menghangatkan kaki anda.

Campuran Urut Santai. 1 titis minyak kayu manis, 3 tetes minyak halia, 6 tetes minyak marjoram.

25 ml minyak biji anggur. Berikan urut ini kepada diri sendiri atau orang yang anda sayangi: Urut kawasan yang bertakung dengan kuat untuk merangsang peredaran dan membuang toksin dari kulit.

Lampu aroma - melindungi daripada selesema. 2 tetes minyak kayu manis, 2 tetes minyak lemon, 2 tetes minyak pokok teh. Tambahkan minyak ke lampu aroma anda untuk mengeluarkan semua jangkitan dari rumah anda.

Memampatkan untuk cirit-birit. 2 tetes minyak kayu manis, 6 tetes minyak halia, 3 tetes minyak oren manis.

Bincangkan artikel ini di forum

Tags: kayu manis, kayu manis, kayu manis, kayu manis untuk menurunkan berat badan, kayu manis untuk menurunkan berat badan, kayu manis dan madu, sifat kayu manis, sifat perubatan kayu manis, kontraindikasi kayu manis, kayu manis untuk rambut, kayu manis, foto kayu manis, minyak pati kayu manis, kayu manis dalam kosmetologi

Ramai orang tahu bagaimana rempah kayu manis, tetapi bagaimana ia tumbuh...

7 bulan yang lalu

6 min membaca

Mungkin, tidak ada orang yang tidak biasa dengan aroma kayu manis - ada beg dengan rempah ini secara harfiah di setiap rumah, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana kayu manis tumbuh, apa rempah ini, dari tanaman mana dan bagaimana ia diperoleh.

Apa itu kayu manis?

Rempah itu sendiri kelihatan seperti tiub coklat. Ini adalah bahagian dalam kulit pucuk muda tumbuhan yang disebut kayu manis. Ia dibiakkan khas untuk pengeluaran rempah..

Pada tahun kedua atau ketiga, batang utama tanaman digergaji untuk ini, kemudian ia mulai aktif membakar, ia mempunyai banyak tunas muda, dan ketika mencapai ukuran yang diinginkan, mereka akan dipotong. Kemudian pucuk dibersihkan dari semua "kelebihan" - dari daun dan ranting, kulit kayu juga dikeluarkan, dan lapisan atas dipotong darinya. Bahagian dalam kulit dikeringkan di tempat teduh - kemudian keriting menjadi tiub dan secara beransur-ansur berubah menjadi coklat. Apabila jerami mencapai keadaan yang diinginkan, ia diurutkan berdasarkan ukuran, dibongkar dan dikemas dengan cara yang khas - dan sehingga ia dihantar untuk pemprosesan atau penjualan runcit lebih lanjut.

Secara harfiah setiap negara yang menanam kayu manis mempunyai ciri pengeluarannya sendiri. Di India, misalnya, tanaman dituai dua kali setahun. Selain itu, dari satu hektar anda dapat memperoleh 50-175 kg kayu manis, yang dikenali sebagai Ceylon.

Apa itu kayu manis?

Tumbuhan ini juga dikenali sebagai kayu manis laurel, dan nama Latinnya adalah Cinnamómum. Ini adalah tanaman malar hijau yang tergolong dalam keluarga Laurel. Harus diingat bahawa "kayu manis" adalah nama yang digunakan untuk keseluruhan genus tumbuhan tersebut. Secara keseluruhan, menurut pelbagai anggaran, terdapat 250-300 spesies di dalamnya. Antaranya ialah pokok dan pokok renek. Hampir kesemuanya tumbuh di alam liar di zon dengan iklim tropika atau subtropika. Tanah air mereka adalah Asia Tenggara dan Australia, tetapi kayu manis juga terdapat di alam semula jadi di Amerika dan di pulau-pulau di wilayah Pasifik.

Jadi, pertimbangkan perihalan tanaman kayu manis dari sudut pandang botani. Hampir semua wakil genus ini dibezakan dengan daun, buah dan kulit kayu yang berbau. Benar, aroma boleh berbeza. Sebagai contoh, sumber kamper yang berbau yang keras dan tidak menyenangkan adalah pelbagai jenis laurel, yang juga termasuk dalam genus kayu manis..

Semua anggota genus adalah evergreen. Dalam jenis seperti pokok, mahkota paling sering memiliki bentuk seperti khemah, sering tidak teratur. Kulit hampir semua orang retak, tunas biasanya telanjang, tanpa timbangan. Di hampir semua wakil genus, daun mempunyai bentuk berbentuk elips, elastik, warna hijau muda dan permukaan yang halus. Sebilangan spesies mempunyai daun urat. Pokok kayu manis juga mekar dalam perbungaan yang agak khas, dikumpulkan dalam kelompok atau panik dan terdiri dari banyak bunga kecil. Buah mereka mewakili biji berbiji tunggal, yang paling sering ditanam di perianth pekat, bahagiannya jatuh dengan sendirinya.

Ini adalah tanaman yang suka panas. Mereka memerlukan banyak hujan, kelembapan yang tinggi, dan mereka bertolak ansur dengan baik, tetapi cahaya matahari langsung dapat membahayakannya. Paling baik, pokok kayu manis terasa di tanah dan tanah liat berpasir. Tumbuhan ini dibiakkan tidak hanya secara vegetatif, dengan cara mengakar keratan, lapisan, tetapi juga dengan menyemai benih.

Jenis kayu manis

Bercakap secara langsung mengenai kayu manis, rempah klasik adalah kulit kayu manis Ceylon, C. Zeylanicum. Juga biasanya disebut kayu manis sebenar - Cinnamomum verum. Tanah air kayu manis ini adalah India Selatan, dan juga pulau Sri Lanka, yang di Empayar Inggeris disebut Ceylon. Kayu manis inilah yang dianggap berkualiti tinggi dan paling sihat. Struktur kulitnya kurang padat dan lebih rapuh.

Walau bagaimanapun, terdapat juga kayu manis Cina, yang juga disebut cassia (dan tanaman itu sendiri adalah Cinnamómum aromáticum atau C. Cassia). Tumbuhan ini dikenali di dunia kuno. Para saintis percaya bahawa walaupun ia digunakan di Mesir Kuno dan Yunani, ia diimport dari China. Sekarang pelbagai kayu manis ini tidak berlaku di alam liar. Ini tidak menghairankan, kerana ia mula ditanam sekitar 5 ribu tahun yang lalu..

Dari segi kualiti, kayu manis Cina sedikit lebih rendah daripada Ceylon. Khususnya, ia mempunyai rasa dan aroma yang lebih tajam. Walau bagaimanapun, gourmet Eropah tidak begitu pantas. Sebelum kayu manis ditemui di Ceylon pada abad ke-16, kayu manis Cina digunakan di Barat. Itu digunakan secara meluas di Kerajaan Surgawi itu sendiri, termasuk sebagai ubat. Penyelidikan moden menunjukkan bahawa ia mengandungi sejumlah besar kumarin, yang digunakan dalam perubatan untuk pengeluaran antikoagulan tidak langsung. Bagaimanapun, masih banyak bahagian rempah yang dijual di pasar raya adalah kayu manis Cina..

Anda juga boleh mendapatkan kayu manis Vietnam atau Saigon yang dijual, yang diperoleh dari kulit kayu manis Loureira (Cinnamomum loureiroi). Ini adalah rempah yang sangat aromatik, dekat dengan komposisi kimianya hingga kayu manis Ceylon. Rasanya manis, pada masa yang sama sedikit astringen.

Varieti umum lain adalah, misalnya, kayu manis Indonesia, yang berasal dari kulit kayu C. Burmannii, yang lebih rendah rasa dan aromanya daripada kayu manis Ceylon yang dijelaskan di atas. Secara berasingan, kayu manis pedas diasingkan. Ia diperoleh dari kulit kayu manis lain, S. culilawan. Ia tumbuh secara eksklusif di Maluku. Perbezaan utamanya dari jenis lain adalah aroma pedas dan rasa membakar..

Akhirnya, terdapat juga kayu manis Malabar. Ia diperoleh dari tanaman kayu manis Tamala. Malah kelihatan lebih kasar daripada orang Cina atau Ceylon. Tongkatnya lebih gelap, strukturnya lebih padat, mempunyai rasa astringen, tetapi aromanya kurang jelas. Tetapi daun tanaman ini dijadikan rempah..

Cara membezakan kayu manis semula jadi dari spesies tumbuhan lain?

Sudah tentu, tidak setiap pengeluar dengan jujur ​​menulis jenis kayu manis yang mereka gunakan. Walau bagaimanapun, jika daun atau bunga tanaman ini berbeza antara satu sama lain sehingga hanya pakar yang dapat membezakannya, maka kulit spesies yang berlainan warna dan ketebalannya agak berbeza, sehingga orang yang tidak profesional akan cepat melihat perbezaannya. Apa yang perlu anda ketahui:

  • Kayu manis Ceylon dianggap terbaik. Ketebalan kulit kering kecil, hingga kira-kira 1 mm. Di luar, ia mempunyai warna coklat kekuningan, di dalamnya lebih gelap, walaupun tidak banyak. Kayu manis Ceylon selalu digulung ke dalam tiub, selalunya ia digulung di kedua hujungnya. Kerak ini mudah pecah, mempunyai struktur yang sedikit longgar.
  • Kayu manis cina. Ia mempunyai kulit kayu yang lebih kasar dan tebal (ketebalannya boleh mencapai 2 mm, kadang-kadang lebih tinggi lagi). Warnanya paling sering berwarna kelabu atau merah-coklat, tetapi dengan bintik-bintik kelabu. Di dalam, warnanya lebih seragam, coklat. Kadang-kadang kasia berpusing di kedua-dua hujungnya, tetapi selalunya terdapat tiub yang berpusing hanya pada satu sisi. Terdapat banyak potongan kulit kayu yang melengkung, bahkan tidak dipintal menjadi tiub.
  • Kayu manis Malabar atau India mempunyai kulit kayu yang lebih kasar, setebal hingga 3 mm. Warnanya tidak rata, coklat.
  • Kayu manis pedas bahkan tidak bergolek ke dalam tiub. Ini mewakili kepingan kecil kulit hingga 2 cm. Di luar, mereka berwarna putih-krem, di dalamnya - kemerahan dengan warna kuning.

Walaupun terdapat semua perbezaan ini, hampir semua jenis kayu manis mengandungi sejumlah besar minyak pati, yang bukan hanya meningkatkan pencernaan, tetapi juga mempunyai sifat tonik. Semua jenis kayu manis mengurangkan kadar gula dalam darah, mempunyai kesan antimikroba dan antivirus. Rempah ini, berkat taninnya, juga menguatkan dinding saluran darah dan membantu melegakan kekejangan..

Kenapa semua jenis kayu manis harum?

Kulit kayu dan daun mana-mana jenis kayu manis mengandungi sehingga 2% minyak pati, yang bertanggungjawab untuk aroma khas kayu manis. Komposisi minyak spesies tumbuhan berbeza antara satu sama lain, tetapi pada dasarnya kita tidak membincangkan bahan-bahan tertentu, tetapi mengenai bahagiannya. Setiap minyak mengandungi apa yang disebut cinnamaldehyde. Hanya dalam minyak kulit kayu manis Ceylon, kandungannya mencapai 90%, orang Cina - hingga 75%, dan Vietnam - hanya 25%. Ini menjelaskan perbezaan kualiti rempah itu sendiri, dan kemungkinan penggunaannya untuk tujuan perubatan..

Apa itu kayu manis dan di mana ia digunakan?

Kayu manis adalah rempah meluas yang diperoleh dari kulit pokok malar hijau, Cinnamomum verum. Pokok kayu manis berasal dari hutan hujan Sri Lanka, India, Madagascar, Ceylon, Jawa, Guiana, Martinique, Mesir dan Sumatera. Bunga kayu manis berwarna kuning muda, berukuran kecil dan berkumpul di dalam panicle. Perbungaan mengeluarkan daun bujur berkilat

Bagaimana kayu manis tumbuh secara semula jadi? Secara semula jadi, pokok kayu manis cukup tinggi dan tingginya hingga 10 meter. Perdu kecil (hingga 2 meter) dengan mahkota bercabang ditanam di ladang.

Pokok kayu manis adalah kulit pohon dan penuaiannya bermula pada musim hujan, ketika tunas lezat muda tumbuh dari semak. Untuk menghasilkan rempah aromatik berkualiti tinggi, pokok itu tidak boleh lebih tua dari dua hingga tiga tahun, dan ranting tidak boleh melebihi 18 bulan..

Di rak, rempah wangi terdapat dalam beberapa jenis:

Varieti kayu manis: mana yang lebih baik untuk dibeli?

Sedikit orang berpendapat bahawa di pasar dan di kedai pengguna sering ditawarkan rempah rendah yang terbuat dari kayu manis - kasia, yang mempunyai khasiat yang kurang berguna, dan dalam dos yang besar dapat membahayakan kesihatan.

Cassia (Cassia Cinnamon) adalah pelbagai kayu manis yang berasal dari Vietnam, India, Indonesia dan China.

Terdapat beberapa jenisnya:

  • India (cassia canel);
  • Malabar (cassia-iman);
  • pedas (kayu manis).

Sebilangan besar pembeli negara kita biasa dengan cassia - tongkat coklat gelapnya yang menghiasi iklan kopi, gula-gula dan kosmetik. Oleh itu, orang sering tidak menyedari bahawa ada jenis lain yang lebih berkualiti dan lebih enak, dan yang paling penting, lebih sihat daripada analog yang murah..

Tonton video mengenai bagaimana kayu manis tumbuh.

Kelemahan utama cassia adalah kandungan tinggi (kira-kira 5%) dalam komposisi kumarin - bahan aromatik yang terdapat dalam beberapa jenis ramuan. Makan produk kayu manis boleh menyebabkan gangguan pencernaan, sakit kepala, dan pening. Coumarin dalam dos yang besar memberi kesan buruk kepada buah pinggang dan hati seseorang.

Bagaimana untuk mengetahui perbezaan antara kayu manis dan kasia? Untuk melakukan ini, anda perlu memperhatikan beberapa parameter:

  1. Harga. Kos kayu manis Ceylon dapat mencapai 3 hingga 5 ribu rubel per kilogram. Yang sangat dihargai adalah varieti "Alba premium" - kayu manis jenis ini berdiameter lebih tipis daripada sebatang rokok dan mempunyai aroma manis dengan sedikit rasa sitrus. Apa sahaja di bawah titik harga ini adalah cassia.
  2. Penampilan. Rempah Sri Lanka dapat dibezakan dengan mudah dari kasia dengan penampilannya. Batang Cassia tebal, coklat gelap, sedikit melengkung. Kayu manis elit selalu ringan, dengan banyak keriting di dalamnya, serupa dengan papirus. Batang ini mudah pecah menjadi beberapa keping, memberikan rasa ringan yang halus.

Lebih baik membeli kayu manis dalam bentuk tongkat, bukannya serbuk, agar tidak tersilap dalam menentukan jenisnya.

  1. Prasasti pada pakej. Semasa membeli kayu manis, anda harus memperhatikan maklumat yang tertera pada bungkusan. Varieti Ceylon diberi label dengan tulisan "Cinnamomum zeylonicum", dan untuk varietas Indonesia, awalan "aromaticun" digunakan.

Manfaat dan kontraindikasi kayu manis

Untuk menggunakan rempah unik ini dengan betul, perlu mengkaji sifat perubatan kayu manis dan kontraindikasi penggunaannya. Sejak zaman kuno, tanaman kayu manis telah dihargai di negara-negara di dunia kuno, dianggap sebagai rempah-rempah orang-orang dari darah kerajaan. Rempah ini dikurniakan sihir, kemampuan untuk memberi keabadian, kesejahteraan kewangan dan memenuhi keinginan. Heroin filem India "The Princess of Spices" mengatakan bahawa kayu manis membawa orang lebih dekat bersama, memberikan keyakinan diri.

Manfaat kayu manis banyak - rempah ini mampu:

  • melegakan kesakitan;
  • menyembuhkan penyakit perut;
  • menormalkan tahap glukosa darah;
  • membunuh kuman, bakteria;
  • berfungsi sebagai antidepresan.
  • ibu mengandung, semasa menyusu;
  • pesakit dengan hemofilia;
  • orang yang mempunyai masalah pembekuan darah;
  • di hadapan ulser, peningkatan keasidan perut;
  • pada suhu badan tinggi.

Perlu diingat bahawa kayu manis boleh menyebabkan alahan dalam bentuk pembengkakan atau ruam..

Kayu manis untuk kecantikan

Aroma pokok kayu manis dapat menjadikan sebarang produk kosmetik - losyen, gel mandi atau krim - produk yang menggoda dan meriah, menyenangkan tubuh. Tumbuhan kayu manis sesuai dengan aroma cranberry, apple, pala, oren, lemon dan kayu putih.

Fashionista sangat mengetahui kaedah mewarnai rambut dengan inai. Baru-baru ini, produk semula jadi baru menjadi relevan, dengan mana anda dapat menyembuhkan kulit kepala anda dan mendapatkan warna rambut semula jadi yang indah - kayu manis.

Rempah ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang tidak hanya memberi kesan positif pada tubuh dari dalam, tetapi juga pada kulit kepala:

  • vitamin: A, B (1,2,3,6,9), C, E, K, PP;
  • mineral: selenium, mangan, kalium, magnesium, fosfor, natrium, zink, kalsium.

Kayu manis juga akan membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan, memperbaiki bentuk badan mereka. Ia mempunyai banyak khasiat yang dapat memberikan kesihatan dan kecantikan wanita:

  • menormalkan metabolisme;
  • meningkatkan daya hidup;
  • mengurangkan selera makan;
  • mengurangkan tahap kolesterol "buruk".

Kayu manis hanya akan membantu anda menurunkan berat badan jika anda makan pelbagai jenis Ceylon dan mengurangkan pengambilan karbohidrat dan lemak anda. Campuran kayu manis dan madu sangat berkesan untuk mendapatkan pinggang yang nipis..

Sejak zaman kuno, kayu manis telah dianggap sebagai afrodisiak kuat yang dapat menarik perhatian lawan jenis. Rempah yang indah ini adalah sebahagian daripada minyak wangi, minyak kayu manis digunakan untuk aromaterapi.

Kayu manis, seperti rempah-rempah, harus digunakan dalam dos sederhana dan hanya pelbagai jenis Ceylon elit. Hanya dalam kes ini, ia akan membawa manfaat nyata kepada kecantikan dan kesihatan..

Pernahkah anda memerhatikan pertumbuhan pokok kayu manis dan bagaimana perasaan anda mengenai penggunaannya di banyak kawasan? Mungkin anda sudah bersedia untuk berkongsi resipi anda untuk penggunaannya? Kongsi idea dan fikiran anda dalam komen! Dan juga tonton video mengenai cara membezakan kayu manis dan kasia.

Bagaimana kayu manis tumbuh di alam semula jadi: ciri, penerangan tumbuhan dan jenisnya, aplikasi

Kayu manis di rak kedai

Terdapat dua jenis kayu manis yang dijual - dalam bentuk tiub (kepingan kulit kayu digulung dalam bentuk tiub) dan bentuk tanah (serbuk). Bagi mereka yang ingin memastikan bahawa mereka membeli kayu manis, kami boleh mengesyorkan membeli kayu manis hanya dalam tabung, dengan pandangan baik tentang barang. Kayu manis dalam pembungkusan legap lebih baik dibeli, dihasilkan di Ceylon, China atau Laos.

Anda boleh bergantung pada barang berkualiti ketika membeli kayu manis jenama terkenal atau negara yang merupakan bekas pemilik kolonial, misalnya, England, Perancis, Belanda. Kayu manis dari AS, Israel dan Jerman harus dielakkan - mereka tidak mempunyai pengeluaran sendiri atau hubungan tradisional dengan negara pengeluar.

Sebaiknya beli serbuk kayu manis dalam jumlah kecil kerana cepat kehilangan rasa. Batang kayu manis terasa lebih kuat, walaupun sukar digiling halus.

SIFAT PENGGUNAAN Kayu Manis

Dalam perubatan, kayu manis digunakan sebagai antiseptik..

Ekstrak alkohol kulit kayu manis Cina aktif terhadap pelbagai bakteria gram-positif dan gram-negatif, mempunyai kesan merosakkan pada bacilli tubercle dan virus.

Avicenna mendakwa bahawa minyak kayu manis sangat bagus untuk menggeletar anggota badan..

Minyak pati yang berasal dari kayu manis juga digunakan dalam perubatan dan aromaterapi. Kulit kayu mengandungi 1-2% minyak pati, yang terdiri terutamanya daripada asid kayu manis aldehid (sekitar 90%), serta beberapa tanin. Bau kulitnya aromatik, menyenangkan, rasanya manis, pedas dan sedikit astringen.

Minyak pati kayu manis adalah salah satu komponen utama dalam ubat-ubatan untuk selesema, ia juga ditambah untuk pemanasan salap dan ubat-ubatan untuk penyakit saluran gastrointestinal..

Para saintis telah membuktikan bahawa pengambilan kayu manis secara berkala meningkatkan penyerapan gula dan menurunkan kadar glukosa, trigliserida dan kolesterol dalam darah..

Selain itu, kayu manis membantu meningkatkan selera makan dan menormalkan sistem pencernaan, merangsang hati, ginjal dan pundi hempedu, meningkatkan kecekapan, menguatkan sistem saraf, meningkatkan mood, dan membantu melawan kemurungan, mempunyai kesan antiseptik, antibakteria, antipiretik dan diuretik..

Beberapa tetes minyak kayu manis ditambahkan ke dalam air untuk penyedutan atau dicampurkan dengan minyak badam (1-3 tetes minyak kayu manis setiap 5 ml minyak badam) dan disapu dengan campuran di dada dan belakang untuk menghilangkan selesema.

Kadang-kadang minyak pati boleh menyebabkan

, jadi sebelum menggunakan minyak kayu manis, sapukan minyak ke tangan anda dan tunggu beberapa jam. Sekiranya tidak ada tanda-tanda reaksi alergi, jangan gunakan minyak kayu manis untuk tujuan rawatan atau kosmetik, tetapi, seperti minyak pati lain, dengan alasan.

Kayu manis adalah produk dari pokok malar hijau kecil yang berasal dari kawasan tropika Asia. Batang kayu manis dibuat dari kulit pokok dan dipotong semasa musim hujan. Pada zaman kita, dua jenis kayu manis utama telah terkenal: Ceylon dan Cina. Mereka berbeza kerana yang pertama mempunyai aroma yang lebih halus dan spesifik daripada spesies Cina..

Kayu manis dapat menurunkan tekanan darah. Untuk melakukan ini, cukup makan satu sudu teh serbuk sehari. Anda boleh membahagikan porsi ini kepada empat bahagian yang sama, ambil seperempat sudu teh empat kali.

Manfaat kesihatan kayu manis sangat besar. Ia membantu meningkatkan pencernaan, membangkitkan selera makan. Ia digunakan sebagai perangsang dan tonik. Terdapat dalam sifat kayu manis dan antiseptik. Ini adalah ubat diaforetik dan ekspektoran yang baik yang berguna dalam rawatan SARS dan influenza. Dia dapat melegakan sakit gigi dan sakit kepala.

Ekstrak kulit kayu manis Cina secara efektif menghalang pertumbuhan 15 jenis bakteria patogen, bahkan agen penyebab tuberkulosis. Kayu manis Cina menghilangkan kesan beracun dari beberapa tumbuhan (henbane), dan apabila ditanam di mata, ia meningkatkan penglihatan, sering membantu menghilangkan katarak, dan menghilangkan batu ginjal.

Dalam persediaan dengan ramuan dan rempah lain, kayu manis digunakan untuk mengatasi kemurungan, neurosis reaktif, penurunan memori yang ketara, untuk meningkatkan prestasi mental, dengan perubahan mental pikun, sklerosis berganda, untuk pemulihan dari strok, dengan kegagalan peredaran darah, dan juga sebagai cara yang meningkatkan kesan terapi orang lain tanaman.

Sejarah kayu manis

Perang telah dilancarkan atas rempah aromatik ini, dan perdagangan kayu manis telah memperkaya atau merosakkan negara. Aroma kayu manis dikenali di China kuno dan Mesir jauh sebelum piramid, yang merupakan monumen masa lalu bahkan untuk orang Yunani kuno. Kita dapat mengatakan bahawa orang belajar untuk menambang kayu manis secara serentak dengan penemuan utama manusia, yang merupakan kebiasaan untuk mengaitkan permulaan peradaban pertama..

Kayu manis disebut dalam sumber Cina hampir 5.000 tahun yang lalu, dan dalam bahasa Mesir - 3,500 tahun yang lalu. Penyebutan kayu manis boleh didapati dalam Alkitab dalam Perjanjian Lama. Musa diberitahu untuk mengambil kayu manis (Heb. קִנָּמוֹן, qinnāmôn) dan kasia (Keluaran 30:23). Di tempat lain, Alkitab berbicara tentang seorang wanita yang “menyucikan bilik tidurku dengan mur, lidah buaya, dan kayu manis” (Ams. 7: 17-19).

Pada masa itu, kafilah dilengkapi untuk kayu manis, dan pasukan kecil dipanggil untuk menjaga mereka. Dalam sebuah naskah Mesir, disebutkan bagaimana beberapa kapal dikirim ke negara yang jauh, yang kembali dengan muatan beberapa bulan kemudian. Kargo itu terdiri daripada gading, emas dan kayu manis. Bahagian kargo mana yang lebih mahal tidak diketahui, kerana pada masa itu kayu manis setanding dengan emas.

Terdapat banyak legenda mengenai kayu manis. Sebab legenda ini adalah ketidaktahuan sepenuhnya mengenai tanaman mana dan bagaimana rempah wangi seperti itu diperoleh. Sejarawan Yunani kuno Herodotus menerangkan salah satu cara untuk mendapatkan kulit kayu manis dengan bantuan burung pemangsa yang besar yang menetap di mahkota pokok kayu manis yang tumbuh di tempat-tempat yang tidak dapat diakses oleh manusia..

Metode ini terdiri dari fakta bahwa orang Arab (pembekal utama kayu manis pada masa itu), mengetahui bahawa burung mempunyai kelemahan untuk daging, membunuh beberapa haiwan, memotongnya menjadi kepingan yang agak besar, yang dapat dibawa oleh burung dalam satu penerbangan. Burung mengambil kepingan daging ke dalam sarang, dahan rapuh tidak tahan, pecah dan jatuh ke tanah, di mana mungkin untuk mengeluarkan kulit kayu dari mereka.

Maharaja Rom, Nero, selain kekejamannya, dikenang dengan memberikan bekalan kayu manis selama satu tahun pada pir pengebumian untuk menghormati isterinya yang sudah meninggal, Poppea Sabina. Pada tahun 65 Masihi, ketika kayu manis memerlukan banyak wang. Pada masa itu, permintaan kayu manis sering jatuh, kerana daya beli yang rendah dan larangan dogmatik gereja untuk afrodisiak oriental yang terkenal, tetapi kemudian meningkat seiring dengan pertumbuhan pendapatan dan keinginan untuk memenuhi kehidupan anda dengan aroma.

Pada Abad Pertengahan, Venice mengadakan monopoli penjualan kayu manis di Eropah, yang saudagar membeli kayu manis di Alexandria dan tidak menggalakkan pesaingnya. Kayu manis datang ke Alexandria melalui darat dengan kafilah Arab dari India. Harga kayu manis tidak boleh rendah, kerana bagi penduduk kota-kota biasa di Eropah untuk membelinya, banyak orang harus mempertaruhkan nyawa mereka, melakukan perjalanan yang panjang dan berbahaya, mempertahankan kafilah dari pengembara dan perompak.

Kerajaan Uthmaniyyah, yang semakin kuat pada abad ke-15-16, menghalang perdagangan darat dengan India, dan ini adalah alasan untuk mencari jalan perdagangan baru, melewati wilayah berbahaya. Perubahan tidak dapat dielakkan, dan pada awal abad ke-16, pedagang Portugis menemui jalan baru ke India dengan menjelajahi pulau Ceylon. Pada tahun 1518, sebuah kubu didirikan di pulau itu oleh Portugis untuk melindungi hutan kayu manis.

Selama lebih dari 100 tahun, kubu ini menahan serangan pesaing, yang membolehkan Portugal mencapai kekayaan tertinggi, menggunakan tanah jajahan di Amerika dan Ceylon. Pedagang Belanda pada tahun 1638, setelah melakukan persekutuan dengan kerajaan Kandy Ceylon, dapat menjatuhkan Portugis dari kubu. Sudah pada tahun 1640, Belanda menguasai kilang memproses kayu manis dan pada akhir tahun 1658 akhirnya mengusir Portugis dari wilayah monetari..

Seorang kapten Belanda pada masa itu mengingatkan bahawa terdapat bau kayu manis yang sangat kuat dari pantai, bahawa ia dapat menangkap 8 liga (44.5 km) dari pantai jika anda berdiri di atas angin. Belanda tidak hanya mengumpulkan kayu manis dari pokok liar, tetapi juga mulai menanam kayu manis, yang meningkatkan hasil dan menurunkan harga..

Minyak kayu manis

Sifat perubatan kayu manis dipindahkan ke minyak kayu manis. Aroma dan rasa rempah disebabkan oleh minyak aromatik, yang terkandung di dalam kulit dalam jumlah 0,5-1%. Minyak pati diperoleh setelah menghancurkan kulit pokok, merendam di dalam air, diikuti dengan penyulingan infus. Minyak akan berubah menjadi kuning-emas, mempunyai ciri khas kayu manis dan rasa yang membakar..

Perlu diperhatikan bahawa ia adalah kulit pokok, dan bukan daun atau hijau, seperti tanaman lain, yang kaya dengan pati minyak. Minyak pati merangkumi sekitar 4% daripada jumlah jisim kulit kayu. Komposisi komponen yang membentuk minyak kayu manis belum dapat diuraikan sepenuhnya hingga hari ini. Para saintis telah mengasingkan polifenol tertentu dari minyak kayu manis yang membantu menurunkan gula darah.

Minyak pati diperoleh setelah menghancurkan kulit kayu, merendamnya dalam air laut dan kemudian menyulingkan infus dengan cepat. Minyaknya berwarna kuning-emas, dengan bau kayu manis yang khas dan rasa aromatik yang membakar. Mengoksidakan dari masa ke masa, minyak menjadi gelap dan memperoleh struktur resin.

Urut kaki untuk menguatkan sistem imun. 1 tetes minyak kayu manis, 2 tetes minyak kayu putih, 2 tetes minyak lemon, 2 tetes minyak pokok teh, 20 ml minyak asas apa pun.

Mandi untuk kaki beku. 2 tetes minyak kayu manis, 5 tetes minyak rosemary, 2-3 liter air suam. Masukkan minyak ke dalam air (setelah menggabungkannya dengan garam atau madu) dan rendam kaki anda di dalamnya selama 10 minit. Kayu manis akan mengendurkan otot yang letih dan menghangatkan kaki anda.

Campuran Urut Santai. 1 titis minyak kayu manis, 3 tetes minyak halia, 6 tetes minyak marjoram.

25 ml minyak biji anggur. Berikan urut ini kepada diri sendiri atau orang yang anda sayangi: Urut kawasan yang bertakung dengan kuat untuk merangsang peredaran dan membuang toksin dari kulit.

Lampu aroma - melindungi daripada selesema. 2 tetes minyak kayu manis, 2 tetes minyak lemon, 2 tetes minyak pokok teh. Tambahkan minyak ke lampu aroma anda untuk mengeluarkan semua jangkitan dari rumah anda.

Memampatkan untuk cirit-birit. 2 tetes minyak kayu manis, 6 tetes minyak halia, 3 tetes minyak oren manis.

Galeri: pokok kayu manis (25 gambar)

Perlu diperhatikan: di rak-rak kedai di kawasan kita, yang biasa disebut kayu manis adalah cassia. Terdapat perbezaan yang sangat besar antara tanaman ini, dan hanya sedikit yang menduga melakukan eksperimen. Dan kita akan melihat betapa pentingnya membezakan antara rempah dan tidak menjadi tipu muslihat penjual dan pemasar..

Orang-orang, di kawasan lintang asal tumbuhan itu tidak tumbuh, sama sekali tidak berfikir: mengapa, sebenarnya, menjual serbuk yang disebut "kayu manis" di dalam beg jika ia tidak hampir di dalam bungkusan?

Pendapatan, wang, keuntungan - ini adalah jawapan yang mudah. Dan jika anda mengkaji lebih mendalam mengenai masalah ini, menjadi jelas bahawa ia berlaku secara sejarah. Kayu manis pedas sebenar adalah produk yang mahal dan sangat popular, selalu ada penikmat rasanya yang sedap.

Di antara orang-orang kuno, makanan istimewa ini disajikan sebagai hadiah yang mahal hanya untuk beberapa orang yang terpilih, lingkaran orang yang terbatas dapat menikmati aroma halus ini - raja, raja atau lapisan penduduk yang sangat kaya. Para penyelidik menemui fakta sejarah yang menarik dalam karya penulis kuno dan bijak, di mana rempah ini dimuliakan, dan dapat disimpulkan bahawa kayu manis manis adalah produk yang agak eksklusif dan bernilai beratnya dalam emas.

Oleh itu, seiring berjalannya waktu, nilai kayu manis meningkat begitu banyak di dunia sehingga peniaga komersial mula menanam pokok kayu manis bukan sahaja di wilayah asalnya dan keadaan semula jadi, tetapi juga di tempat-tempat di mana sekurang-kurangnya mungkin menanam sesuatu seperti itu..

Seiring waktu, bukan hanya Sri Lanka dan bahagian selatan India, tetapi juga Seychelles, Hindia Barat, Asia di lokasi tropis menjadi tempat pertumbuhan rempah-rempah kerajaan. Di mana sahaja peluang iklim ada - pulau Jawa, Sumatera, Vietnam dan Brazil, Madagaskar dan Mesir yang popular, yang menarik pelancong - telah menjadi rumah kedua untuk rempah tersebut..

Tidak sukar untuk menanam kayu manis di rumah. Pokok kayu manis dibiakkan oleh biji atau keratan separa lignifikasi, yang berakar pada pasir basah pada suhu 200C. Benih untuk disemai perlu dituai segar, kerana semasa penyimpanan mereka mudah kehilangan percambahan. Mereka ditaburkan dalam campuran tanah yang dibuat dari bahagian tanah, tanah dan pasir yang sama..

Setelah munculnya daun kedua, anak benih menyelam satu persatu ke dalam pasu dengan diameter 7 cm ke dalam substrat komposisi yang sama seperti ketika menyemai. Keratan berakar juga ditanam di substrat yang sama. Tumbuhan memerlukan pencahayaan yang baik untuk tumbuh.

Pada musim panas, tanaman boleh dibawa ke balkoni atau digali dengan periuk di bawah naungan separa di kebun. Penyiraman berlimpah pada musim panas, sederhana pada musim sejuk. Pada musim panas, tanaman mesti disenyawakan dengan larutan baja organik atau mineral..

Tumbuhan dibawa ke dalam bilik sebelum bermulanya frosts musim luruh dan diletakkan di tempat yang terang.

Pokok kayu manis mentolerir geser dengan baik dan mudah digunakan untuk pembentukan mahkota.

Kayu manis UNTUK PERATURAN BERAT

Baru-baru ini, bahagian baru kulit aromatik telah ditemui - penggunaannya membantu mengurangkan berat badan. Asal semula jadi perasa sangat penting pada zaman kita. Mekanisme tindakannya mudah: kayu manis menurunkan kadar glukosa darah dan dengan itu menghilangkan pengumpulan lemak badan.

Satu lagi sifat penurunan berat badan kayu manis adalah menurunkan kadar kolesterol. Rempah itu mengawal pertumbuhan sel-sel lemak di dalam badan, membantu menggunakannya dengan cepat untuk penghasilan tenaga. Sifat-sifat ini adalah kunci kayu manis. Merekalah yang menentukan pencapaian kesan untuk kesihatan manusia. Bahan yang terdapat dalam kayu manis sangat baik dalam mengatur keseimbangan insulin dan glukosa dalam darah.

Para saintis menyiasat kesan pelbagai makanan pada kadar glukosa, dan sebagai hasil eksperimen ini, sifat kayu manis yang ajaib dinyatakan. Semasa percubaan, para sukarelawan makan pai apel biasa, yang, menurut tradisi lama, selalu dibumbui dengan kayu manis. Doktor menjangkakan bahawa sekeping pai akan menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah secara mendadak, tetapi ini tidak berlaku, dan sebaliknya, kadar glukosa menurun.

Para penyelidik, pada mulanya terkejut dengan hasil ini, tetapi kemudian mengkaji secara terperinci resipi dan ramuan pai tersebut, lalu mereka menyarankan bahawa kayu manis aromatik mempengaruhi gula berbahaya. Mereka memutuskan untuk meneruskan eksperimen dengan mengundang 60 pesakit diabetes dengan diabetes jenis 2, yang sudah bergantung pada suntikan insulin secara berkala, ke dalam sekumpulan sukarelawan..

Berani eksperimen memakan 2 sudu teh serbuk kayu manis setiap hari, dan ini memberi kesan yang sangat baik terhadap kesejahteraan mereka. Setelah satu minggu, diperhatikan bahawa pengambilan kayu manis secara berkala menurunkan kadar glukosa, dan pada masa yang sama meningkatkan pengeluaran bahan insulin sendiri. Ini tercermin pada berat pemakan kulit kayu pedas, berat badan mulai menurun. Ketika itulah perempuan simpanan seluruh dunia menyedari bahawa tidak sia-sia menyimpan bumbu di rak dapur..

Kayu manis dalam masakan

Jangkauan penggunaan rempah sangat luas. Ini boleh menjadi lazat, berguna, atau sama sekali tidak perlu bagi setiap organisma..

Makanan. Ramai yang terbiasa menggunakan kayu manis di segmen gula-gula - pencuci mulut, minuman panas, koktel. Masakan Timur mencadangkan penggunaan rempah dalam hidangan daging atau sebagai campuran dengan rempah lain.

Di banyak negara, kayu manis telah digunakan dengan buah-buahan, pencuci mulut dan minuman kopi. Penduduk tempatan di habitat pokok ini tidak hanya menggunakan kulit kayu, tetapi juga hijau sebagai perasa, seperti orang Eropah, misalnya, daun salam.

Bahan ini sering dilihat dalam senarai resipi pengawet untuk pengasam yang kaya. Dan juga kayu manis mempunyai sifat antioksidan.

Kayu manis dalam minuman. Terkenal kerana rasanya dalam makanan panggang, rempah-rempah ini juga digunakan dalam merebus dengan halia dan lemon. Sebagai contoh, peminat teh wangi akan menyukai resipi ini:

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia enak dan sihat, komposisi diperoleh yang juga mempunyai sifat pembakar lemak. Campuran ini digunakan dalam diet penurunan berat badan sebagai tambahan kepada sekumpulan aktiviti dengan aktiviti fizikal..

Kesihatan. Gabungan "madu kayu manis" adalah gudang yang berguna. Minuman dan produk yang mengandungi tandem ini boleh memberi kesan positif untuk meningkatkan daya hidup, menguatkan imuniti, membersihkan badan dari toksin dan toksin, menormalkan fungsi najis dan usus, pertumbuhan rambut dan keadaan kulit.

Berhati-hati harus dimakan oleh beberapa orang dengan ciri badan:

  • Dengan tekanan darah tinggi.
  • Wanita semasa mengandung dan menyusui.
  • Untuk masalah perut, iaitu bisul dan penyakit dengan manifestasi klinikal yang serius (hanya dengan cadangan doktor).
  • Semasa tempoh penyakit, ketika perlu untuk mengecualikan kemungkinan masalah akibat pemakanan.

Kecantikan. Walaupun tanah air kayu manis sebenarnya adalah Sri Lanka, wanita di seluruh dunia dapat menambahkan komponen ini ke semua jenis topeng atau komposisi kosmetik semula jadi ekologi sebagai bahan perasa. Walau bagaimanapun, selain minyak wangi, ia juga berguna.

Kesan antiseptik kayu manis Ceylon tidak tergantikan dalam produk penjagaan kulit. Ia boleh digunakan sebagai serbuk, dan juga minyak pati dalam tata rias..

Topeng muka - resipi:

  • 1 sudu teh kayu manis
  • 2 sudu teh madu.

Campurkan dan sapukan ke muka. Sekiranya kulit terdedah kepada kekeringan, tambahkan beberapa tetes minyak sayuran ke campuran - zaitun, jojoba atau pokok teh. Untuk kulit berminyak, disyorkan untuk menambahkan putih telur ayam ke dalam campuran madu-kayu manis.

Topeng pertumbuhan rambut.

Kayu manis akan melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan merangsang folikel rambut dan menyuburkan kulit kepala. Untuk mengekalkan penampilan yang sihat, campuran sederhana tetapi berkesan sesuai:

  • 1 sudu besar kefir;
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 kuning telur;
  • secubit kayu manis;
  • 1 sudu teh madu.

Gosokkan campuran ke kepala dan urut di pangkal folikel rambut, kemudian bilas. Satu kitaran rawatan biasa dapat meningkatkan peredaran darah dan merangsang pertumbuhan rambut yang meriah dan rapi.

Perlu diingat bagaimana tidak palsu, tetapi kayu manis semula jadi, yang dibawa dari Sri Lanka, kelihatan seperti. Jika tidak, semua resipi yang membincangkan sifat-sifat bermanfaat penyusun mungkin tidak begitu berkesan. Sebaiknya pilih kayu manis, kayu lembut dan wangi, dan jika perlu, kisar menjadi serbuk di rumah menggunakan penggiling kopi sendiri.

Kayu manis adalah salah satu rempah masakan yang paling popular. Kayu manis telah menjadi sangat mendalam dalam masakan banyak bangsa, menghubungkan aromanya dengan kenangan masa kecil yang menyenangkan, pastri hangat dan hidangan selatan yang beraroma..

Kayu manis digunakan terutamanya dalam gula-gula untuk perasa. Ia termasuk dalam puding tradisional Inggeris, minuman keras, koktel, minuman coklat, jem, pilaf manis, curd mass, charlotte dan salad buah. Kayu manis sangat popular dalam masakan India dan Kaukasia, di mana ia digunakan dalam daging ayam dan ayam belanda..

Di Eropah, kayu manis ditambahkan pada sebilangan bir. Juga kayu manis termasuk dalam resipi muffin Perancis yang terkenal dari Bordeaux. Kayu manis boleh digunakan dalam campuran rempah perap. Sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan dan daging acar dengan kayu manis. Di Rusia, kayu manis digunakan dalam perasa untuk sup sejuk, penkek, bijirin dan ikan aspik..

Di Belarus, kayu manis ditambahkan ke pengasam lingonberry, dan di Ukraine, ketika memetik timun dan memetik tembikai. Dalam masakan Kaukasia, kayu manis adalah salah satu perasa yang sangat diperlukan untuk hidangan daging dan sup, zucchini dan terung. Di Yunani, rebusan domba dibuat dengan kayu manis, dan di Itali, para penikmat sejati tidak minum kopi cappuccino tanpa secubit kayu manis.

Kayu manis meningkatkan selera makan, meningkatkan pencernaan, mengaktifkan kerja banyak organ dalaman, merupakan antiseptik dan ubat yang baik untuk penyakit mabuk laut, memusnahkan bacillus tubercle dan merupakan afrodisiak wanita yang jarang berlaku..

Kayu manis tidak hanya membangkitkan selera makan, tetapi juga keinginan pada wanita. Gabungan kayu manis dan vanila sangat berkesan. Sekiranya seorang lelaki ingin menekankan kesan yang dibuat oleh suasana romantis, dia boleh membuat coklat panas dengan kayu manis dan vanila. Gabungan untuk lelaki ini hanyalah makanan istimewa yang lazat, tetapi bagi wanita wanita ini adalah tanda perhatian yang menentukan..

Petua memasak kayu manis

Serbuk kayu manis hanya boleh ditambahkan pada akhir memasak (tidak lebih dari 10 minit sebelum akhir), kerana dengan rawatan haba yang berpanjangan, kayu manis akan memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan pada hidangan.

Resipi kayu manis

Di kedai, ia boleh didapati dalam bentuk tongkat dan serbuk. Dan dalam bentuk yang lain, kayu manis sedap dan sihat. Untuk penggunaan yang lebih selesa, kayu manis boleh didapati dalam bentuk kapsul. Dan jika anda suka minum teh, anda akan selalu mendapat minuman dengan kayu manis. Batang kayu manis boleh ditambahkan ke teh herba mana pun. Bumbu akan memperkaya aromanya dan mencipta rasa yang menyenangkan, walaupun tidak biasa..

Untuk meningkatkan metabolisme, menyingkirkan berat badan berlebihan, pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan minuman kayu manis khas. Ia senang dimasak. Kacau satu sudu teh serbuk kayu manis dalam 1 cawan jus. Masukkan setengah sudu besar halia tanah dan sedikit lada panas. Minuman "berapi" mesti diminum dengan segera, tidak disimpan. Kekerapan penerimaan - satu gelas setiap 2 hari.

Kayu manis boleh menjadi bantuan memerangi penyakit.

Untuk selesema, dan untuk pencegahannya, mandi terapeutik dengan kayu manis berguna. Juga, tiga kali sehari, anda perlu mengambil 1 sudu madu suam dengan seperempat sudu teh kayu manis. Komposisi ini akan membantu menyembuhkan hampir semua batuk, membebaskan saluran hidung, dan akhirnya menghilangkan selesema..

Kayu manis bersifat antipiretik, tetapi boleh memburukkan lagi sakit kepala pada suhu yang terlalu tinggi..

Mempunyai sifat kayu manis dan diuretik, jadi sangat berguna untuk mengambilnya untuk penyakit ginjal dan hati.

Untuk keradangan pundi kencing, anda perlu mengambil 2 sudu besar kayu manis dan 1 sudu teh madu, dilarutkan dalam segelas air suam. Ini adalah campuran pembunuh bagi mikroba yang telah menetap di pundi kencing..

Kayu manis boleh digunakan sebagai ubat untuk banyak penyakit gastrousus. Diambil sebelum makan ditaburkan dengan madu, kayu manis membantu tubuh mencerna makanan yang paling sukar. Juga, madu dan kayu manis melegakan kesakitan dan menyembuhkan bisul..

Sarapan pagi dengan teh dan sepotong roti yang dilumurkan dengan madu yang dicampur dengan kayu manis akan membantu mengurangkan risiko terkena serangan jantung..

Campuran kayu manis dan madu benar-benar merupakan agen penyembuhan yang berkesan sebagai tambahan kepada rawatan utama penyakit kardiovaskular. Ia menurunkan kadar kolesterol darah, menguatkan otot jantung dan menolong perubahan yang berkaitan dengan usia dalam badan dengan lebih mudah..

Untuk menormalkan berat badan, anda perlu minum teh secara berkala berdasarkan campuran madu dan kayu manis, yang sebenarnya akan mengurangkan jumlah dan mengurangkan berat badan. Teh ini mesti disediakan pada waktu petang. Masukkan setengah sudu teh kayu manis ke dalam air rebus, biarkan hingga setengah jam. Kemudian tambahkan satu sudu teh madu dan minum setengah gelas infus. Kami menghantar separuh baki ke peti sejuk sehingga pagi. Pada waktu pagi, semasa perut kosong, kami menyelesaikan infus. Pada waktu petang kami membuat bahagian baru.

Jangan malas, kerana penggunaan minuman seperti itu secara berkala membantu mengurangkan berat badan walaupun lelaki gemuk yang paling putus asa - kayu manis dengan madu tidak membenarkan lemak terkumpul.

Sebaik sahaja di bawah pengaruh campuran ini, pembersihan saluran pencernaan dan pemusnahan kulat dan parasit yang melambatkan pencernaan selesai, penurunan berat badan akan berhenti. Tetapi ini sudah baik, hanya untuk penurunan berat badan lebih lanjut, jika masih perlu, anda perlu menggunakan kaedah lain..

Untuk artritis, teh di atas dengan kayu manis dan madu dalam nisbah 1: 2 juga berguna. Malah artritis kronik dapat disembuhkan dengan minum minuman ini secara berkala..

Dan bagi orang tua, kayu manis dengan madu sangat diperlukan, kerana kaedah yang dapat meningkatkan mobiliti dan tumpuan perhatian, meningkatkan fungsi penting tubuh. Dan teh dengan kayu manis dan madu itu sendiri menunda permulaan usia tua, jika diminum secara berkala. Pada usia tua, anda boleh meminumnya 3-4 kali sehari selama seperempat cawan..

susu - 250 ml; ragi - 13 g yis segar atau 4 g kering; gula - 75 ml; tepung - 450-500 g; mentega - 75 g (suhu bilik); garam - secubit.

mentega - 2 sudu besar. sudu (lembut); kayu manis (serbuk) - 2 sudu besar. sudu; gula - 2 sudu besar. sudu; vanila -1 sudu kecil.

Penyediaan: Gosokkan ragi dengan gula, masukkan susu suam, kacau rata dan masukkan ke tempat yang hangat selama 10 minit. Selepas 10 minit, masukkan tepung yang telah diayak ke bahagian susu, uli adunan elastik, masukkan mentega dan garam. Uleni doh, gulungkannya ke dalam bola dan masukkan ke dalam pinggan yang disapu dengan mentega, tutup dengan kerajang dan letakkan di tempat yang hangat (sehingga jumlah doh berganda - kira-kira 1 jam).

Campurkan kayu manis dengan gula dan vanila. Uleni adunan yang dipadankan lagi dan gulungkannya ke dalam persegi 50 × 50 cm.Gosokkan doh dengan mentega lembut, tidak mencapai 1 cm ke tepi, dan taburkan dengan gula dan kayu manis. Kami menggulung doh ke dalam gulungan, dengan hati-hati mencubit tepi dan mod menjadi kepingan yang sama. Letakkan roti pada loyang yang dilapisi kertas.

Kami membuat liputan dan memberikannya 30-40 minit lagi untuk meningkat. Sementara kami menunggu kenaikan, pukul kuning telur dengan 2 sudu besar. sudu air, dan bila sesuai, gris roti dan taburkan dengan gula kasar

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 225 ° C pada suhu sederhana selama 10-12 minit sehingga coklat keemasan.

Juga roti mengikut resipi ini boleh dibekukan. Roti yang telah disatukan disatukan dengan loyang atau dulang di dalam peti sejuk. Apabila beku dengan baik, pindahkan ke beg plastik, tutup rapat dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk beku. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman sebelum dibakar, dan kemudian tahan selama 30-40 minit pada suhu bilik sebelum dibakar.

Gulungan kayu manis boleh dibuat mengikut resipi yang sama persis, biarkan gulung, potong hanya beberapa potong, dan tidak potong roti.

Bahan-bahan: epal, madu, kayu manis, mentega.

Penyediaan: Basuh dan keringkan epal. Potong tangkai dan inti epal dengan hujung pisau. Masukkan sedikit (secukup rasa) madu dalam kemurungan dan taburkan dengan kayu manis. Panaskan oven hingga 150 ° C, griskan loyang dengan mentega, sebarkan epal dan bakar selama lebih kurang 10 minit.

Di dalam epal, anda juga boleh meletakkan sepotong aprikot kering atau kurma, sebiji kacang walnut, badam atau hazel, beberapa kismis atau sepotong lemon. Hidangan epal panggang yang hangat, boleh dihiasi dengan krim disebat di atas.

  • Teh kayu manis Korea "Kephicha"

Bahan-bahan: kulit kayu manis (kayu manis) - 25 gram; air - 1 l; akar halia - sedikit (secukup rasa).

Penyediaan: Cincang kulit kayu manis dengan halus, bilas dengan air sejuk, masukkan air dan didihkan. Tegaskan 20 minit pada api kecil. Semasa menyediakan teh, anda boleh menambah sedikit akar halia. Saring minuman dan minuman yang sudah siap dengan penambahan gula atau madu.

Teh kayu manis ini mempunyai rasa dan aroma kayu manis tertentu. Tidak digalakkan untuk suhu tinggi dan tekanan tinggi.

Anda juga boleh menambah potongan kecil kulit kayu manis ke teh hijau dan hitam biasa untuk rasa, pencernaan dan libido..

Bahan-bahan: kopi asli tanah - 1 sudu teh dengan slaid; gula - 1/3 sudu teh; kayu manis - 1/3 sudu kecil.

Penyediaan: Tuangkan kopi ke dalam Turk dan panaskan sedikit di atas api. Masukkan kayu manis dan gula, tambahkan secawan air dan didihkan. Sebaik sahaja kopi mendidih, tuangkan sedikit kopi ke dalam cawan yang akan kita minum, kemudian didihkan lagi dan tuangkan sedikit kopi ke dalam cawan. Kami melakukan ini 3-4 kali.

Anda mendapat kopi dengan rasa dan buih yang sangat menyenangkan. Sekiranya anda suka kopi anda lebih manis, tambahkan gula ke dalam cawan selepas penyediaan.

Bahan-bahan: kopi hitam pekat - 250 ml (1 cawan); kayu manis tanah - 2 secubit; madu - 1 sudu besar. sudu itu; ais krim berkrim - 1 sudu besar. sudu itu.

Penyediaan: Bancuh kopi hitam pekat. Masukkan madu ke dalamnya, letakkan ais krim di atasnya, dan taburkan minuman siap dengan kayu manis.

Bahan-bahan: kopi segera - ½ sudu besar. sudu; gula - 1/3 sudu besar. sudu; susu - 200 ml; kayu manis - secukup rasa.

Penyediaan: Bancuh kopi segera dalam 70 ml air. Campurkan gula dan kayu manis dengan separuh susu dan panaskan, kacau selalu. Kemudian tuangkan separuh kedua susu, kopi dan masak sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih. Sebaik sahaja kopi mendidih, angkat dari api. Hidangkan suam dalam gelas tahan api khas.

Aplikasi dalam bidang perubatan, kosmetologi, memasak

Walaupun terdapat banyak khasiat berguna, ia mempunyai kayu manis dan kontraindikasi. Bumbu tidak boleh digunakan dalam dos yang besar untuk orang dengan pendarahan dalaman dari pelbagai asal. Kayu manis semasa kehamilan boleh menyumbang kepada peningkatan pengecutan rahim, jadi di sini juga lebih baik untuk membatasi penggunaannya. Juga, jika seseorang mengalami peningkatan kepekaan terhadap bumbu, maka lebih baik tidak bereksperimen dengan kesihatan..

Pokok kayu manis terkenal dengan rasa dan aromanya dan oleh itu sering digunakan dalam masakan. Kulit pokok mengandungi banyak unsur mikro yang berguna untuk tubuh manusia, yang telah menemukan penggunaannya dalam perubatan dan kosmetologi. Di semua kawasan ini, kayu manis adalah bahagian yang tidak dapat dipisahkan, dan hampir mustahil untuk mencari penggantinya..

Selalunya anda dapat menjumpai perasa ini dalam pelbagai produk. Ia membantu mengungkapkan rasa ramuan utama dan memberikan rasa unik kepada hidangan. Kayu manis digunakan untuk menyediakan hidangan seperti:

  1. Ditambah dengan pelbagai pencuci mulut manis, coklat dan gula-gula.
  2. Batang kayu manis digunakan sebagai agen perasa untuk kompot, minuman buah dan minuman lain.
  3. Beberapa perasa ini akan mengubah rasa kefir yang membosankan dan produk susu fermentasi yang lain.
  4. Rempah tanah ini digunakan untuk membuat pengasam untuk daging, buah-buahan atau cendawan..
  5. Rempah itu memberikan rasa yang tidak ada bandingannya dengan pastri dan makanan panggang buatan sendiri.
  6. Ia ditambah semasa penyediaan kebanyakan hidangan bijirin dan epal..
  7. Di Kaukasus, rempah ini digunakan untuk merebus domba atau memasak daging unggas..
  8. Kayu manis adalah bahagian penting dari campuran perasa aromatik.
  9. Ia sesuai dengan minuman beralkohol (minuman keras, pukulan, grog).
  10. Rempah ini dengan baik melengkapkan salad dengan kubis merah, wortel atau bayam.
  11. Kayu manis adalah salah satu perasa utama dalam sup buah sejuk.
  12. Tidak akan menjadi berlebihan dalam minuman kopi dan kopi, seperti cappuccino.

Perkara utama adalah bahawa rasanya tidak mengganggu aroma hidangan. Untuk mengelakkan ini, perlu menambahkan rempah hanya dengan sederhana..

Untuk tujuan perubatan

Kulit kayu manis digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan. Ia terdapat dalam pelbagai campuran dan membantu mengatasi banyak masalah kesihatan. Perasa ini digunakan untuk tujuan berikut:

  1. Kayu manis digunakan dalam campuran yang digunakan untuk mengurut atau menggosok.
  2. Bahagian minuman yang membantu melawan kelemahan, selsema, cirit-birit, selesema.
  3. Dengan bantuannya, penyedutan dilakukan yang dapat menghilangkan masalah saluran pernafasan atas..
  4. Ini adalah sebahagian daripada banyak decoctions yang mengaktifkan sistem imun badan.
  5. Ditambah dengan Campuran untuk Membantu Melegakan Sakit Kepala Dingin.
  6. Penyisipan kayu manis yang kuat membantu melawan cirit-birit, muntah dan perut kembung.

Oleh kerana sebilangan besar khasiatnya, kayu manis banyak digunakan oleh orang yang mengikuti diet tertentu dan menjalani gaya hidup yang sihat. Dengan pertolongannya, banyak masalah dengan penurunan berat badan dapat dihilangkan. Antaranya adalah seperti berikut:

  1. Mencegah sembelit dan merangsang fungsi usus.
  2. Mengurangkan selera makan dan cepat jenuh badan.
  3. Mempercepat pemecahan gula.
  4. Digunakan sebagai pengganti gula pasir.
  5. Membantu membuang toksin dan toksin dalam badan.

Pokok kayu manis adalah tanaman indah yang kulitnya digunakan untuk memasak, perubatan dan pemakanan. Apabila tumbuh dan dimakan dengan betul, banyak masalah kesihatan dapat dihilangkan dan berulang.

Intoleransi individu, peningkatan kerengsaan saraf, hipertensi, pendarahan, demam tinggi (penggunaan dapat meningkatkan sakit kepala), dalam jumlah besar untuk orang tua.

CARA PILIH Rempah?

Pertama sekali, kita ingat bahawa ia dijual dalam bentuk tongkat dan serbuk. Perlu diingat bahawa serbuk lebih mudah ditempa, menambah kotoran untuk menambah isipadu. Oleh itu, jauh lebih selamat untuk membeli kayu manis. Tongkat plus akan mengekalkan aroma dan sifat bermanfaat kayu manis lebih lama.

Kayu manis terdapat dalam pelbagai jenis dan masing-masing mempunyai rasa tersendiri..

Ceylon adalah yang paling mahal dan terkenal. Ia dianggap terbaik dalam rasanya, manis dan sedikit pedas. Terdapat kumarin yang lebih berbahaya daripada yang lain, oleh itu varieti ini lebih disukai. Dijumpai dengan nama berikut: kayu manis sebenar, kayu manis mulia, kayu manis.

Orang Cina tidak aromatik seperti Ceylon. Pada masa yang sama, ia mempunyai rasa yang lebih membakar dan menyakitkan. Nama lain: India, kayu manis aromatik, kasia, kayu manis biasa.

Malabar Cinnamon mempunyai rasa pedas dan sedikit pahit.

Kayu manis mempunyai aroma pedas yang kuat dan rasa pedas..

Kesegaran kayu manis dapat ditentukan oleh aromanya: semakin kuat dan manis, produknya lebih segar.

veggy.by

Kayu manis dalam bidang kosmetologi

Kayu manis mengandungi vitamin: A, C, E, PP, K dan semua vitamin B; makronutrien: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus; unsur surih: besi, zink, tembaga, mangan, selenium.

Kayu manis membantu mencapai kulit yang cantik. Ia digunakan untuk kulit pucat yang tidak sihat dan bersahaja. Ia secara aktif merangsang peredaran darah, meningkatkan metabolisme sel, oleh itu ia dianggap sebagai agen anti-penuaan yang berkesan. Kayu manis digunakan pada topeng untuk kulit kendur dan gebu.

Meningkatkan peredaran darah di kulit kepala, menguatkan rambut dengan baik dan merangsang pertumbuhannya.

Penting! Tambahkan topeng muka dengan berhati-hati di rumah, dalam dos yang kecil, kerana kerengsaan atau kemerahan pada kulit adalah mungkin.

Kayu manis juga berkesan melawan selulit (balut anti selulit, mandi dan urut dengan kayu manis dan minyak patinya sangat mempengaruhi lemak subkutan, menghilangkan selulit).

Kayu manis juga kaya dengan antioksidan dan tanin, dapat mengurangkan keradangan dan merangsang peredaran darah (mempercepat pemecahan lemak). Oleh itu, kayu manis berharga dari pakar kosmetik sebagai kaedah untuk menyuburkan dan membersihkan kulit. Sekiranya anda ingin memiliki kulit segar, licin dan lembut, gunakan resipi kami untuk membuat kosmetik dengan kayu manis.

Untuk memperbaiki kulit. Ini adalah apa yang disebut "topeng pengantin", yang membolehkan anda memperbaiki kulit anda secara radikal dalam masa yang singkat sebelum peristiwa penting.

Hancurkan 1/3 pisang, tambah 2 sudu besar. l. krim masam, 1 sudu kecil. kayu manis dan beberapa tetes jus lemon. Sapukan campuran yang dihasilkan pada kulit wajah, leher dan décolleté dan tahan selama 15 minit, kemudian bilas dengan air suam dan pelincirkan dengan pelembap.

Untuk menghilangkan bintik-bintik selepas jerawat. Kacau 1 sudu kecil. madu dengan jumlah serbuk kayu manis yang sama, dan sapukan campuran yang dihasilkan (hanya pada bintik-bintik yang ada di wajah) selama 20-25 minit, kemudian bilas dengan air sejuk. Topeng ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya setiap hari..

Sebagai ganti madu, anda juga boleh menggunakan tanah liat hijau atau putih, mengaduknya dalam bahagian yang sama dengan kayu manis, kemudian mencairkannya dengan air hingga konsisten yang diperlukan. Dan serbuk kayu manis boleh diganti dengan 3-4 titis minyak pati kayu manis.

Topeng ini tidak digalakkan untuk orang yang menderita penyakit kulit vaskular seperti rosacea.

Topeng Rambut. Untuk mempercepat pertumbuhan rambut, sediakan campuran 2 sudu besar. l. kefir dan jumlah minyak zaitun yang sama, satu telur, 1 sudu kecil. kayu manis dan 1 sudu kecil. sayang. Sebarkan jisim yang dihasilkan ke seluruh rambut dan biarkan selama 15 minit. Kemudian basuh rambut anda dengan syampu.

Gosok badan. Baik untuk kulit kering. Ambil 0.5 cawan minyak zaitun dan tambahkan 1 sudu kecil ke dalamnya. kayu manis dan 1 sudu besar. l. gula perang. Mandi air suam, lembapkan kulit anda dengan air, dan kemudian urut kulit dengan gosok yang dihasilkan dengan cahaya, gerakan mengurut. Sekiranya anda mempunyai kulit normal atau berminyak, setelah prosedur, bilas sisa-sisa gosok dengan gel mandi, jika kulit terdedah kepada kekeringan, kemudian bilas badan dengan air.

Anda juga boleh menambahkan minyak kayu manis ke krim apa pun untuk menepisnya dengan nutrien yang kaya dengan kayu manis. Masukkan 1 kiub minyak ke dalam jarum suntik, masukkan ke dalam krim dan campurkan dengan spatula krim atau tusuk gigi (bukan dengan tangan anda). Kualiti pemakanan krim anda akan bertambah baik.

Dalam industri minyak wangi, minyak pati kayu manis ditambahkan pada minyak wangi.

Top