Kategori

1 Pokok renek
Mallow abadi: menanam dan merawat di ladang terbuka. Penanaman mallow abadi
2 Pokok renek
Adakah mungkin untuk memindahkan orkid semasa berbunga: arahan langkah demi langkah dan ciri pemindahan
3 Pokok renek
Memanjat tanaman dalaman: penyelesaian terbaik untuk hiasan dalaman
4 Bonsai
Menanam bunga ros pada musim bunga: bila dan bagaimana menanam

Image
Utama // Pokok renek

Alpukat adalah pokok dengan rupa yang unik


Anda tidak memerlukan kemahiran khusus untuk menanam pokok alpukat. Tumbuhan eksotik ini hanya memerlukan pematuhan dengan peraturan asas penjagaan. Ini berlaku untuk penyiraman, pembajaan, kelembapan udara.

Alpukat - pokok dengan buah yang tidak biasa

Alpukat, atau Parsi Amerika, seperti yang disebut juga, tergolong dalam kumpulan malar hijau.

Alpukat mesti berehat selama 5 bulan untuk mekar. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka tunas tidak akan muncul di pokok rumah..

Bagaimana rupa pokok alpukat dan ciri-cirinya:

  1. Di alam liar, pohon mencapai ketinggian 20 m, dalam keadaan dalaman tanaman tidak melebihi 3 m.
  2. Walaupun dengan keadaan tumbuh yang betul, penuaian hampir mustahil. Berbuah di rumah sangat jarang berlaku. Tetapi jika alpukat mekar, ini akan berlaku hanya 5 tahun selepas penanaman..
  3. Daun pokok mempunyai rona hijau pekat. Mereka semua berbentuk pisau pembedah. Panjang masing-masing tidak melebihi 35 cm.
  4. Bunganya kecil, berwarna hijau muda. Mereka semua dikumpulkan dalam payung palsu.
  5. Mengenai rasa buahnya, buahnya jauh lebih rendah daripada rasa buah yang diimport. Tetapi walaupun ini, mereka boleh dimakan..

Kajian menunjukkan bahawa alpukat adalah salah satu daripada beberapa pokok yang dapat membersihkan udara. Itulah sebabnya ia diletakkan di bilik tidur, bilik kanak-kanak, dan juga di dapur..

Di mana pokok alpukat tumbuh?

Di banyak negara di dunia, alpukat dianggap sebagai tanaman yang hampir dengan laurel. Ia diusahakan oleh orang Yunani kuno. Tanah asal pokok itu adalah tanah Amerika Utara.

Penanaman berskala besar dimulakan di Israel, jadi negara tertentu ini dapat dianggap sebagai tanah air kedua.

Secara semula jadi, ada alpukat dengan buah-buahan dari warna berikut:

Adakah alpukat buah, sayur, atau buah beri? Cara memilih alpukat yang betul di kedai?

Baru-baru ini, 10 tahun yang lalu, hampir tidak ada di antara kita yang pernah mendengar tentang alpukat, apalagi mencuba. Dan walaupun sekarang buah ini tidak begitu popular di pasaran kita..

Kemungkinan besar, dia tidak akan mendapat tempat yang layak di meja kami...

Walaupun, jika anda perhatikan dengan teliti, banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang selalu kita konsumsi datang dari negara-negara luar yang bertahun-tahun yang lalu. Dan semua ini tidak diterima dengan senang oleh rakyat kita..

Seperti apa alpukat masak? Kacang atau buah alpukat? Sifat alpukat dan kontraindikasi yang berguna

Sebagai contoh, kentang yang sama dikenakan oleh Peter the Great di Rusia secara harfiah! Tetapi bahkan di Eropah yang paling tercerahkan, hingga baru-baru ini, tidak ada yang memanjakan alpukat dengan perhatian..

Untuk masa yang lama, orang tidak dapat mengetahui apa itu alpukat: buah, sayur, atau sesuatu di antaranya. Tidak ada yang memahami apa itu dan apa yang mereka makan dengannya, sehingga boleh dikatakan..

Apa warna alpukat?

Secara lahiriah, dalam bentuk dan warna, ia kelihatan seperti bit atau rutabagas. Ya, kemungkinan besar sayur! Dan dengan kajian kimia terperinci, ternyata alpukat sangat dekat dengan sayur-sayuran. Tetapi, anehnya, alpukat adalah buah yang paling semula jadi dengan tulang besar di dalamnya..

". secara lahiriah, dari segi bentuk dan warna, nampaknya serupa dengan bit atau rutabagas. ya, kemungkinan besar sayur! tetapi, anehnya, alpukat adalah buah yang paling semula jadi dengan tulang besar di dalamnya. "

Bagaimana alpukat tumbuh di alam semula jadi?

Alpukat tumbuh di atas pokok sehingga 20 meter di atas tanah. Di sana, dengan mahkota hijau yang subur, gantung, bergoyang-goyang seperti hiasan pokok Krismas, buah-buahan berkilat terang dengan warna hijau tua, kekuningan atau ungu. Avocado, juga disebut "American Perseus", mempunyai nama lain.

Untuk tekstur khusus kulit dan warnanya "buaya" hijau, alpukat dijuluki "pir buaya". Pokok buah alpukat tergolong dalam keluarga Lauraceae. Ia adalah saudara dekat laurel yang mulia, yang dianggap suci di Yunani kuno.

Orang Israel boleh dianggap sebagai pelopor alpukat untuk dunia bertamadun. Mereka adalah yang pertama melihat buahnya dengan teliti. Dan ini terjadi, sayangnya, bukan dari kehidupan mewah, tetapi sangat memerlukan ketika makanan hanya dapat diperoleh dengan kupon. Pada masa ini, diet penduduk sangat kekurangan lemak..

Seperti apa rasa alpukat? Rasa alpukat?

Alpukat terasa seperti mentega, terutamanya jika anda menambah sedikit walnut ke dalamnya..

Berapa banyak lemak dalam alpukat?

Setelah mengkaji komposisi janin, ramai yang terkejut. Bagaimanapun, dia, ternyata, adalah pemegang rekod antara buah terkenal dari segi kandungan lemaknya! Sebilangan besar lemak dalam buah alpukat adalah 30%! Atas sebab ini, kandungan lemak alpukat adalah yang kedua setelah zaitun..

". alpukat, ternyata, menyimpan rekod antara buah terkenal dari segi kandungan lemak! sebahagian besar lemak dalam buah alpukat - 30%! untuk alasan ini, kandungan lemak alpukat adalah yang kedua setelah zaitun. "

Antara lain, lemak ini mudah dicerna. Mereka mudah dipecahkan bukan hanya oleh tubuh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak.

Vitamin dan mineral alpukat: apa vitamin yang terdapat dalam alpukat?

Tetapi ini bukan satu-satunya kelebihan "buaya pir". Lagipun, vitamin juga terdapat di dalamnya. Dan dalam jumlah yang cukup besar: A, B, C, E, PP, serta protein dan mineral (besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus dan lain-lain).

Di mana alpukat ditanam? Negara asal alpukat?

Buah yang luar biasa ini mula diedarkan dari Amerika Selatan. Untuk lebih tepat, dari Mexico. Pada zaman dahulu, ia terkenal dan digunakan oleh orang Aztec. Orang Mexico moden juga tidak menghina buah ini. Lebih-lebih lagi, alpukat sangat dihargai dan dihormati di sana. Banyak hidangan masakan kebangsaan tidak dapat dibayangkan tanpa alpukat sebagai ramuan..

Di mana alpukat tumbuh di negara mana?

Dengan tangan ringan orang Israel, yang merupakan orang pertama di dunia yang mulai menanam alpukat sebagai tanaman pertanian, perkebunan buah semacam itu dapat dijumpai dalam jumlah besar di Amerika Syarikat, Amerika Selatan, Karibia, Afrika Selatan, Kenya, dan bahkan Sepanyol..

Di mana mereka membawa alpukat ke Rusia??

Israel tetap menjadi pembekal alpukat utama ke Rusia.

Seperti apa rasa alpukat? Apa rasanya alpukat??

Bubur buah yang belum matang itu sukar dan hampir tidak terasa, sementara yang terlalu masak terlalu berminyak dan menyerupai bubur secara konsisten. Buah yang sudah matang kuat untuk disentuh, tetapi apabila ditekan, jejak tetap ada.

Berapa lama alpukat boleh disimpan? Cara menyimpan alpukat dengan betul?

Harap maklum bahawa alpukat tidak tahan lama. Selepas membeli, lebih baik memasukkannya ke dalam peti sejuk sebelum digunakan..

Apa yang menjadikan alpukat sedap? Apa yang boleh dibuat dengan alpukat?

Apa yang dimakan dengan buah eksotik yang indah ini? Nah, di sini jelas tidak terdapat cukup jari untuk menyenaraikan semua hidangan yang disediakan dari alpukat atau yang disajikan. Ini adalah pelbagai jenis sos, koktel, pate, pencuci mulut, di antaranya ais krim adalah dosa yang tidak boleh dilupakan. Kerana rasanya yang netral, buahnya dapat digabungkan dengan hidangan daging, dan dengan ikan, dan dengan sayur-sayuran, dan dengan udang, dan banyak lagi..

". Apa yang mereka makan, buah eksotik ini? ia adalah pelbagai jenis sos, koktel, pate, pencuci mulut. buahnya boleh digabungkan dengan hidangan daging, dan dengan ikan, dan sayur-sayuran, dan dengan udang, dan banyak, banyak perkara lain. "

Kandungan kalori alpukat dan khasiat bermanfaat. Cara makan alpukat untuk menurunkan berat badan?

Alpukat adalah buah berkalori tinggi yang sangat mengenyangkan. Bahkan daging tanpa lemak hampir dua kali ganda rendah kalori. Dia mampu mengembalikan kekuatan dalam garis pendek. Tetapi orang yang mengawal sosok mereka tidak boleh terbawa-bawa dengannya..

Adakah alpukat mungkin menghidap diabetes?

Buah alpukat mengandungi sedikit gula (kira-kira 1-1,5%). Atas sebab ini, ia disetujui untuk digunakan oleh pesakit diabetes..

". buah alpukat mengandungi sedikit gula (kira-kira 1-1,5%). untuk alasan ini, ia diluluskan untuk digunakan oleh pesakit diabetes. "

Adakah mungkin memakan alpukat untuk penyakit lain?

Orang yang menderita penyakit saluran pencernaan juga dapat menikmati makan buah ini, walaupun kandungan lemaknya besar, bahkan besar. Ingat bahawa mereka semua sangat cepat dan mudah diserap oleh badan. Orang yang mengalami gangguan kardiovaskular yang memilih alpukat sebagai pencuci mulut tidak salah. Antioksidan dalam bentuk vitamin C dan E, yang berlebihan pada janin, bertindak pada jantung dan saluran darah dengan cara yang paling bermanfaat. Hampir tidak ada natrium dalam alpukat, jadi pesakit hipertensi mungkin tidak takut mencubanya.

Mengapa alpukat baik untuk wanita hamil? Alpukat semasa menyusu: adakah selamat memakan alpukat semasa memberi makan bayi baru lahir?

Ibu menyusu harus diberi perhatian! Memang, ketika mereka makan alpukat, terutama dalam jumlah besar, dalam makanan, anak itu mungkin mengalami alergi. Tetapi, untungnya, ini berlaku sangat jarang..

". ibu menyusu harus diberi perhatian! bagaimanapun, ketika mereka makan alpukat, terutama dalam jumlah besar, dalam makanan, kanak-kanak itu mungkin mengalami alahan. "

Jangan memintas buah unik seumpamanya! Pastikan untuk mencubanya, dan anda akan dapati semua keindahan rasanya yang indah dan aroma halus, digabungkan dengan kesan yang baik pada tubuh anda. sihat!

Di mana alpukat tumbuh di negara mana

Buah-buahan berbentuk pir berwarna hijau tua ini tumbuh di atas pokok tinggi. Di dalamnya mereka mempunyai tulang bulat yang besar, ia dikelilingi oleh bubur berkrim. Tempat kelahiran alpukat adalah Mexico, walaupun sebenarnya dapat ditemukan di seluruh dunia, di wilayah dengan iklim tropika dan Mediterranean..

Penanaman alpukat

Pokok-pokok ini sesuai untuk iklim tropika yang lembap, tetapi mereka juga ditanam di kawasan dengan iklim Mediterranean. Alpukat ditanam di seluruh dunia, buahnya dikeluarkan dari dahan ketika masih kukuh, dan kemudian dieksport ke negara lain. Pokok jenis ini sukar dibiakkan dengan pendebungaan, sehingga mereka ditanam dengan biji. Pokok mula menghasilkan buah pertama setelah 4-6 tahun. Proses menanamnya sangat rumit, kerana tanaman ini sangat rentan terhadap penyakit virus dan bakteria..

Semua pokok memerlukan perlindungan dari angin kencang yang dapat mematahkan dahannya. Perkara yang sama berlaku untuk suhu rendah. Mereka tumbuh paling baik di bawah sinar matahari, di kawasan di mana selalu ada cahaya matahari. Mereka memerlukan saliran yang baik; tanah yang longgar sangat sesuai. Penyiraman harus dilakukan secara berkala, sekurang-kurangnya seminggu sekali.

Anda mungkin berminat dengan artikel kami Adakah mungkin memakan biji alpukat atau tidak?

Di mana alpukat tumbuh: negara

Mexico, Republik Dominika dan Colombia adalah tiga pengeluar alpukat terbesar. Mexico adalah peneraju di antara ketiga-tiga negara ini. Jumlah kawasan penanaman adalah 415,520 ekar. Buahnya ditanam di negeri-negeri seperti Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Alpukat dituai dengan tangan.

Di mana alpukat tumbuh, di negara mana? Pemimpin lain ialah Republik Dominika. Ia berada di tempat kedua selepas Mexico. Pengeluaran alpukat di sini meningkat setiap tahun dan Republik mempunyai setiap peluang untuk menjadi pemimpin. Sebilangan besar produk tersebut dimakan secara nasional dan tidak dieksport.

Alpukat juga ditanam dalam jumlah besar di Peru, Colombia dan Indonesia..

Dari segi eksport, negara-negara Amerika Utara menduduki tempat pertama (sekitar 50% alpukat dunia). Di tempat kedua adalah pengeksport Eropah (sekitar 22%), di tempat ketiga adalah eksport dari Amerika Latin (tidak termasuk Mexico) dan Caribbean. Minat minimum - Afrika, New Zealand dan Asia.

Di bawah ini kami telah membentangkan senarai negara-negara yang telah mengeksport jumlah alpukat terbesar dalam beberapa tahun kebelakangan:

Negara-negara yang disenaraikan menghasilkan 97% jumlah alpukat yang dieksport. Dan ketika permintaan untuk buah terus meningkat setiap tahun, jumlah pengeluaran juga terus meningkat..

Bagaimana alpukat tumbuh di alam - negara di mana alpukat tumbuh di peta

Bagaimana alpukat tumbuh, di negara mana, seperti apa pokok - artikel itu dikhaskan untuk isu-isu ini. Alpukat tumbuh di 69 negara dengan iklim tropika dan Mediterranean. Pengeluar terbesar ialah Mexico, Republik Dominika, Peru. Brazil ke-6 dan Israel ke-13.

Jumlah pengeluaran sekitar enam juta tan setahun, dan semua jumlah ini dimakan dengan senang hati. Alpukat mengalami gelombang populariti di kalangan pencinta kesihatan. Tempat kelahiran bersejarah pokok - Mexico Selatan.

Seperti apa pokok alpukat

Sebilangan Tropicans tumbuh hingga tiga meter

Pokok alpukat yang tersebar lebih suka tanah yang lembap, kaya dan lembap

Alpukat atau "buaya pir" adalah pokok malar hijau dari keluarga laurel. Nama botani: Persea Amerika (Persea americana). Alpukat mempunyai daging kehijauan atau kekuningan dengan konsistensi berminyak dan rasa kacang yang kaya. Pokok alpukat tinggi dan merebak. Ketinggian purata pokok alpukat dewasa ialah 9-10 meter. Beberapa spesimen tumbuh hingga 20 meter atau lebih.

Daun berbentuk elips atau ovoid, sepanjang 10-30 cm. Pokok itu menumpahkan daun sepanjang tahun. Bunga kehijauan kecil dikumpulkan dalam perbungaan yang padat. Berbagai jenis buah berbeza dari segi ukuran, kadang-kadang tidak lebih dari telur ayam, ada raksasa seberat 1-2 kg.

Bentuk buahnya berkisar dari bulat hingga berbentuk pir. Warna dari hijau hingga ungu tua. Secara botani, buah alpukat adalah buah beri dengan biji bulat yang besar. Cangkang luarnya dapat halus dan tipis, dalam beberapa varietasnya memiliki struktur kasar dan berkayu.

Pokok ini akan menghasilkan penuaian pertama dalam 7-10 tahun, apabila sudah cukup tua dan mampu menghasilkan buah. Alpukat hanya berbuah dalam keadaan yang sesuai. Secara semula jadi, ini adalah iklim tropika dan negara-negara Mediterania, dengan banyaknya sinar matahari dan suhu hangat..

Di negara mana alpukat tumbuh

Lebih daripada enam juta tan setahun - alpukat yang mencukupi untuk semua orang

Negara di mana alpukat tumbuh diserlahkan dengan warna putih hingga ungu. Pengeluar terbesar di Mexico (putih pada peta)

Di hemisfera barat, pokok itu tumbuh dari Mexico selatan ke Andes. Di Belahan Timur dari Laut Tengah ke Afrika. Di Rusia, alpukat tidak ditanam pada skala industri. Varietas Mexico menghasilkan di Caucasus, sebagai yang paling tahan sejuk dan tahan lasak. Walaupun di kawasan selatan, pengunjung dari kawasan tropika cukup sejuk. Varieti kerdil ditanam di rumah hijau, sebagai tanaman rumah atau di wadah tinggi dengan tempat perlindungan untuk musim sejuk.

Varieti alpukat

Berbeza dengan kandungan minyak, ketahanan sejuk, bentuk buah

Terdapat lebih dari 600 jenis alpukat, berbeza dari segi bentuk, ukuran dan nilai pemakanan

Dalam hortikultur, jenis pokok dibahagikan kepada jenis Mexico, India Barat, Guatemala. Spesies ini berbeza dalam ketahanan fros, masa pematangan, bentuk buah, rasa, ukuran pokok. Secara keseluruhan, terdapat lebih dari 600 jenis. Yang paling popular dan popular adalah varieti Haas dengan kulit berkulit coklat gelap..

Buah pokok Mexico Persea americana drymifolia licin dan berkulit nipis, siap dituai dalam 6-8 bulan. Mereka kecil, berat 90 hingga 250 gram, tetapi dengan rasa yang sangat baik. Alpukat Mexico adalah yang paling sukar dan paling sukar, dan tumbuh di kawasan yang terlalu sejuk untuk spesies lain. Varieti Mexico mengandungi minyak paling banyak dan dianggap paling enak.

Alpukat Guatemala Persea americano guatemalensis, berasal dari dataran tinggi Amerika Tengah, mempunyai kulit tebal, kasar dan kandungan minyak yang tinggi. Alpukat Haas yang popular adalah pelbagai jenis Guatemala. Buahnya akan matang dalam 10 hingga 15 bulan, bergantung pada varieti. Berat buah dari 240 hingga 1000 gr. Mereka agak tahan fros, bertolak ansur dengan suhu dari -1 hingga -4 darjah Celsius. Kepelbagaian Guatemala di suatu tempat di tengah kandungan minyak dan ukuran buah.

Buah-buahan dari pokok India Barat besar, berkulit, dan rendah minyak. Pokok-pokok spesies ini adalah yang tertinggi dan paling merebak. Ragam India Barat tidak bertolak ansur dengan suhu di bawah beku. Ini adalah alpukat yang paling tropika..

Bilakah musim alpukat bermula

Makan alpukat sepanjang tahun

Alpukat segar tersedia sepanjang tahun

Musim alpukat berlangsung sepanjang tahun. Buah segar boleh didapati di rak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Masa pematangan bergantung pada ragam dan negara asal. Pelawat yang paling kerap berada di rak Rusia adalah alpukat dari Israel. Musim alpukat Israel berlangsung dari musim gugur hingga musim sejuk. Anda boleh menemui alpukat dari Kenya, Amerika Selatan, Afrika Selatan.

Di Afrika, musim bermula pada musim bunga dan berlangsung hingga musim luruh. Oleh itu, alpukat boleh dimakan sepanjang tahun. Satu-satunya perkara yang menyedihkan adalah bahawa alpukat sering datang ke negara kita yang sangat tidak masak. Sekiranya anda membeli buah keras, maka anda perlu mematangkannya di rumah..

Apa alpukat matang seperti dipotong

Daging berminyak dari alpukat kuning-hijau

Sejarah Ringkas Alpukat

Dipercayai bahawa kata alpukat berasal dari "ahuacalt" India, yang dalam terjemahan dari bahasa Aztec bermaksud testis. Atas sebab ini, buah ini telah lama dianggap afrodisiak dan penggunaannya diselimuti oleh lingkaran mistik. Orang Aztec kuno melarang kanak-kanak perempuan makan alpukat semasa musim pematangan buah agar tidak membangkitkan keinginan seksual yang berlebihan. Hari ini terbukti bahawa alpukat sihat, tetapi bukan afrodisiak sebenarnya.

Alpukat telah lama menjadi sebahagian daripada diet Mexico. Ahli arkeologi mendapati bahawa penggunaan alpukat di Mexico tengah bermula hampir 10,000 tahun. Kemudian orang hanya memetik dan memakan buah-buahan liar. Para penyelidik percaya bahawa manusia mula menanam alpukat kira-kira 5.000 tahun yang lalu. Puak Mesoamerika seperti Inca, Olmec, dan Maya menanam pokok alpukat.

Penaklukan alpukat dan Sepanyol

Pada abad ke-16, penjelajah Sepanyol menjadi orang Eropah pertama yang merasakan alpukat. Martin Fernandez de Enciso (sekitar 1470 - 1528) adalah orang Eropah pertama yang menggambarkan alpukat dalam sebuah buku yang diterbitkan pada tahun 1519. Pada masa penaklukan Sepanyol, alpukat telah tersebar luas dari Mexico ke seluruh Amerika Selatan. Pada akhirnya, orang Sepanyol membawa alpukat ke Eropah.

Penyebaran alpukat perlahan

Pada tahun 1653, padre Sepanyol, Bernabe Cobo, adalah orang Eropah pertama yang menggambarkan tiga jenis alpukat utama: Guatemala, Mexico, dan India Barat. Ahli naturalis Ireland Sir Hans Sloan dipercayai pertama kali menggunakan kata alpukat pada tahun 1696. Dia menyebut tanaman ini dalam katalog tanaman Jamaica. Dia juga menyebutnya "pir buaya" kerana persamaan antara kulit alpukat dan kulit buaya..

Tukang Kebun Henry Perrin pertama kali menanam alpukat di Florida pada tahun 1833. Pokok-pokok itu tidak ditanam secara komersial sehingga awal abad ke-20, walaupun pohon-pohon itu popular di California, Florida dan Hawaii. Orang di negeri lain mengelakkan alpukat.

Buah alpukat hanya mendapat populariti pada tahun 1950-an sebagai ramuan salad. Hari ini, ia adalah salah satu buah yang paling popular di dunia. Buahnya ditambahkan ke salad, sering disajikan sebagai pencuci mulut. Alpukat puri adalah ramuan utama dalam guacamole, sos masakan Mexico. Semasa menggunakan alpukat dalam memasak, ingat bahawa hanya bubur yang dapat digunakan, dan lubang dan kulitnya beracun.

Fakta menarik mengenai alpukat

Alpukat adalah buah eksotik yang baru-baru ini menjadi sangat popular di ruang pasca-Soviet. Ini adalah salah satu makanan kegemaran mereka yang mengikuti diet yang sihat. Ia juga dimakan semasa diet atau hanya untuk memberi hidangan rasa asli. Buahnya digunakan untuk membuat penyebaran pada sandwic, ditambahkan ke salad, dll..

Ia adalah makanan serba boleh yang kaya dengan nutrien. Perkara utama adalah memilihnya dengan betul. Jika tidak, hidangan itu akan dimanjakan. Pada peringkat ini, banyak yang menghadapi masalah. Malangnya, alpukat yang belum masak atau sudah hilang sering dijumpai di rak kedai kami..

Dalam artikel ini, kami akan mendedahkan fakta menarik tentang alpukat dan memberitahu anda buah mana yang terbaik untuk dimakan..

Sejarah alpukat

Alpukat adalah buah kuno. Orang sudah lama memakannya. Semasa penggalian, saintis menemui biji alpukat. Mereka berada di kubur dengan mumia. Tulang berasal dari 750 SM.

Terdapat juga lukisan batu yang menggambarkan alpukat. Lukisan itu berusia lebih dari 12 ribu tahun. Maksudnya, nenek moyang kita bukan sahaja tahu tentang kewujudan alpukat, tetapi juga memakannya.

Alpukat mempunyai banyak nama. Oleh itu, disebut - pir buaya, minyak hutan, lembu orang miskin, dll. Kata alpukat dipelajari dari orang Aztec oleh pelancong dari Sepanyol, yang merupakan orang Eropah pertama yang merasakan tanaman eksotik..

Tempat kelahiran alpukat adalah Mexico. Namun, hari ini alpukat secara aktif ditanam di Amerika, Afrika, Israel. Sebilangan besar buah masak diimport ke luar negara.

Secara keseluruhan, kira-kira 400 jenis alpukat ditanam. Alpukat boleh berbeza-beza dalam ukuran, bentuk, warna kulit, komposisi, dan rasa. Berat rata-rata alpukat masak yang biasa kita gunakan ialah kira-kira 250 gram.

Ciri alpukat

Ramai yang yakin bahawa alpukat adalah sayuran. Dalam komposisinya, sangat dekat dengan sayur-sayuran. Fakta menarik tentang alpukat adalah bahawa ia sebenarnya buah dari sudut pandang biologi. Buah mempunyai biji di dalam dan tumbuh di pokok tinggi.

Fakta menarik tentang alpukat adalah bahawa alpukat tergolong dalam keluarga laurel. Iaitu rempah yang sering kita gunakan dalam memasak. Namun, dalam kes ini buahnya boleh dimakan, bukan daunnya..

Alpukat kaya dengan protein sayuran. Oleh itu, ia dimakan oleh vegetarian. Alpukat adalah alternatif yang baik untuk daging dan ikan.

Selain itu, buahnya kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh manusia. Komponen membantu meningkatkan sistem imun.

Vitamin B mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Hasil daripada pengambilan alpukat secara berkala, seseorang menjadi lebih seimbang dan tahan tekanan..

Komposisi alpukat sama sekali tidak mengandungi karbohidrat. Jumlah serat adalah 7%. Lebih-lebih lagi, bahagian utamanya tidak larut. Iaitu, komponen meningkatkan pencernaan.

Alpukat adalah buah berkalori tinggi. 100 gram pulpa mengandungi lebih dari 200 kalori. Sifat pemakanan memungkinkan untuk menggunakan alpukat sebagai salah satu ramuan dalam penyediaan hidangan utama. Dengan mengambil kira kandungan kalori, disyorkan untuk makan pulpa dalam jumlah yang terhad.

Alpukat adalah 1/3 lemak tak jenuh. Mereka mudah diserap oleh tubuh manusia dan pada masa yang sama tidak menyumbang kepada peningkatan kolesterol, serta pembentukan plak..

Alpukat adalah afrodisiak. Di suku Afrika, adalah kebiasaan memberikan buah masak untuk pengantin baru untuk perkahwinan. Oleh itu, para tetamu menginginkan pasangan yang banyak..

Fakta menarik tentang alpukat adalah bahawa orang yang menghidap diabetes juga boleh memakan alpukat. Pulpa mengandungi tidak lebih daripada 1.5% gula. Ia tidak akan membahayakan kesihatan manusia.

50 gram pulpa alpukat masak mengandungi dos karotenoid setiap hari. Bahan-bahan mencegah penuaan sel pramatang, membantu mengekalkan keremajaan dan kecantikan, meningkatkan penglihatan.

Tetapi untuk memakan kulit, tulang, daun atau bahkan kulit alpukat tidak berbaloi. Mereka mengandungi bahan toksik. Terdapat risiko keracunan semasa dimakan.

Ia juga tidak digalakkan untuk memanaskan alpukat. Jika tidak, pulpa memperoleh rasa pahit. Sekiranya perlu, maka rawatan haba mestilah jangka pendek.

Alpukat tidak hanya menyukai pemanasan, tetapi juga penyejukan. Adalah disyorkan untuk menyimpan alpukat pada suhu bilik. Jangan simpan di dalam peti sejuk..

Penting untuk mengetahui bahawa alpukat adalah alergen. Oleh itu, ia mesti dimakan dengan berhati-hati. Sekiranya reaksi negatif berlaku, lebih baik menolak penggunaannya.

Yang terbaik

Alpukat adalah buah yang paling berkhasiat di planet kita. Ia disenaraikan dalam Buku Guinness.

Alpukat paling berat di planet ini ditanam di Hawaii. Buahnya disenaraikan dalam Guinness Book. Berat buah telah melebihi 2.5 kilogram. Pada masa yang sama, keluarga yang menanam tanaman tersebut menyatakan bahawa mereka tidak menggunakan baja. Buah tumbuh dengan saiz ini sendiri.

Yang paling biasa adalah alpukat Hass. Avocado dinamakan sempena posmen Rudolf Hass. Dialah yang pernah melihat tanaman dengan buah asli. Seorang tukang pos yang giat mengajukan hak paten untuk sebatang pokok. Ini berlaku pada tahun 1935. Perlu diperhatikan bahawa pokok itu masih berbuah. Iaitu, ia adalah salah satu yang tertua di planet kita..

Semua tanaman lain dari jenis ini berasal dari pokok yang sama.

Beberapa fakta yang lebih menarik mengenai alpukat

Anda perlu tahu memilih alpukat yang betul. Warna kulit boleh dari hijau hingga ungu tua. Untuk menentukan kematangan, cukup menyentuh buah. Tidak semestinya keras seperti batu. Buah masak sedikit lembut.

Fakta menarik tentang alpukat adalah bahawa jika anda membeli alpukat hijau, anda perlu memasukkannya ke dalam beg kertas dengan pisang dan epal selama beberapa hari. Dalam keadaan seperti itu, buah akan datang dengan sendirinya. Benar, ada kes apabila alpukat tidak pernah matang. Ini disebabkan oleh pelanggaran peraturan pengangkutan atau terlalu banyak. Buah busuk di dalamnya tidak akan menjadi matang. Malangnya, hampir mustahil untuk mengenali janin seperti itu oleh tanda-tanda luaran..

Hidangan alpukat yang paling popular adalah guacamole. Ini adalah sos Mexico yang menggunakan pulpa alpukat, jus lemon, lada panas, tomato, herba..

Untuk mengelakkan alpukat yang dipotong gelap, disarankan untuk menaburkan pulpa dengan jus lemon. Alpukat mengoksidakan dengan cepat. Persekitaran berasid akan melambatkan proses ini. Tidak disyorkan untuk menyimpan buah tersebut selama lebih dari 24 jam..

Untuk mendapatkan pulpa, perlu memotong kulit bersama dengan pulpa sepanjang perimeter dan kemudian putar kedua bahagian sedikit ke arah yang berlawanan antara satu sama lain. Kemudian anda boleh mengeluarkan tulang. Pulpa boleh dikeluarkan dengan mudah dengan sudu. Ia cukup untuk melekatkannya di dekat kulit dan tekan sedikit. Memotong kulit dengan pisau - tidak berbaloi.

Alpukat tidak diserbuki sendiri. Ini memerlukan pokok yang sama tumbuh berdekatan. Orang Aztec adalah yang pertama "menjinakkan" kilang itu. Mereka juga memberikan nama untuknya.

Alpukat adalah buah umur panjang. Oleh itu, ada baiknya memasukkannya ke dalam diet harian anda. Cukup dengan mengonsumsi 50 gram pulpa alpukat setiap hari untuk memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit dan organ dalaman. Pada masa yang sama, buahnya sedap. Oleh itu, anda tidak boleh menafikan kesenangan yang berguna untuk diri sendiri..

Keghairahan alpukat

Permintaan untuk alpukat telah mencapai Rusia, penggunaannya telah meningkat hampir 7 kali ganda di dunia selama 25 tahun yang lalu. Amerika makan lebih dari 800 ribu tan setiap tahun, dan di negara tetangga Mexico, pengimport utama dunia, kartel ubat beralih ke alpukat yang semakin meningkat. Mengapa dunia menjadi gila, dan di Rusia alpukat diedarkan bukan hanya oleh kedai-kedai, tetapi juga di Internet adalah mungkin untuk dibeli dengan penghantaran, seolah-olah Herbalife?

Apa buahnya!

Berat buahnya dapat mencapai 2 kg, tetapi di Moscow dan St Petersburg mereka menawarkan alpukat kecil 185 gram untuk 300 rubel. Pek 700 gram sedang menunggu pembeli di laman web dengan harga 519 rubel. Di kedai-kedai bandar dengan ramuan, harga alpukat benar-benar sewenang-wenangnya, dan penjual sering tidak dapat menjelaskan apakah itu buah atau sayur. Menurut klasifikasi, buahnya, tetapi rasanya seperti sayur, dan kerana intensiti tenaga alpukat dimasukkan ke dalam Guinness Book of Records.

Pada milenium ketiga SM, orang Aztec menyebutnya sebagai minyak hutan, menggunakannya sebagai makanan pelengkap pertama untuk kanak-kanak, tidak lupa bahawa hanya pulpa yang berkhasiat, dan segala yang lain beracun. Tidak mengejutkan, buah berminyak telah lama dianggap berbahaya, dan nama klasik "buaya pir" adalah pemasaran yang buruk. Petani yang berminat melancarkan kempen menukar nama, dan pada pertengahan tahun 1920-an, jenama alpukat muncul di Amerika Syarikat. Nah, apa gunanya? Buah tanpa gula sukar dimasak dan terpaksa masak setelah dipetik dari pokok. Di Mexico, dia diizinkan menggunakan sos sederhana untuk salad dan makanan ringan, yang tidak biasa dilakukan oleh orang Amerika. Penyelesaiannya jelas: untuk mempromosikan alpukat sebagai makanan istimewa bangsawan, digabungkan, misalnya, dengan udang galah. Segala-galanya berjalan lancar: mereka meletakkan alpukat di atas meja untuk tetamu yang sangat dihormati, seperti kaviar dan stellate sturgeon di Rusia.

Di televisyen Amerika pada awal 1990-an, ketika Rusia terbiasa dengan snickers, seorang lelaki dengan kostum alpukat bernama Mr. Ripe Guy ("Ripe Guy") bersinar. Dan ketika dia masuk ke unit iklan American Football Super Bowl, dan peminat di stadium secara aktif mencuba makanan ringan dengan guacamole, ada kemenangan. Tidak lama kemudian, menonton pertandingan menjadi tidak dapat difahami tanpa hidangan alpukat, sayap ayam dan pizza, yang menggantikan roach, bir dan vodka untuk orang Amerika. Dan pada tahun 1997, pemerintah AS mencabut larangan lama untuk mengimport alpukat dari Mexico. Dan mustahil untuk menghilangkan buahnya, seperti roti atau Coca-Cola.

Perang Buah

Ternyata semua cuaca dalam kemenangan alpukat dibuat oleh pemasar - mereka mengambil dan memaksa seluruh dunia memakannya? Namun, dari segi manfaat, mereka tidak perlu menghasilkan apa-apa: alpukat benar-benar kaya dengan vitamin dan nutrien, termasuk asid oleik - Omega-9, yang membantu menurunkan kadar kolesterol "buruk". Di China, misalnya, penjualan alpukat meningkat 100% setahun. Fesyen baru sampai di Rusia, tetapi ia dapat menyekat petunjuk China: anda boleh membeli alpukat di puluhan negara yang tidak ada sekatan atau balasan balas.

Pengilang membelanjakan 40-50 juta dolar setahun untuk promosi, tetapi pelaburan ini sama sekali tidak menjamin kejayaan. Dan kos pengeluar semakin meningkat: di Mexico yang sama, alpukat disebut emas hijau, dan di kampung-kampung besar yang terlibat dalam penanamannya, orang tidak berjalan tanpa senjata automatik dan bertugas di pusat pemeriksaan secara bergilir. Bukan hanya orang-orang yang suka memintas trak dengan panen alpukat di jalan raya, tetapi juga kartel dadah mulai memaksakan "atap" kepada pengeluar. Kartel mempunyai masa buruk hari ini: opioid sintetik telah melipatgandakan harga candu dalam beberapa tahun.

Baru-baru ini, pihak berkuasa Michoacan merampas sekitar 200 hektar ladang alpukat yang dikendalikan oleh kartel Templar tempatan. Walaupun seseorang harus gembira bahawa bando menghasilkan buah dan bukannya kokain. Sebagai tindak balas, kartel itu mulai meletupkan kereta petani dan membunuh orang. Penghormatan dikenakan kepada semua orang yang menghasilkan wang dari alpukat, dari pemetik dan pembungkus hingga peniaga baja. Dan beberapa bandar hanya membayar perpuluhan Templar.

Pada akhirnya, para petani memberontak: di bandar Tansitaro, penyamun membunuh anak perempuan seorang petani, dari mana mereka memeras 600 ribu dolar. Jiran-jiran mengangkat senjata, membunuh infanteri kartel dan mendirikan barikade di pintu masuk ke kota. Secara beransur-ansur, unit milisi menduduki satu kota demi kota, pada tahun ini sekitar 200 orang terbunuh di kedua-dua belah pihak. Akibatnya, milisi mendapat status dan dana rasmi dari pihak berkuasa tempatan. Oleh itu, alpukat mengubah landskap politik di pedalaman Mexico, di mana mafia memerintah selama beberapa dekad.

Bahkan di New Zealand, di mana tidak ada kartel dadah, avokad dicuri tanpa malu-malu dari ladang yang kini dikelilingi oleh kawat berduri. Pada tahun 2017, terdapat penuaian yang buruk, alpukat di pasar raya berharga $ 8, dan menjadi lebih sukar untuk menjaga diri anda sendiri walaupun untuk warganegara yang mematuhi undang-undang. Pihak berkuasa New Zealand melarang import alpukat dari Amerika Latin yang sama ke negara itu, kerana pokok berbuah mesti dijaga, jika tidak buahnya sama sekali tidak berguna. Dan dalam mengejar keuntungan, ini diabaikan oleh banyak pihak.

Dan bagaimana dengan Rusia? Adakah iklim di Crimea dan Kuban memungkinkan penanaman ladang alpukat, kerana di New Zealand ladang tenusu yang paling berkesan di dunia adalah mengembalikan buah ini? Terdapat banyak foto alpukat Crimea: di Yalta, Sevastopol, dan Fiolent. Tetapi orang-orang menulis bahawa siksaan dari dia lebih baik - pokok-pokok perlu dibungkus untuk musim sejuk. Dan bukan fakta bahawa mereka akan bertahan.

Tetapi di rumah hijau, alpukat boleh ditanam walaupun berhampiran Moscow - ini adalah masalah keuntungan. Tetapi jika harga buah super terus meningkat, ia mungkin dapat mengumpulkan tomato di rumah hijau pinggir bandar. Walaupun pokok itu tidak tumbuh dengan cepat. Mungkin diperlukan 5-6 tahun sebelum penuaian pertama.

Denis TERENTIEV

Rumah penerbitan Argumenty Nedeli telah menerbitkan sebuah buku oleh wartawan Denis Terentyev “Susu tanpa seekor lembu. Bagaimana Rusia Berfungsi ”. Pada 28 Februari di St Petersburg, penulis akan membentangkan bukunya dan menjawab pertanyaan pembaca. Acara ini akan berlangsung di kedai buku Bukvoed (Nevsky Prospekt, 46). Mulai jam 19:00, masuk adalah percuma. Anda boleh membeli buku tersebut di kedai dalam talian rumah penerbitan Argumenty Nedeli.

Sokong kami - satu-satunya sumber alasan dalam masa sukar ini

Alpukat

Di Rusia, jenis alpukat yang paling banyak terdapat di rak kedai pada akhir musim luruh - awal musim sejuk.

Alpukat adalah buah dari pokok malar hijau Perseus americana (Persea americana) dari keluarga laurel (Lavraceae) dari Amerika tropika. Alpukat juga disebut pir buaya..

Alpukat mengandungi sekurang-kurangnya 11 vitamin dan 14 mineral. Ia mengandungi banyak vitamin E - antioksidan yang paling penting. Pulpa berminyak alpukat tidak mengandungi lemak berat (semua lemaknya tidak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun) dan kolesterol. Bubur buah masak terdiri daripada 30% lemak sayuran, yang menyuburkan dan memperbaiki sel tisu. Alpukat akan membantu melupakan kulit kering dan mengembalikan kilauan pada rambut kusam. Adalah berguna untuk makan 1 alpukat dua kali seminggu, pada musim sejuk - tiga kali seminggu (jika tidak ada masalah dengan berat badan berlebihan).

Terdapat tiga jenis alpukat: Mexico, Guatemala, dan India Barat.

Alpukat Mexico mempunyai buah-buahan berkulit nipis, dan daun pokok, apabila digosok, berbau seperti anise. Ini adalah budaya tahan sejuk yang baik dalam subtropik. Alpukat Guatemala mempunyai buah yang besar dengan kulit tebal; pokok-pokok ini lebih berubah-ubah dan tidak tahan sejuk. Jenis alpukat yang paling halus adalah India Barat, ditanam terutamanya di kawasan tropika..

Semua jenis alpukat moden berasal dari ketiga jenis ini. Contohnya, varietas Mexicola dan Puebla yang diusahakan oleh tukang kebun Rusia adalah Mexico, dan varieti Fuerte adalah kacukan dari alpukat Mexico dan Guatemala..

Secara umum, terdapat kira-kira 400 jenis alpukat di dunia, bentuknya berbeza (bulat, berbentuk pir atau bujur), ukuran (dari kecil, ukuran plum, hingga besar, berat hingga satu kilogram) dan rasa buahnya. Warna kulit juga boleh berbeza, dari hijau muda hingga hitam dan ungu gelap. Dalam kebanyakan kes, alpukat tetap hijau ketika matang, atau berubah dari hijau ke gelap, kadang-kadang bahkan hitam ketika masak.

Varieti yang paling biasa dijumpai di rak kedai kami adalah:

  • gwen (Gwen), dengan buah sederhana atau besar berbentuk bulat atau sedikit bujur, kulit bergelombang hijau gelap dan daging kuning-hijau, yang mempunyai rasa telur ringan;
  • zutano (Zutano), alpukat berbentuk pir memanjang dengan kulit hijau yang halus dan mudah ditanggalkan, rasanya daging putih atau kekuningan sedikit seperti epal;
  • buluh (Reed), dengan buah bulat atau bujur, kulit hijau gelap yang tebal dan daging kuning muda, rasa - dengan sedikit buah pir dan kacang;
  • fuerte (Fuerte), buah berbentuk pir dengan kulit hijau berkilat halus dan rasa berkrim manis yang halus;
  • pinkerton, buah berbentuk pir yang memanjang dengan kulit kasar hijau yang menjadi gelap ketika ia matang, dan daging kekuningan dengan rasa manis yang halus;
  • Buah yang paling biasa, hanya buah bujur yang tersedia secara komersial sepanjang tahun dengan kulit hitam yang tebal dan masak dan daging mentega putih atau kekuningan dengan rasa yang sedap;
  • bacon (Bacon), dengan buah-buahan berair oval, ditutup dengan kulit hijau gelap nipis yang halus, rasanya lemah;
  • Mexicola (Mexicola), tahan sejuk, pelbagai jenis kekeringan, yang memberikan hasil tertinggi di Kaukasus. Buah dengan berat hingga 100 g, ungu tua, hampir hitam ketika matang, masak pada akhir bulan Ogos-September;
  • puebla (Puebla), juga tanaman tahan sejuk, di wilayah Gagra yang masak pada bulan November-Disember, mempunyai buah semi-ovate dengan kulit coklat gelap, berat hingga 200 g;
  • ettinger (Ettinger) mempunyai bentuk pir dengan mudah melepaskan tulang besar dan lembut, meleleh di pulpa mulut. Di Israel, dari mana alpukat varietas ini dieksport ke Rusia, ettinger adalah varietas pertama musim: ia masak pada awal musim luruh (haas, fuerte, pinkerton dan buluh di Israel matang kemudian).

Untuk memotong alpukat, anda perlu memotongnya dalam bulatan di sepanjang lubang, memisahkan bahagian antara satu sama lain, dan melepaskan lubang tersebut. Jangan potong kulitnya - ia mudah dipisahkan dari pulpa dengan sudu besar. Kulit tebal boleh digunakan sebagai mangkuk salad. Untuk mengelakkan daging menjadi gelap, taburkannya dengan jus sitrus - lebih baik jus limau nipis.

Alpukat adalah makanan berkhasiat dan mudah dicerna. Bagi mereka yang memerlukan banyak tenaga pada waktu siang untuk bekerja atau, misalnya, untuk mendaki Kilimanjaro, kami mengesyorkan hidangan yang popular dan sederhana: alpukat (tidak dikupas) dipotong memanjang menjadi dua bahagian, lubang dikeluarkan, dan bunga matahari, zaitun atau mentega cair dituangkan ke dalam lubang. mentega, taburkan dengan lada dan garam dan makan dengan sudu.

Di tanah air alpukat, Mexico, hidangan alpukat yang paling terkenal dan popular adalah sos guacamole. Untuk membuat guacamole di rumah, kupas 1 alpukat, potong separuh dan angkat lubang. Sekarang kupas bawang kecil dan separuh lada bel. Masukkan semuanya ke dalam pengadun, tambahkan cili kecil, tomat, sedikit garam, beberapa sudu besar zaitun atau minyak bunga matahari halus, setengah atau seperempat lemon yang dikupas - dan kisar lebih kasar. Sos yang dihasilkan disajikan dengan tortilla jagung, serta nasi dan stik nipis..

Di Miami, alpukat digunakan untuk membuat ais krim. Alpukat diadun dengan komposisi susu beku dan buah. Ternyata daripadanya koktel - kopi susu yang indah ditambah sedikit cognac atau rum. Terdapat koktel Féroce Martiniquais - dengan alpukat, bawang, bawang putih, pasli, cili dan ikan kod rebus. Walaupun ini lebih mungkin sup.

Ngomong-ngomong, terdapat banyak sup dengan alpukat di benua Amerika..

Sekiranya alpukat ditambahkan ke hidangan panas, maka hanya pada akhir, beberapa minit sebelum kesediaan. Sekiranya anda membakarnya lebih lama, alpukat akan menjadi pahit. Contoh hidangan panas adalah alpukat dalam tepung yang dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak zaitun; risotto dengan alpukat

Di Rusia, jumlah varieti alpukat terbesar di rak kedai adalah pada akhir musim luruh - awal musim sejuk. Pada masa ini, alpukat Israel selalu ada di kedai. Namun, tentunya Israel tidak terhad kepada.

Musim alpukat dari Israel bermula pada awal musim luruh dan berterusan sepanjang musim sejuk dan musim bunga. Musim alpukat California berlangsung sepanjang tahun, dan musim Florida berlangsung dari musim gugur hingga akhir musim bunga. Di Afrika Selatan, musim alpukat bermula pada bulan April dan berlangsung selama beberapa bulan. Di Amerika Selatan dan Tengah, musim berbeza untuk pelbagai jenis. Akhirnya alpukat boleh didapati sepanjang tahun.

Buahnya harus berwarna seragam - hijau, hijau gelap, hijau-coklat atau hampir hitam - tetapi tanpa bintik-bintik atau kerosakan pada kulit. Tetapi sukar untuk menentukan kematangan dengan warna pulpa. Faktanya ialah terdapat beberapa jenis alpukat, dengan pulpa yang berbeza - kuning dan hijau muda.

Lebih baik membeli alpukat yang belum matang; di rumah mereka akan mencapai keadaan, tetapi apabila terlalu masak, mereka berasa tengik kerana lemak busuk. Untuk mematangkan alpukat di rumah, masukkan buah-buahan ke dalam beg kertas atau bungkus dengan tuala kertas, dan kemudian letakkan di tempat gelap yang sejuk selama 2-4 hari. Epal atau pisang dapat membantu mempercepat pematangan alpukat. Letakkan alpukat dan pisang atau epal ke dalam beg kertas, tumbuk beberapa lubang di dalamnya dan simpan di tempat yang gelap.

Alpukat terbaik yang boleh dibeli di kedai adalah jenis Israel (ettinger, haas, reed, fuerte, pinkerton variety). Alpukat yang baik dibawa dari Afrika Selatan, Mexico, Brazil, Sepanyol. Sebilangan ahli menganggap alpukat bulat kecil yang paling enak dengan kulit gelap yang kental. Walau bagaimanapun, mungkin ada pendapat yang berbeza mengenai perkara ini..

Alpukat menjadi cukup gelap, jus lemon akan membantu anda. Sekiranya anda menggunakan separuh daripada alpukat, maka yang kedua (dengan tulang) boleh disimpan selama 1-2 hari lagi di dalam peti sejuk, ditaburkan dengan jus lemon dan dibungkus dengan bungkus plastik.

Benih alpukat boleh dikuburkan di dalam pasu bunga dan anda akan mempunyai pokok malar hijau yang indah dengan batang tebal, dahan panjang dan daun yang sangat besar. Tulang itu tidak sesuai untuk tujuan lain, tidak sedap dan bahkan beracun.

Pelbagai salad alpukat adalah pilihan terbaik untuk menjelajahi buah yang indah ini. Sama sekali.

Cukup aneh, tetapi alpukat adalah buah. Kerana kandungan lemaknya yang tinggi, ia juga dipanggil.

Alpukat matang cukup untuk memotong memanjang dan menjadikan kedua bahagian menjadi berlawanan.

Alpukat adalah makanan berkhasiat dan mudah dicerna. Bagi mereka yang memerlukan banyak tenaga pada waktu siang.

Di Eropah, alpukat dimakan kebanyakannya mentah. Di Mexico moden, alpukat sangat berpatutan..

Guacamole adalah makanan pembuka tradisional Mexico atau sos alpukat. Perkataan.

Adakah alpukat buah, sayur, atau buah beri? Cara memilih alpukat yang betul di kedai?

Baru-baru ini, 10 tahun yang lalu, hampir tidak ada di antara kita yang pernah mendengar tentang alpukat, apalagi mencuba. Dan walaupun sekarang buah ini tidak begitu popular di pasaran kita..

Kemungkinan besar, dia tidak akan mendapat tempat yang layak di meja kami...

Walaupun, jika anda perhatikan dengan teliti, banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang selalu kita konsumsi datang dari negara-negara luar yang bertahun-tahun yang lalu. Dan semua ini tidak diterima dengan senang oleh rakyat kita..

Seperti apa alpukat masak? Kacang atau buah alpukat? Sifat alpukat dan kontraindikasi yang berguna

Sebagai contoh, kentang yang sama dikenakan oleh Peter the Great di Rusia secara harfiah! Tetapi bahkan di Eropah yang paling tercerahkan, hingga baru-baru ini, tidak ada yang memanjakan alpukat dengan perhatian..

Untuk masa yang lama, orang tidak dapat mengetahui apa itu alpukat: buah, sayur, atau sesuatu di antaranya. Tidak ada yang memahami apa itu dan apa yang mereka makan dengannya, sehingga boleh dikatakan..

Apa warna alpukat?

Secara lahiriah, dalam bentuk dan warna, ia kelihatan seperti bit atau rutabagas. Ya, kemungkinan besar sayur! Dan dengan kajian kimia terperinci, ternyata alpukat sangat dekat dengan sayur-sayuran. Tetapi, anehnya, alpukat adalah buah yang paling semula jadi dengan tulang besar di dalamnya..

". secara lahiriah, dari segi bentuk dan warna, nampaknya serupa dengan bit atau rutabagas. ya, kemungkinan besar sayur! tetapi, anehnya, alpukat adalah buah yang paling semula jadi dengan tulang besar di dalamnya. "

Bagaimana alpukat tumbuh di alam semula jadi?

Alpukat tumbuh di atas pokok sehingga 20 meter di atas tanah. Di sana, dengan mahkota hijau yang subur, gantung, bergoyang-goyang seperti hiasan pokok Krismas, buah-buahan berkilat terang dengan warna hijau tua, kekuningan atau ungu. Avocado, juga disebut "American Perseus", mempunyai nama lain.

Untuk tekstur khusus kulit dan warnanya "buaya" hijau, alpukat dijuluki "pir buaya". Pokok buah alpukat tergolong dalam keluarga Lauraceae. Ia adalah saudara dekat laurel yang mulia, yang dianggap suci di Yunani kuno.

Orang Israel boleh dianggap sebagai pelopor alpukat untuk dunia bertamadun. Mereka adalah yang pertama melihat buahnya dengan teliti. Dan ini terjadi, sayangnya, bukan dari kehidupan mewah, tetapi sangat memerlukan ketika makanan hanya dapat diperoleh dengan kupon. Pada masa ini, diet penduduk sangat kekurangan lemak..

Seperti apa rasa alpukat? Rasa alpukat?

Alpukat terasa seperti mentega, terutamanya jika anda menambah sedikit walnut ke dalamnya..

Berapa banyak lemak dalam alpukat?

Setelah mengkaji komposisi janin, ramai yang terkejut. Bagaimanapun, dia, ternyata, adalah pemegang rekod antara buah terkenal dari segi kandungan lemaknya! Sebilangan besar lemak dalam buah alpukat adalah 30%! Atas sebab ini, kandungan lemak alpukat adalah yang kedua setelah zaitun..

". alpukat, ternyata, menyimpan rekod antara buah terkenal dari segi kandungan lemak! sebahagian besar lemak dalam buah alpukat - 30%! untuk alasan ini, kandungan lemak alpukat adalah yang kedua setelah zaitun. "

Antara lain, lemak ini mudah dicerna. Mereka mudah dipecahkan bukan hanya oleh tubuh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak.

Vitamin dan mineral alpukat: apa vitamin yang terdapat dalam alpukat?

Tetapi ini bukan satu-satunya kelebihan "buaya pir". Lagipun, vitamin juga terdapat di dalamnya. Dan dalam jumlah yang cukup besar: A, B, C, E, PP, serta protein dan mineral (besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus dan lain-lain).

Di mana alpukat ditanam? Negara asal alpukat?

Buah yang luar biasa ini mula diedarkan dari Amerika Selatan. Untuk lebih tepat, dari Mexico. Pada zaman dahulu, ia terkenal dan digunakan oleh orang Aztec. Orang Mexico moden juga tidak menghina buah ini. Lebih-lebih lagi, alpukat sangat dihargai dan dihormati di sana. Banyak hidangan masakan kebangsaan tidak dapat dibayangkan tanpa alpukat sebagai ramuan..

Di mana alpukat tumbuh di negara mana?

Dengan tangan ringan orang Israel, yang merupakan orang pertama di dunia yang mulai menanam alpukat sebagai tanaman pertanian, perkebunan buah semacam itu dapat dijumpai dalam jumlah besar di Amerika Syarikat, Amerika Selatan, Karibia, Afrika Selatan, Kenya, dan bahkan Sepanyol..

Di mana mereka membawa alpukat ke Rusia??

Israel tetap menjadi pembekal alpukat utama ke Rusia.

Seperti apa rasa alpukat? Apa rasanya alpukat??

Bubur buah yang belum matang itu sukar dan hampir tidak terasa, sementara yang terlalu masak terlalu berminyak dan menyerupai bubur secara konsisten. Buah yang sudah matang kuat untuk disentuh, tetapi apabila ditekan, jejak tetap ada.

Berapa lama alpukat boleh disimpan? Cara menyimpan alpukat dengan betul?

Harap maklum bahawa alpukat tidak tahan lama. Selepas membeli, lebih baik memasukkannya ke dalam peti sejuk sebelum digunakan..

Apa yang menjadikan alpukat sedap? Apa yang boleh dibuat dengan alpukat?

Apa yang dimakan dengan buah eksotik yang indah ini? Nah, di sini jelas tidak terdapat cukup jari untuk menyenaraikan semua hidangan yang disediakan dari alpukat atau yang disajikan. Ini adalah pelbagai jenis sos, koktel, pate, pencuci mulut, di antaranya ais krim adalah dosa yang tidak boleh dilupakan. Kerana rasanya yang netral, buahnya dapat digabungkan dengan hidangan daging, dan dengan ikan, dan dengan sayur-sayuran, dan dengan udang, dan banyak lagi..

". Apa yang mereka makan, buah eksotik ini? ia adalah pelbagai jenis sos, koktel, pate, pencuci mulut. buahnya boleh digabungkan dengan hidangan daging, dan dengan ikan, dan sayur-sayuran, dan dengan udang, dan banyak, banyak perkara lain. "

Kandungan kalori alpukat dan khasiat bermanfaat. Cara makan alpukat untuk menurunkan berat badan?

Alpukat adalah buah berkalori tinggi yang sangat mengenyangkan. Bahkan daging tanpa lemak hampir dua kali ganda rendah kalori. Dia mampu mengembalikan kekuatan dalam garis pendek. Tetapi orang yang mengawal sosok mereka tidak boleh terbawa-bawa dengannya..

Adakah alpukat mungkin menghidap diabetes?

Buah alpukat mengandungi sedikit gula (kira-kira 1-1,5%). Atas sebab ini, ia disetujui untuk digunakan oleh pesakit diabetes..

". buah alpukat mengandungi sedikit gula (kira-kira 1-1,5%). untuk alasan ini, ia diluluskan untuk digunakan oleh pesakit diabetes. "

Adakah mungkin memakan alpukat untuk penyakit lain?

Orang yang menderita penyakit saluran pencernaan juga dapat menikmati makan buah ini, walaupun kandungan lemaknya besar, bahkan besar. Ingat bahawa mereka semua sangat cepat dan mudah diserap oleh badan. Orang yang mengalami gangguan kardiovaskular yang memilih alpukat sebagai pencuci mulut tidak salah. Antioksidan dalam bentuk vitamin C dan E, yang berlebihan pada janin, bertindak pada jantung dan saluran darah dengan cara yang paling bermanfaat. Hampir tidak ada natrium dalam alpukat, jadi pesakit hipertensi mungkin tidak takut mencubanya.

Mengapa alpukat baik untuk wanita hamil? Alpukat semasa menyusu: adakah selamat memakan alpukat semasa memberi makan bayi baru lahir?

Ibu menyusu harus diberi perhatian! Memang, ketika mereka makan alpukat, terutama dalam jumlah besar, dalam makanan, anak itu mungkin mengalami alergi. Tetapi, untungnya, ini berlaku sangat jarang..

". ibu menyusu harus diberi perhatian! bagaimanapun, ketika mereka makan alpukat, terutama dalam jumlah besar, dalam makanan, kanak-kanak itu mungkin mengalami alahan. "

Jangan memintas buah unik seumpamanya! Pastikan untuk mencubanya, dan anda akan dapati semua keindahan rasanya yang indah dan aroma halus, digabungkan dengan kesan yang baik pada tubuh anda. sihat!

Top