Kategori

1 Pelanggaran
Tumbuhan untuk gazebo: idea terbaik untuk menghias ruang halaman belakang
2 Pokok renek
Aplikasi Epin untuk tanaman dalaman, untuk bunga ros, petunias
3 Pelanggaran
Bunga campanula. Penerangan, ciri, jenis dan penjagaan campanula
4 Herba
Kubis Jun

Image
Utama // Bunga mawar

Bagaimana kacang tanah tumbuh di alam semula jadi


Diterjemahkan dari bahasa Yunani, perkataan "kacang tanah" bermaksud "labah-labah", kerana corak jaring laba-laba jelas terlihat di cangkang. Jika tidak, ia dipanggil kacang tanah. Tetapi, sebenarnya, ia adalah benih ramuan keluarga kekacang..

Bagaimana budaya berkembang

Kacang tanah adalah satu-satunya kacang yang tidak tumbuh di atas pokok. Tumbuhan herba tergolong dalam tahunan. Ini adalah semak setinggi 40 cm, dalam kasus yang jarang terjadi - hingga 70-100 cm. Tumbuhan ini mempunyai daun berpasangan, dan bunga kuning kecil muncul selama tempoh berbunga. Setelah berbunga, ketika bunga mati, buah kacang secara beransur-ansur terbentuk di tanah..

Bunga hidup selama satu hari, dan dalam masa yang singkat ini mereka perlu melakukan pendebungaan. Proses pendebungaan diri adalah kompleks. Kerana kekurangan berbunga yang banyak, ovari tidak selalu terbentuk. Banyak bunga mati tanpa didebunga..

Keistimewaan tumbuh-tumbuhan tumbuh-tumbuhan adalah sehingga 200 bunga dapat terbentuk selama masa pertumbuhan. Tetapi ini cukup sehingga 40 biji boleh terbentuk di tanah pada satu semak. Buah-buahan terbentuk, ditutup dengan cengkerang yang padat. Kacang tanah sendiri tidak tumbuh di sistem akar, seperti kentang, tetapi pada sulur yang terpisah.

Setiap sulur adalah peduncle yang disenyawakan dengan ovari. Secara beransur-ansur memanjang di hujungnya, dan kemudian menembusi ke dalam tanah dengan sendirinya. Walaupun begitu, begitu antena sampai ke tanah, lebih baik menutupi semak dengan tanah yang longgar, menolong mereka menembus tanah. Sebiji benih tumbuh dari setiap ovari di tanah selari dengan permukaan.

Tanaman tahunan boleh tumbuh dalam keadaan tidak bersahaja: di bawah terik matahari dan kekurangan kelembapan. Ia dapat memperoleh makanan dari tanah dengan mudah dan bahkan memperkayakannya dengan nitrogen. Untuk ini, akar umbi panjang terbentuk di semak. Panjangnya boleh mencapai 1.5m.

Rupa-rupanya, rumput adalah semak yang sangat bercabang, yang, dalam tempoh pertumbuhan dan pembentukan buah-buahan, membuang semakin banyak sulur. Di atas permukaan bumi, anda dapat melihat bagaimana budaya itu berkembang. Biji benih hanya dapat dijumpai di bawah tanah dengan menggali semak.

Penting untuk diingat! Bergantung pada keadaan cuaca dan kepelbagaian, memerlukan waktu 4-5 bulan dari menanam tanaman hingga menuai. Buahnya masak menjelang musim luruh. Tetapi anda perlu mengumpulkannya dengan permulaannya.

Jenis utama

Terdapat 4 kumpulan jenis kacang tanah. Masing-masing menggabungkan varieti dengan ciri yang serupa:

  1. Virginia. Pelbagai kacang telah memilih kacang besar dengan rasa yang sangat baik. Batangnya dangkal di bawah tanah, kira-kira 7 cm dari permukaan. Pokok renek mencapai ketinggian 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Varietasnya adalah pucuk kemerahan tinggi hingga ketinggian 1 m. Kernel besar ditutup dengan kulit kemerahan. Setiap biji boleh mengandungi 3 kacang.
  3. Sepanyol. Kacang dari pelbagai ini bersaiz sederhana tetapi mempunyai kandungan minyak yang tinggi. Pokok renek mempunyai hasil rata-rata. Selalunya ia dijual di kedai yang digoreng dalam bungkusan dengan garam tambahan..
  4. Pelari. Kacang tanah jenis ini banyak ditanam untuk dijual goreng atau mentah dan dijadikan mentega. Belukar mempunyai hasil yang tinggi, dan kacang mempunyai rasa yang sangat baik.

Selain digunakan dalam industri makanan dan kosmetik, kekacang sering digunakan untuk memperkaya tanah dengan nitrogen. Ini disebabkan oleh simbiosis antara bakteria nodul dan tumbuhan itu sendiri. Berapa banyak bakteria yang akan melepaskan nitrogen ke dalam tanah bergantung pada komposisinya, kepelbagaian budaya yang ditanam, dalam keadaan apa ia akan tumbuh.

Di mana tumbuh

Menurut penyelidikan genetik terkini, budaya moden adalah kacukan dan berasal dari 2 spesies liar. Pembibitan silang, menurut para saintis, berlaku lebih dari 9 ribu tahun yang lalu di bawah pengaruh pendebungaan semula jadi dan aktiviti manusia. Ia berlaku di selatan Bolivia di wilayah Andes. Negara ini dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah yang diusahakan..

Sejarah pengedaran

Orang India mula-mula mula menanam tanaman itu kira-kira 7-8 ribu tahun yang lalu di Peru berhampiran Sungai Zanya. Kemudian kilang itu menjadi 1 abad. SM. ke Amerika Tengah. Ia dibawa ke Eropah pada abad ke-16. IKLAN Pada awal abad ke-20, mereka mula menanamnya di Afrika, Asia, Oceania. Sebagai contoh, di Afrika, kacang dengan cepat menjadi makanan ruji..

Kini, India dan China dianggap sebagai pengeluar dan pembekal kacang tanah utama. Cengkerang kenari digunakan sebagai bahan yang mudah terbakar, dan buahnya digunakan untuk mengekstrak minyak. Di Rusia, anda tidak dapat menemui ladang kacang tanah, bahkan di selatan. Tetapi tukang kebun amatur dapat menanamnya dengan mudah pada suhu udara yang ideal + 20... + 27 darjah.

Kacang tanah juga boleh tumbuh di iklim yang lebih panas, di mana suhu +30 darjah diperhatikan. Tetapi di kawasan yang terlalu kering, ia akan berhenti. Untuk penanaman, tanah dengan kelembapan sederhana digunakan. Sekiranya tanah terlalu basah, tanaman akan mengalami penyakit kulat. Sekiranya kelembapan tanah terlalu rendah, bunga akan gugur dengan cepat.

Rujukan. Untuk penanaman sendiri di Rusia, anda perlu memilih kawasan selatan. Di wilayah utara, semak dapat ditanam di rumah hijau, menjaga kelembapan dan suhu yang diperlukan. Ia juga tidak akan berjaya menanamnya di tanah liat. Anda hanya memerlukan tanah yang longgar, seperti tanah berpasir, loam, pasir, tanah hitam.

Di Eropah dan Rusia, walnut dan kacang tanah dikenali sebagai produk makanan dan tidak diusahakan dalam pertanian. Sebilangan besar ladang kekacang terdapat di Asia dan Amerika Selatan.

Bagaimana mengembangkan diri

Tidak perlu penjagaan yang rumit untuk menanam tanaman. Cukup untuk merumput dan menanam budaya yang ditanam pada waktunya. Anda boleh melakukannya sendiri di petak taman, di rumah hijau, di tempat tidur taman yang hangat dan bahkan di pangsapuri di dalam pasu bunga.

Peraturan penanaman dan penjagaan

Untuk menanam sendiri kacang, anda perlu mengikuti peraturan umum:

  1. Biji atau kacang mesti bercambah. Apabila biji yang ditanam menunjukkan tangkai putih dan mencapai panjang 1.5-2 cm, kacang perlu ditanam di dalam pasu untuk mendapatkan anak benih. Prosedur ini boleh dimulakan pada pertengahan musim bunga atau menjelang akhir. Ia akan mengambil masa sekitar 10 hari. Percambahan paling baik dilakukan pada kain lembap..
  2. Anak benih boleh berada di dalam pasu selama kira-kira 2 minggu, kemudian ditanam di tempat tidur.
  3. Sekiranya anak benih akan ditanam di rumah hijau, maka lebih baik melakukan ini di dekat tomato. Tanaman akan mempunyai ruang yang cukup jika daun bawah dikeluarkan dari tomato dari masa ke masa. Nitrogen yang dilepaskan ke dalam tanah akan berguna untuk tomato. Semasa musim, rumah hijau mesti sentiasa berventilasi..
  4. Sebelum menanam di tanah (terbuka, rumah hijau, periuk), bumi perlu dilonggarkan. Tanah semestinya berasid. Perlu menunggu sehingga ia memanaskan hingga sekurang-kurangnya +15 darjah. Sekiranya selepas turun malam masih sejuk, anda perlu menggunakan penutup filem buat sementara waktu.
  5. Semasa menanam tanaman di tanah, jarak 15-30 cm berturut-turut diperhatikan di antara mereka. Harus ada sekurang-kurangnya 60 cm antara baris dengan kultur. Sekiranya tidak anak benih ditanam ke dalam tanah, tetapi kacang segera, maka untuk setiap lubang, anda memerlukan 2-3 keping bercambah.
  6. Sekiranya penanaman kacang tidak digunakan dalam baris, tetapi dalam kaedah bersarang persegi, maka jarak 70 cm mesti diperhatikan di antara sarang.
  7. Apabila tanaman itu akan ditanam di rumah di dalam periuk, ia harus ditransplantasikan ke dalam periuk lebar ketika daun pertama muncul. Harus diingat bahawa di alam, semak kacang dapat memakan banyak ruang. Periuk harus diletakkan di ambang tingkap yang terang, di mana tidak ada draf.
  8. Menyiram tanaman dijalankan dengan hangat, iaitu air dipanaskan di bawah sinar matahari. Penyiraman diperlukan tanpa menunggu tanah kering. Tetapi penyiraman berlebihan tidak dapat diterima, seperti pengeringan dari tanah. Dengan kekurangan kelembapan, bahkan bunga yang disenyawakan mati dalam 2 hari. Penyiraman harus dihentikan 2 minggu sebelum jangkaan penuaian.
  9. Di negara kita, budaya akan berkembang sekitar akhir bulan Jun, iaitu pada pertengahan musim panas. Tempoh berbunga berlangsung selama 1.5 bulan. Sekiranya terdapat ovari di permukaan bumi dan tidak dapat dikuburkan, ia akan mati. Oleh itu, proses penimbunan berterusan sangat penting..
  10. Prosedur mengejar mesti dilakukan 6 kali sepanjang musim panas. Permulaan pendakian adalah penampilan bunga pertama. Penggilingan kali pertama dilakukan dengan campuran longgar hingga ketinggian 3-4 cm. Ia harus terdiri dari tanah kebun dan kompos. Kali berikutnya, keluarga yang sama, tetapi dengan ketinggian 1,5-2 cm. Pemanasan dilakukan kira-kira hingga awal atau pertengahan Ogos.
  11. Pada musim ini, pemberian makanan dilakukan 3 kali apabila:
  • sepasang daun kedua akan muncul;
  • tumbuhan itu mekar;
  • buah pertama akan bermula.

Kacang tanah mengambil banyak mineral dari tanah, jadi tidak digalakkan menanamnya di tempat yang sama tahun depan..

Lebih baik memulakan penuaian sebaik sahaja daun renek berubah menjadi kuning. Ini biasanya berlaku pada bulan pertama musim luruh. Setiap semak digali dengan hati-hati, digoncang dari tanah dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Selepas kira-kira 10-14 hari, buah dengan kacang mula terpisah dengan mudah dari batangnya.

Kacang kacang bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Mereka banyak digunakan dalam memasak dan dimakan goreng dan mentah. Masin dan goreng, mereka sesuai dengan bir..

Bagaimana kacang tanah tumbuh - penerangan mengenai kacang tanah dan gambaran keseluruhan kaedah untuk menanam kacang (115 foto)

Nama itu diterjemahkan dari bahasa lain sebagai "kacang", walaupun ini adalah tanaman biji minyak. Kanak-kanak dan orang dewasa suka kacang. Lihat lebih dekat bagaimana kacang tanah tumbuh, foto akan menunjukkan kepada anda dengan terperinci. Cara pembentukan kacang yang luar biasa mengejutkan dan menarik.

Struktur dan pembangunan

Batang pokok renek hijau ditutup dengan daun sepanjang 3-7 sentimeter. Bermula dari akhir bulan Jun, sehingga 200 bunga pendebungaan sendiri berwarna putih, kuning atau merah mekar dalam 1.5 bulan.

Masing-masing hidup hanya satu hari. Ovari dibentuk oleh mereka yang terletak di bahagian bawah semak. Sebilangan buah diikat dari cleistogami - tunas yang terbentuk di akar.

Selepas pendebungaan, pangkalan wadah (gynophore) memanjang dan mendalam ke tempat tidur bersama dengan pod primordium. Satu semak membentuk hingga 40 biji, masing-masing mengandungi 1-7 biji-bijian dalam kulit nipis berwarna coklat atau merah jambu. Selepas masak, mereka digali.

Di mana dijumpai dan diusahakan

Secara semula jadi, kacang terdapat di subtropik Amerika Selatan sebagai tanaman tahunan. Ini disebabkan oleh iklim yang panas dan lembap..

Sebagai tanaman tahunan pertanian, ia ditanam di negara-negara Asia Tenggara, Afrika tropika dan Eropah. Mereka menyemai ladang mereka di Amerika Utara, menggantikan kapas.

Di mana kacang tanah tumbuh, ada syarat yang sesuai untuk penanamannya. Ia berkembang tanpa masalah pada tanah yang buruk, tetapi memerlukan banyak cahaya, kehangatan hingga + 20... +27 dan kelembapan sederhana.

Kacang tanah di lorong tengah

Di Rusia, ia ditanam oleh perusahaan pertanian hanya di wilayah selatan. Di rantau Moscow, ada risiko kehilangan tanaman jika terjadi embun beku awal, oleh itu, di lorong tengah, kawasan kecil diperuntukkan untuk ditanam atau ditanam di rumah hijau.

Di selatan, benih ditanam di tanah terbuka ketika memanaskan hingga 14-15 darjah. Menyemai kurma bertepatan dengan tempoh pembungaan akasia. Anak benih tumbuh dengan cepat pada suhu persekitaran + 25... +30.

Di iklim sederhana, pencapaian hasil akan dicapai dengan langkah demi langkah pelaksanaan syarat berikut:

  • tanah liat berpasir atau berpasir dengan pengudaraan dan keasidan sifar diperlukan;
  • pada musim gugur, disarankan untuk menambahkan humus atau kompos ke tempat tidur taman;
  • anda tidak boleh menggunakan tanah selepas kekacang lain;
  • Lubang 10 cm disediakan untuk biji, selang antara anak benih adalah 50 cm.

Untuk tanaman perindustrian, mereka mematuhi skema yang berbeza - jarak antara baris adalah 60-70 cm, dan antara semak - 20 cm.

Syor! Pengenalan bahan organik di bawah tanaman sebelumnya memastikan kacang tanah akan memberikan hasil yang tinggi.

Kacang tanah di negara ini

Bahagian terang laman web dipilih. Banyak perhatian diberikan kepada tanah. Buah-buahan masak di tanah, jadi kebun mesti dilonggarkan dengan baik.

Tiga cara menanam kacang tanah di negara ini:

  • Buka. Pada awal musim bunga, apabila bahaya fros berlalu, biji 3 keping ditaburkan di lubang sedalam 10 cm dan berperingkat. Tidak perlu menyiram, kerana benih kadang-kadang tumbuh selama sebulan.
  • Kaedah anak benih. Pada musim gugur, bekas yang diisi dengan campuran tanah longgar disediakan. Disemai pada bulan April. Mereka dipindahkan ke tempat tetap pada awal musim panas.
  • Penggunaan rumah hijau. Anak benih diletakkan di sebelah tomato tinggi. Cukup banyak cahaya di dekat permukaan tanah untuk pengembangan semak kacang. Pada gilirannya, kacang tanah akan memberikan nitrogen tambahan pada akar tomato. Di rumah hijau, pengambilan pekerja tidak kerap dilakukan, anda boleh melonggarkan tanah beberapa kali pada bulan Julai.

Penyediaan benih

700 jenis kacang tanah ditanam di Amerika Selatan dan Utara. Untuk keadaan iklim Rusia, varieti seperti: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak dizonkan.

Persediaan yang betul untuk menanam benih menjamin kejayaan. Kacang yang tidak dipanggang digunakan, bijinya telah dikeraskan sebelumnya. Mereka melakukannya pada akhir April awal Mei.

Kacang yang dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat yang lemah disimpan selama tiga hari pada siang hari pada suhu + 2... +3 darjah, dan pada suhu bilik - pada waktu malam.

Tumbuh dengan kain basah, ketika muncul tunas, mereka ditanam di dalam gambut. Anak benih berusia dua minggu siap dipindahkan ke tempat tetap.

Teknologi dan penjagaan pertanian

Menanam kacang di kebun anda hampir sama dengan menanam di ladang atau di rumah. Kaedah dan teknik umum membantu mencapai hasil.

Penuaian selepas menyemai berlaku dalam 120-150 hari. Lebih baik berusaha melindungi budaya penyayang panas semasa musim sejuk yang tidak dijangka. Untuk ini, bingkai dipasang di atas landasan dan filemnya diregangkan. Tempat perlindungan dikeluarkan apabila cuaca panas.

Matahari, kehangatan, dan kelembapan diperlukan secara sederhana. Bolehkah anda tumbuh dalam cuaca sejuk? Tidak, kerana bunga jatuh ketika udara menyejuk.

Dalam cuaca panas - terdapat bahaya kerosakan pada tanaman oleh kulat berjamur beracun. Sekiranya gejala penyakit dikesan, racun kulat digunakan.

Pada awal pertumbuhan, mereka disiram 1 kali dalam 2 minggu, dan selama tempoh berbunga, tempat tidur sedikit dibasahi setiap hari dengan pelonggaran serentak. Sekiranya hujan berpanjangan bermula, yang tidak biasa di lorong tengah, tanaman ditutup dengan filem lutsinar.

Secara berkala, semak diperiksa dan dirawat untuk perosak.

Tuai di tingkap

Menanam kacang di rumah tidak lebih sukar daripada menanam ungu. Keperluan seperti penanaman di ladang atau rumah hijau. Benih dibasmi kuman dan direndam.

Sebaiknya gunakan bekas yang luas dan besar. Pot bunga yang sempit akan menindas tanaman dan mungkin akan mati. Pilih tempat yang terang dan berventilasi di ambang tingkap, tetapi elakkan draf.

Tidak semua gynophores akan sampai ke tanah. Gunakan kulit telur yang dipenuhi dengan substrat longgar. Pastikan tanah sentiasa lembap, dan penyemburan berkala akan melindungi dari hama labah-labah.

Penamatan pertumbuhan bahagian udara adalah isyarat bahawa kacang sudah matang. Petua tambahan untuk tumbuh boleh diperoleh dengan menonton video.

Manfaat dan keburukan

Produk semula jadi ini meningkatkan imuniti, menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah. Mereka dimakan segar, digunakan untuk membuat pasta, mentega, halva dan sebagai tambahan dalam coklat dan produk lain. Walaupun semua sifat berguna, terdapat juga sisi negatif.

Amaran! Penjagaan dan penyimpanan yang tidak betul menyebabkan pengumpulan bahan berbahaya - racun terkuat yang dikeluarkan oleh kulat berjamur. Makan kacang seperti itu tidak boleh diterima.

Kacang akan menjadi pahit jika terkena frosts musim luruh. Mereka dikeringkan tanpa dikeluarkan dari cangkang pada suhu bilik dan disimpan di tempat yang gelap dan kering..

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Foto dan video akan memberitahu anda secara terperinci mengenai peraturan teknologi pertanian.

Dalam keadaan apa dan bagaimana kacang tanah tumbuh? Menanam kacang tanah di plot peribadi

Mungkin, mana-mana orang moden tahu apa itu kacang - banyak orang dewasa dan kanak-kanak suka makan kacang ini. Tetapi hanya sebilangan kecil orang yang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Dan itu sia-sia - bagaimanapun, banyak amatur dapat menuai kacang mereka sendiri di pondok musim panas mereka.

Penampilan

Sebilangan orang, yang memikirkan tanaman ini, membayangkan pokok kacang besar, seperti hazelnut atau walnut, dari mana buah-buahan yang enak dapat dipetik. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku..

Kacang tanah adalah semak kecil selalunya tidak lebih tinggi daripada 30 sentimeter. Kilang ini tahunan, iaitu, ia mesti ditanam setiap tahun pada musim bunga..

Tetapi sistem akarnya sangat kuat - dalam beberapa kes, panjangnya boleh mencapai satu setengah meter. Batangnya ditutup dengan bujur, dengan hujung yang sedikit runcing, daun berpasangan. Bunga kecil, kuning terang.

Secara umum, lebih tepat untuk memanggil kacang bukan kacang, seperti biasa, tetapi kacang. Ya, ahli botani telah lama merujuk tanaman ini kepada kumpulan ini. Walaupun melihat kacang yang menyembunyikan kacang yang enak, mudah dilihat bahawa ia menyerupai kacang atau kacang polong, kecuali dengan cangkang yang lebih keras..

Apa faedah kacang tanah

Sekarang setelah anda mengetahui bagaimana kacang tumbuh dan kelihatan, mari kita lihat apakah ia sesuai dimakan. Ternyata ya.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa kacang (atau kacang) tinggi protein, karbohidrat dan lemak, yang mudah dicerna dan oleh itu sangat bermanfaat. Di samping itu, ia mengandungi antioksidan, asid linoleik dan vitamin kumpulan B dan E. Berkat ini, pengambilan makanan yang sederhana membolehkan anda mencapai hasil yang sangat baik. Contohnya, antioksidan melindungi seseorang daripada penyakit vaskular dan jantung. Selain itu, pengambilan kacang tanah secara teratur dapat mengurangi risiko terkena aterosklerosis, tumor ganas, dan memperlambat penuaan badan secara keseluruhan..

Dan, tentu saja, ini hanyalah produk yang lazat dan berkhasiat. Ia dapat disimpan untuk waktu yang lama pada suhu dan kelembapan apa pun, tidak memerlukan memasak dan dengan cepat memberikan sejumlah besar tenaga, berkat ia telah mendapat cinta istimewa di kalangan pelancong dan penyokong gaya hidup aktif yang lain. Cukup dengan makan segelintir kacang dalam perjalanan untuk merasakan lonjakan tenaga dan meneruskan perjalanan jauh.

Potensi bahaya

Sayangnya, penggunaan kacang tidak selalu bermanfaat. Satu masalah adalah kandungan lemak tinggi, yang cukup mudah dicerna. Bagus untuk kenaikan - sebilangan kecil produk memberi kekuatan. Tetapi dengan gaya hidup yang tidak menetap, tenaga yang berlebihan tidak dibakar, tetapi disimpan dalam bentuk lapisan lemak. Oleh itu, ia tidak berguna untuk semua orang..

Di samping itu, kes alahan kacang banyak dilaporkan - terutamanya di Amerika Syarikat. Sebilangan orang tidak boleh makan makanan, walaupun mengandungi kacang tanah - ini boleh menyebabkan kejutan dan kematian anafilaksis..

Oleh itu, perlu difikirkan dengan serius mengenai jumlah kacang yang boleh diterima dalam diet - anda perlu tahu kapan harus berhenti dalam semua perkara..

Habitat semulajadi

Sekarang mari kita cari tahu di mana kacang tumbuh (foto budaya dilampirkan pada artikel) dalam keadaan semula jadi.

Secara amnya, Amerika Selatan adalah tanah airnya. Lebih-lebih lagi, orang-orang menghargai nilai pemakanan dan rasa kacang yang indah sejak berabad-abad yang lalu - semasa penggalian kota-kota orang India kuno, terdapat bukti bahawa mereka secara aktif menggunakannya sebagai makanan.

Dari Amerika Selatan, orang Eropah membawa kacang ke Afrika, sesuai dengan iklim. Lama kelamaan, dia berpindah dengan pelancong ke India, dan dari sana ke China dan Filipina. Ngomong-ngomong, hari ini adalah China yang merupakan pembekal kacang terbesar ke negara-negara lain di dunia..

Di Amerika Syarikat, hampir tidak pernah tumbuh - iklim yang tidak sesuai (kecuali negara-negara selatan, di mana dari masa ke masa ia menjadi salah satu tanaman utama, bersama dengan kapas). Tetapi ia digunakan dengan sangat aktif. Sebagai contoh, semasa Perang Saudara tahun 1861-1865, ini termasuk dalam diet askar di kedua-dua belah konflik, yang sering menjadi makanan utama mereka. Pada masa damai, mereka sering diberi makan babi - dengan makanan berlemak mereka dengan cepat menambah berat badan, daging menjadi sangat lembut dan enak.

Sejarawan China percaya bahawa kacang itu memungkinkan orang-orang Empayar Surgawi melalui masa-masa sukar, mencegah kematian ribuan orang biasa..

Hari ini, kacang tanah secara aktif ditanam di Afrika, Mexico, Amerika Selatan, Afrika dan banyak negara Asia. Lebih-lebih lagi, berkat sistem akar yang kuat, ia tumbuh dengan baik walaupun di tanah yang dianggap tidak sesuai untuk menanam tanaman berguna lain..

Memilih benih yang betul

Untuk mengetahui bagaimana kacang tanah (seperti kacang, kerana sebilangan pakar menyebutnya salah) tumbuh, lebih baik menanamnya sendiri..

Malangnya, anda hampir tidak dapat membeli benih khas di kedai. Oleh itu, anda perlu mencari pengganti yang sesuai. Sudah tentu, anda tidak boleh menggunakan kacang goreng dan masin yang dijual di kedai runcit - mereka pasti tidak akan tumbuh. Tetapi kadang-kadang di pasar anda dapat melihat bagaimana kacang dijual dalam tin atau kilogram bersamaan dengan polong yang mengeras - cangkang pelindung. Dia tidak menjalani rawatan panas, yang bermaksud bahawa dialah yang diperlukan..

Penyediaan benih

Sayangnya, penyimpanan yang tidak betul (dalam beg kedap udara, dengan perubahan suhu yang kerap) membawa kepada fakta bahawa kebanyakan biji menjadi tidak dapat dilaksanakan. Kita mesti memilih yang sesuai.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, kira-kira satu biji dari empat hingga lima bercambah. Dengan mempertimbangkan statistik ini, kupas biji kernel yang diinginkan dan bungkus dengan kain lembap. Lembapkan semasa kering. Sekiranya tidak ada tisu di tangan, kertas tandas yang dilipat dalam beberapa lapisan akan berlaku - tetapi anda harus melembapkannya lebih kerap, sekurang-kurangnya beberapa kali sehari..

Dalam sehari, sebilangan biji-bijian akan membengkak, dan pada hari kedua tumbuh-tumbuhan kecil muncul. Ini akan membolehkan anda menyusun benih yang sihat dari mati. Sudah tentu, yang terakhir harus segera dikeluarkan - jika mereka tidak menunjukkan tanda-tanda kehidupan dalam dua hari, maka tidak ada harapan untuk lebih jauh.

Mendarat di taman

Sekiranya anda tinggal di iklim yang hangat (contohnya, di selatan negara kita - di Wilayah Krasnodar atau Crimea), maka benih bercambah dapat segera ditanam di kebun. Tetapi sebilangan besar rakan senegara kita harus menanamnya sebagai anak benih terlebih dahulu. Jika tidak, kerana musim panas yang singkat, ia tidak akan berjaya untuk mendapatkan hasil panen..

Setiap benih yang tumbuh harus ditanam dalam periuk yang terpisah agar tidak dipetik kemudian, sehingga merosakkan sistem akar yang tumbuh. Campuran tanah hitam dan pasir dalam nisbah 1: 1 paling sesuai - kacang seperti tanah ringan.

Ia berkembang agak cepat dengan pencahayaan yang mencukupi - dalam beberapa minggu ketinggian anak benih akan mencapai 7-10 sentimeter. Jadi sudah tiba masanya untuk menanamnya di tanah terbuka.

Jarak optimum antara baris adalah 40-50 sentimeter, dan antara tanaman berturut-turut - sekurang-kurangnya 20 sentimeter.

Tumbuhan kacang datang ke negara kita dari kawasan tropika, oleh itu ia memerlukan bumi yang hangat. Tidak semestinya menanamnya di tanah terbuka sebelum suhunya mencapai +15 darjah. Anda juga harus menjaga agar tanaman tidak membeku. Ia berkembang dengan baik pada suhu udara +20 darjah. Pada tahap yang lebih rendah, perkembangan berhenti, dan pada "frosts" di bawah +15 darjah Celsius, pucuk boleh mati. Perkara ini harus diambil kira - kadang-kadang pada waktu malam anda mesti menutupnya dengan polietilena atau bahan lain yang sesuai.

Penjagaan kacang tanah

Kacang tanah tidak terlalu sukar untuk digayakan. Cukup untuk menyiramnya secara berkala - sekurang-kurangnya seminggu sekali dalam cuaca biasa dan dua kali dalam cuaca kering. Namun, jika sekurang-kurangnya satu hujan turun setiap minggu, maka sangat mungkin dilakukan tanpa menyiram..

Di samping itu, sangat penting untuk melonggarkan tanah di sekitar semak secara berkala - tetapi berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar yang bercabang. Secara umum, kacang tanah tumbuh dengan baik di tanah berpasir - jika boleh, ini harus diambil kira. Sistem akarnya bercabang, tetapi pada masa yang sama halus - tidak dapat tumbuh di tanah liat atau tanah hitam yang lebat, setelah terbiasa dengan keadaan yang sama sekali berbeza di tanah airnya. Di samping itu, buah-buahan tumbuh di tanah (yang memberi nama kedua kacang tanah - kacang tanah), dan sangat bermasalah untuk berjaya melakukannya di tanah liat yang dipadatkan. Ya, dan air dan udara lebih mudah menembus ke tanah yang longgar.

Namun, keinginan penduduk musim panas yang berpengalaman untuk melonggarkan bumi yang menimbulkan mitos. Diduga setelah berbunga (yang, biasanya, jatuh pada akhir bulan Jun), tunas dengan bunga yang diserbuki turun dan dikuburkan di tanah, di mana mereka kemudian berubah menjadi buah dengan buah-buahan yang enak. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku. Pada saat kacang berbunga, polong sudah terbentuk di akarnya. Benar, mereka masih berwarna putih atau kehijauan pucat, dan rasa buahnya, serta ukurannya, meninggalkan banyak yang diinginkan, tetapi mereka sudah ada. Oleh itu, di sini anda dapat membuat analogi dengan kentang - ia juga mekar, tetapi buahnya terbentuk di tanah dan tidak ada kaitan dengan bunga..

Penuaian

Oleh kerana anda tahu bahawa kacang tidak boleh disebut pohon, anda tidak perlu memetik buah dari dahan, tetapi menggali mereka dari tanah. Tetapi ada hikmah tertentu di sini juga..

Apabila ditanam di tanah pada pertengahan hingga akhir Mei, tanaman dapat dituai pada pertengahan hingga akhir September - pada masa ini bahagian tanah di atas sudah mulai kering. Akar harus digali dengan teliti dengan sekop tanpa merosakkan batangnya..

Kemudian seluruh tanaman mesti dibawa ke tempat yang kering dan dibiarkan selama lebih kurang seminggu. Selama ini, ia akan kering dan buahnya mudah dipisahkan. Dengan menjentikkannya secara terbuka, anda akan dengan cepat mengeluarkan kacang yang sedap. Sebilangan lagi boleh ditinggalkan untuk biji untuk tahun depan, dan selebihnya boleh digoreng, asin dan dimakan, menghargai hasil kerja mereka..

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu, terima kasih kepada maklumat yang diberikan dalam artikel dan foto-foto yang digunakan sebagai ilustrasi untuknya, bagaimana kacang tanah tumbuh, di mana ia tumbuh, jenis tanaman apa yang perlu disediakan. Ini bermaksud semua orang boleh berusaha menanam tanaman yang tidak biasa ini - walaupun di kebun atau dacha, walaupun di dalam periuk yang cukup besar tepat di ambang tingkap. Berjaya!

Bagaimana kacang tanah tumbuh? Tanah air kacang tanah. Jenis dan sifat berguna kacang

Orang sering terkejut mengetahui bahawa kacang tanah, walaupun penampilannya, bukan kacang. Sebenarnya, ini adalah biji kekacang: ia adalah keluarga kacang, lentil dan kacang polong. Tumbuhan ini unik kerana bunganya muncul di atas tanah dan buah-buahan dengan biji tumbuh di dalam tanah..

Penerangan

Terdapat banyak tempat di seluruh dunia di mana kacang tanah tumbuh. Ia dianggap meluas. Ia digunakan goreng, mentah, sebagai makanan ringan bebas, sebagai sebahagian daripada hidangan atau dalam bentuk mentega. Tanaman pendek ini (25-40 sentimeter) kadang-kadang tumbuh hingga 70 cm. Bergantung pada jenisnya, mungkin ada bentuk semak atau merayap. Daun bujur kadang-kadang tumbuh hingga 11 sentimeter. Cangkang kacang berwarna terang, atau polong, bersendi dan berisi dua atau tiga biji, yang memiliki dua lobus dan ditutup dengan kulit berwarna merah kecoklatan.

Bagaimana kacang tanah (kacang tanah) tumbuh

Harus diingat bahawa bukan hanya spesies yang ada di dalam tumbuhan ini yang mengejutkan. Keunikannya berasal dari cara kacang tanah tumbuh. Sebenarnya, ia mula tumbuh sebagai bunga di atas tanah, yang, kerana beratnya, membengkok ke arah tanah..

Setelah menanam, benihnya (biji) berubah menjadi tanaman kecil. Pada pandangan pertama, mereka kelihatan sangat luar biasa, tetapi, tidak seperti kebanyakan tanaman lain, bunga mereka berada di atas tanah, dan buahnya tumbuh di bawah tanah..

Bunga kuning kecil muncul pertama di sekitar bahagian bawah tanaman. Mekar mereka berlangsung sekitar sehari. Selepas pendebungaan diri, mereka kehilangan kelopaknya, dan gynophore mula tumbuh. Batang tanaman yang bersambung dengannya mulai condong ke tanah. Gynophores dengan ovari secara beransur-ansur masuk ke dalam tanah.

Kemudian mereka berpusing secara mendatar (selari dengan permukaan tanah) dan proses pematangan bermula. Secara beransur-ansur, ovari membengkak, menyerap air dan nutrien, membentuk cengkerang padat, di mana dua hingga lima biji terletak. Tumbuhan boleh menghasilkan kira-kira 40 biji setiap tahun..

Sejarah

Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan. Di sinilah ia pertama kali muncul, di sana ia digunakan jauh sebelum tanah-tanah ini ditemukan oleh orang Eropah. Ini menduduki tempat penting dalam diet orang-orang Aztec dan orang India asli lain dari Amerika Selatan dan Mexico..

Penyelidik Sepanyol dan Portugis yang melihat bagaimana kacang tanah tumbuh di Dunia Baru membawa tanaman ini ke benua Afrika. Ini telah tersebar luas di banyak negara Afrika dan telah menjadi sebahagian daripada budaya makanan tradisional tempatan. Kerana fakta bahawa ia dihormati sebagai makanan suci, hamba Afrika semasa perdagangan hamba membawanya bersama mereka. Ini adalah bagaimana dia pertama kali datang ke Amerika Utara..

Juga, terima kasih kepada orang Portugis, tanaman kacang muncul di India dan Macau, dan terima kasih kepada orang Sepanyol - di Filipina.

Pengedaran lebih lanjut

Pada abad ke-19, kacang menjadi sangat popular di Amerika Syarikat berkat usaha dua orang. Yang pertama adalah George Washington Carver, yang tidak hanya menyarankan agar petani menanamnya sebagai ganti kapas yang dihancurkan oleh kumbang setelah Perang Saudara, tetapi juga menciptakan lebih dari 300 kegunaan kacang tersebut. Pada akhir abad ke-19, seorang doktor yang berlatih di St. Louis, Missouri, di mana kacang tanah ditanam, membuat pasta cincang daripadanya dan memberikan makanan berkarbohidrat rendah protein tinggi dan berkhasiat ini kepada pesakitnya. Walaupun ia mungkin tidak "mencipta" selai kacang, kerana pasta ini mungkin telah digunakan oleh banyak budaya selama berabad-abad, penemuannya dengan cepat mendapat popularitas. Hari ini, negara-negara utama penanaman kacang tanah adalah India, China, Nigeria, Indonesia dan Amerika Syarikat..

Dia datang ke Rusia dari China. Untuk masa yang lama, ia dipanggil "kacang Cina". Mungkin tidak semua orang tahu di mana kacang tanah tumbuh di Rusia. Adalah dipercayai bahawa keadaan yang paling sesuai untuknya adalah di Wilayah Krasnodar. Tetapi ada wilayah lain di Rusia di mana kacang tanah tumbuh. Perkara yang paling penting ialah musim panas cukup panas. Di bahagian tengah negara, tanaman kekacang ini juga dapat diperoleh, walaupun penanamannya akan menjadi proses yang sukar..

Manfaat untuk kesihatan

Di negara-negara di mana kacang tanah ditanam, kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan komposisi kimianya yang kompleks, mereka diproses menjadi pelbagai bentuk. Ia digunakan untuk membuat mentega, tepung dan serpihan. Tumbuhan kacang mempunyai khasiat khasiat yang unik dan sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Sebagai contoh, ia tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan faktor dominan dalam diet Mediterranean yang sihat untuk jantung. Kajian diet serupa menunjukkan bahawa kekacang ini mengurangkan risiko penyakit jantung sekitar 21% berbanding makanan biasa..

Selain lemak tak jenuh tunggal, ia mengandungi nutrien lain yang banyak kajian menunjukkan dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung. Kacang tanah adalah sumber vitamin E, niasin, folat, protein, dan mangan yang baik. Selain itu, mengandung resveratrol, antioksidan fenolik yang juga terdapat dalam anggur merah dan anggur merah, yang dipercayai penyebab paradoks Perancis: walaupun masakan Perancis tinggi lemak, risiko penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah. daripada, misalnya, di Amerika Syarikat.

Sumber antioksidan

Kacang tanah tidak hanya mengandungi asam oleat, lemak sihat yang serupa dengan yang terdapat dalam minyak zaitun, tetapi penyelidikan baru menunjukkan bahawa kekacang ini kaya dengan antioksidan seperti banyak buah. Walaupun kandungannya kurang daripada, misalnya, dalam delima, kacang panggang bersaing dalam jumlah antioksidan dengan blackberry dan strawberi dan jauh lebih kaya dengan antioksidan daripada epal, wortel atau bit. Penyelidikan oleh sekumpulan saintis dari University of Florida, yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, menunjukkan bahawa ia mengandungi kadar polifenol antioksidan yang tinggi, terutama sebatian yang disebut asid p-coumaric. Selain itu, memanggang kacang dapat meningkatkan kandungannya (serta antioksidan lain) sebanyak 22%..

Merawat hati

Penyelidikan telah diterbitkan dalam British Journal of Nutrition yang telah mengenal pasti beberapa kacang dengan kandungan antioksidan tertinggi. Para saintis melihat mereka sebagai asas untuk perlindungan kardio.

Kandungan zat ini yang tinggi dalam kacang membantu menjelaskan hasil yang ditunjukkan dalam Kajian Kesihatan Wanita Iowa, di mana risiko kematian akibat penyakit jantung kardiovaskular dan koronari berkurang dengan ketara setelah meningkatkan pengambilan kacang atau mentega kacang. Keseluruhan kematian menurun sebanyak 11% dengan selai kacang atau selai kacang seminggu sekali dan 19% dengan hingga empat kali seminggu.

Kesihatan otak

Kajian awal haiwan menunjukkan kemungkinan penurunan risiko strok. Resveratrol adalah flavonoid yang pertama kali dikaji dalam anggur merah dan anggur merah. Sekarang telah dijumpai dalam kacang tanah. Dalam kajian haiwan, resveratrol fitonutrien (nutrien yang disucikan diberikan secara intravena) terbukti dapat meningkatkan aliran darah di otak sebanyak 30%, sehingga dapat mengurangkan risiko strok. Hasil kajian makmal yang berkaitan dengan haiwan telah diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Penyelidik utama Kwok Tung Lu berteori bahawa resveratrol memberikan kesan ini dengan merangsang pengeluaran dan / atau pembebasan nitrik oksida (NO), molekul yang terbentuk di lapisan saluran darah (endotelium) yang memberi isyarat kepada otot-otot sekitarnya untuk berehat, melebarkan saluran darah dan meningkatkan aliran darah... Pada haiwan yang dirawat dengan resveratrol, kepekatan nitrik oksida (NO) di bahagian otak yang terkena adalah 25% lebih tinggi daripada kepekatan yang diamati bukan hanya pada kumpulan iskemia, tetapi juga pada haiwan kawalan.

Jenis kacang tanah

Terdapat beberapa jenis tanaman ini..

  1. Pelari. Biji-bijiannya berseragam, membolehkannya dipanggang sekata. Selalunya varieti ini digunakan untuk penyediaan minyak. Ia sangat popular dan menyumbang 80 peratus kacang tanah yang ditanam di Amerika Syarikat..
  2. Virginia. Varieti ini adalah ukuran terbesar dan sering digunakan dalam makanan ringan dan selai kacang asli..
  3. Sepanyol (Sepanyol). Ia terkenal dengan kulit merah dan kacang kecil. Ia paling biasa digunakan untuk membuat gula-gula, kacang masin, dan mentega. Dianggap mempunyai rasa "lebih sedap" ketika dipanggang kerana kandungan minyaknya yang lebih tinggi.
  4. Valencia. Satu cangkerang mengandungi tiga atau lebih biji dengan rasa manis. Selalunya digunakan untuk membuat mentega.

Berkembang

Kekacang ini tidak boleh disebut terlalu aneh, tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, syarat-syarat tertentu untuk menanam kacang mesti diperhatikan..

Kernel ditanam di alur kecil yang telah dibentuk. Jarak tertentu (hingga 5 cm) ditinggalkan di antara mereka, sehingga kemudian anak benih dapat ditimbun dengan mudah. Ia perlu disiram secara berkala, kerana tanaman menyukai tanah yang longgar dan lembap, walaupun tidak menyukai kelembapan seperti kacang lain.

Setelah musim tanam berakhir, penyiraman dihentikan. Walaupun berbunga dan membentuk buah, ia diberi makan. Dituai pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Pertama, semak digali dan dikeringkan, buah mesti kering di batang selama tiga hari, selepas itu dikumpulkan dan dihantar untuk disimpan. Selain varieti yang ditanam, kacang tanah juga terdapat di alam semula jadi..

Masalah yang mungkin berlaku

Ini adalah salah satu daripada lapan jenis makanan yang dianggap sebagai alergen makanan utama dan memerlukan pengenalan pada label makanan..

Tumbuhan ini didapati mempunyai kandungan oksalat yang tinggi. Ini adalah asid organik yang terdapat secara semula jadi yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan, dan sekiranya keadaan perubatan tertentu, pengambilannya mesti terhad untuk mengelakkan pengumpulan berlebihan dalam badan..

Kacang tanah mudah terkena jangkitan kulat dan kulat. Yang menjadi perhatian utama adalah aflatoksin, racun yang dihasilkan oleh kulat Aspergillus flavus. Walaupun kaedah penyimpanan dan pengendalian yang moden dan cukup canggih hampir menghilangkan risiko pengambilan aflatoksin, ia adalah karsinogen yang diketahui dua puluh kali lebih beracun daripada racun perosak kimia DDT, dan juga dikaitkan dengan kemungkinan perkembangan keterbelakangan mental dan penurunan kecerdasan. Terdapat garis panduan khusus untuk mencegah pengambilan aflatoksin: Tahap aflatoksin maksimum untuk semua makanan dan produk haiwan, termasuk selai kacang dan produk selai kacang lain, harus 20 ppb.

Semasa membeli kacang mentah, disarankan untuk menyimpannya di tempat kering yang sejuk (kulat berkembang pada suhu antara 30 hingga 36 ° C dengan kelembapan tinggi). Kacang kacang dipercayai memberi perlindungan yang lebih besar terhadap aflatoksin, dan jenis pemprosesan ini juga dapat meningkatkan pencernaan. Di rumah, anda perlu melakukan ini dengan berhati-hati - di dalam ketuhar sekitar 75 ° C selama 15-20 minit untuk mengekalkan minyak yang sihat.

Kacang tanah: ciri penanaman dan penjagaan, sifat berguna dan berbahaya

Menanam kacang adalah cara terbaik untuk memperkayakan tanah dan mendapatkan hasil panen yang besar. Walaupun budaya ini cukup bersahaja untuk dijaga, ia tidak begitu popular di Rusia. Ini kerana kilang memerlukan rejim suhu tertentu dan kelembapan udara rendah untuk pertumbuhan dan pematangan..

Tempat yang semakin meningkat

Kacang tanah adalah ramuan tahunan dalam keluarga kekacang. Di banyak negara, ia adalah tanaman penting. Ia tumbuh terutamanya di kawasan yang hangat dengan iklim sederhana. Ia ditanam pada skala industri di Amerika Selatan dan Utara, Afrika, India, Sepanyol, China. Tempat asal - Amerika Selatan. Oleh kerana keadaan cuaca yang sesuai, spesies liar yang terdapat di sini juga terdapat di sini..

Dalam iklim kita, penanaman kacang di luar hanya mungkin dilakukan di wilayah selatan Rusia. Untuk lintang utara, menanam tanaman di rumah hijau adalah sesuai. Untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman, perlu memastikan penyiraman yang baik dan rejim suhu sekurang-kurangnya + 20 °. Faktor penting ialah pencahayaan di rumah hijau, kematangan buah bergantung padanya. Agar pucuk muncul, tanah untuk penanaman mestilah lembap dan longgar..

Ciri pertumbuhan

Rejim suhu optimum untuk menanam kacang tanah adalah antara +20 hingga +27 darjah. Harus diingat bahawa tempoh pematangan buah adalah 120-160 hari dan bergantung pada jenis dan iklim tertentu..

Tumbuhan ini mempunyai struktur bercabang dan tingginya mencapai 25-40 cm. Ia berbunga dengan bunga kuning terang untuk satu hari. Selepas pendebungaan, bunga berakhir di tanah dan membentuk pucuk panjang dan buah, yang ditutup dengan kerak. Penuaian sama seperti menuai kentang, kerana buahnya juga masak di tanah. Oleh itu, kadang-kadang disebut kacang. Tetapi kacang tidak boleh dianggap sebagai kacang, kerana ia termasuk dalam keluarga kekacang..

Sifat berguna dan berbahaya

Buah kacang sangat sihat dan tinggi nutrien. Dalam komposisi mereka, mereka mengandungi kandungan protein, karbohidrat dan lemak yang tinggi, bertindak sebagai sumber vitamin kumpulan B, C, zat besi, kalium, fosforus dan magnesium, antioksidan. Mereka boleh didapati di menu pemakan daging dan vegetarian. Ini tidak menghairankan, kerana kacang mempunyai rasa dan faedah yang sangat baik. Penggunaan kacang setiap hari mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun dan kardiovaskular, meningkatkan pencernaan, mempercepat proses metabolik.

Tidak semua orang tahu bahawa kacang adalah sumber semula jadi hormon serotonin. Ia disintesis dari asam amino triptofan yang terdapat dalam kacang tanah. Berkat ini, penggunaan kacang tanah secara berkala dalam makanan tidak hanya meningkatkan latar belakang emosi seseorang, tetapi juga membantu mengatasi kegelisahan, fobia dan kemurungan..

Potensi bahaya pada tubuh boleh disebabkan oleh pengambilan kacang tanah mentah yang belum menjalani rawatan panas. Dan juga biji kacang tanah dapat menyebabkan gangguan sistem pencernaan kerana jumlah serat yang banyak. Untuk mengelakkan masalah ini, tidak digalakkan memakan produk dalam kuantiti yang banyak..

Perlu diingat bahawa permukaan biji kacang mestilah bersih dan kering, tanpa acuan. Kacang yang terkena boleh mengandungi racun yang sangat berbahaya bagi manusia. Sekiranya nukleolus ringan, ini adalah tanda kacang segar. Apabila disimpan dengan betul, kacang mengekalkan sifat bermanfaatnya dan tidak mudah terkena cetakan. Anda juga harus berwaspada terhadap reaksi alergi yang dapat dirasakan oleh orang yang mengalami intoleransi kacang tanah.

Oleh kerana kandungan lemaknya tinggi, produk ini tinggi kalori, jadi anda perlu menghadkan jumlahnya dalam diet orang yang berlebihan berat badan..

Ciri-ciri kacang tanah yang tumbuh

Teknologi menanam kacang mudah dan bahkan pemula dapat menguasainya. Perkara yang baik adalah bahawa tidak memerlukan banyak usaha dan sumber daya untuk mendapatkan tanaman di pondok musim panas anda. Pertama, anda harus mempelajari selok-belok menanam kacang tanah di zon iklim anda dan menyediakan rumah hijau atau sebidang tanah untuk penanaman..

  1. Tanah untuk menanam tanaman mestilah longgar dan lembap. Untuk tujuan ini, tanah hitam atau loam berpasir sangat baik. Tanah liat tidak sesuai untuk menanam kacang tanah kerana strukturnya yang padat.
  2. Kemudian beli biji dari jenis tertentu. Penting untuk mempertimbangkan ketinggian maksimum semak kacang..
  3. Sebelum menanam, benih direndam di dalam air untuk percambahan. Kemudian biji dengan tunas atau anak benih diletakkan di dalam tanah hingga kedalaman 10 cm.
  4. Kacang tanah ditanam di tempat tidur, menjaga jarak antara semak dalam jarak 15-20 cm. Penting untuk diingat bahawa tanaman yang ditanam mesti ditanam dengan cara yang sama seperti kentang.
  5. Setelah berbunga, pucuk terbentuk, yang akhirnya tumbuh ke dalam tanah. Ini akan menunjukkan permulaan pematangan buah. Pada masa ini, semak-semak tersendat sehingga ovari mudah masuk ke dalam tanah.
  6. Kacang tanah boleh dituai tiga hingga empat bulan selepas penanaman. Pada masa ini, daun tanaman memperoleh warna merah atau kuning, ini menunjukkan bahawa semak sudah tua dan buahnya sudah masak.

Penjagaan dan penyiraman

Merawat semak kacang terdiri dari penyiraman ketika tidak ada hujan, melonggarkan tanah, atau mengebumikan dan menyiangi tanaman. Penyiraman dilakukan apabila tanah atas kering. Kacang tanah diairi dengan banyak semasa berbunga, dan selama tempoh pematangan, sebaliknya, kelembapan tanah yang berlebihan dapat dielakkan. Dalam cuaca panas, perlu juga menyemburkan semak untuk mengelakkan munculnya hama labah-labah. Sekiranya perlu, tanaman dirawat dengan racun kulat terhadap perosak.

Menuai kacang tanah

Setelah memastikan kacang itu masak dan kulitnya mudah dikupas, anda boleh mula menuai dengan selamat. Biasanya ia dihasilkan pada akhir musim panas atau awal musim luruh, sebelum cuaca sejuk pertama. Kacang digali dari tanah dan tanaman dikumpulkan dalam serbet kecil, digantung dengan rimpang dan dikeringkan di ruang kering. Ini adalah bagaimana pematangan penuh dan kacang mendapat lebih banyak nutrien..

Selepas 1-2 minggu, semua buah dipotong dan dibasuh di bawah tekanan air yang tinggi. Kemudian pengeringan panas dilakukan, setelah itu cangkang menjadi kering dan rapuh, dan inti kacang memperoleh rasa khasnya. Anda perlu menyimpan tanaman di ruangan yang hangat dan kering, mengelakkan kelembapan berlebihan dan sinar matahari langsung..

Varieti

Terdapat lebih daripada 70 jenis kacang tanah. Biasanya kacang tanah yang ditanam dibahagikan kepada pelbagai jenis varieti, seperti:

Varieti Sepanyol Valencia atau Redskin dibezakan oleh kernelnya yang besar dan lapisan khas merah jambu-merah. Pokok renek cukup kuat dan tingginya boleh mencapai satu meter.

Buah-buahan dari jenis Runner besar dan mempunyai ciri rasa yang sangat baik. Digunakan di mana-mana sahaja dalam penyediaan mentega kacang dan amnya.

Kacang Sepanyol mempunyai ukuran biji kecil dan digunakan untuk membuat mentega kacang dan mentega. Buah-buahan adalah bahan mentah yang sesuai untuk produk kerana kandungan lemaknya yang tinggi.

Kacang Virginia terpilih lebih sering digunakan dalam industri makanan untuk penyediaan gula-gula. Perdu dewasa dengan ketinggian sederhana, tidak melebihi 50 cm.

Spesies ini popular di Amerika Syarikat dan mempunyai ciri yang serupa dengan Valencia. Dibahagikan kepada Texas Red and White berdasarkan warna kernel. Sebilangan besar buah digunakan untuk membuat mentega kacang..

Apa itu tanaman kacang dan bagaimana ia tumbuh di kebun dan di rumah?

Semua artikel pengarang

Pengarang artikel: Maxim Fadovsky

Pakar gaya hidup sihat dan sihat.

Kacang tanah adalah produk biasa yang bukan hanya mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga banyak khasiat yang berguna. Oleh kerana sifatnya yang unik, kilang ini telah menjadi produk yang popular di banyak negara. Budaya, yang berasal dari Amerika Selatan, diketahui oleh orang-orang India kuno. Bahkan sebelum Columbus muncul, mereka tahu apa itu kacang dan menggunakan pengetahuan ini..

Orang India memanggilnya "Ankhuk", menggunakannya untuk makanan, menyediakan ubat-ubatan perubatan daripadanya. Orang yang memiliki kacang adalah orang kaya sebenarnya, anda boleh menggunakannya sebagai ganti wang. Apa kacang hari ini - makanan kegemaran ramai orang, kacang luar biasa yang tumbuh di bawah tanah.

Ciri kacang

Kacang tanah yang ditanam adalah tahunan yang mencapai ketinggian 0,7 m. Pucuknya bercabang kuat. Akar juga bercabang. Pucuk tegak telanjang atau puber sedikit berbentuk, cabang lateral diarahkan ke atas atau berbaring. Terdapat pubertas di permukaan plat daun berpasangan berpasangan bergantian, panjangnya mencapai 3-11 sentimeter, tangkai mereka berlekuk dan ada dua pasang daun elips runcing. Perbungaan axillary pendek terdiri daripada 4-7 bunga, berwarna merah-kuning atau keputihan. Kehidupan setiap bunga individu hanya sekitar 24 jam, namun, bunga kacang panjang, permulaannya berlaku pada hari-hari terakhir bulan Jun atau hari-hari pertama bulan Julai, dan berakhir pada akhir musim luruh. Buahnya berbentuk biji bujur dua hingga empat biji berbentuk bujur, panjangnya mencapai 15-60 mm, dan mempunyai corak jaring labah-labah di permukaannya. Semasa masak, buah-buahan condong ke permukaan tanah, setelah itu mereka direndam di dalamnya. Di tanah itulah mereka masak. Biji tanaman ini seukuran kacang, mempunyai bentuk bujur, dan ditutup dengan kulit berwarna merah jambu, merah gelap, kelabu-kuning atau berwarna krim di atasnya. Pematangan buah diperhatikan pada bulan September atau Oktober..

Tanah

Pertumbuhan buah berlaku secara langsung di dalam bumi. Kualiti dan struktur elemen yang ditentukan memainkan peranan penting dalam mencapai hasil. Tumbuhan memerlukan tanah dengan ciri-ciri berikut:

  1. PH berkecuali.
  2. Sebilangan besar kalsium, magnesium.
  3. Optimum adalah bumi yang ringan dan longgar, yang membolehkan air dan udara masuk dalam jumlah yang mencukupi.

Sebilangan pasir dalam komposisi juga mesti ada. Tanah mesti diperkaya dengan pengisi organik sebelum mula tumbuh.

Menanam kacang tanah di luar rumah

Ciri-ciri pertumbuhan kacang tanah

Hanya kawasan terbuka dan cerah yang sesuai untuk menanam kacang tanah, di mana tidak ada sedikitpun bayangan dari tanaman atau bangunan lain. Pertumbuhan budaya ini diperhatikan hanya pada suhu melebihi 20 darjah. Sekiranya suhu sekurang-kurangnya beberapa darjah kurang daripada yang disarankan, maka pertumbuhan semak berhenti. Sebagai peraturan, kacang tanah di ladang terbuka ditanam di daerah dengan iklim yang hangat, sementara benih disemai di dalam tanah selama periode akasia sedang mekar. Di wilayah Rusia, terutama di wilayah dengan iklim yang relatif sejuk, disarankan untuk menggunakan kaedah penanaman benih untuk menanam kacang tanah.

Pukul berapa untuk menanam di tanah terbuka

Penanaman kacang harus dilakukan pada musim bunga di tanah yang dipanaskan dengan baik (sekitar 12-14 darjah), sementara itu dilakukan setelah menyemai tembikai dan labu. Kali ini, sebagai peraturan, jatuh pada pertengahan Mei atau lebih baru. Harus diingat bahawa frost kembali dapat menghancurkan budaya ini. Kacang tanah untuk penanaman boleh dibeli di pasar atau di toko bahan makanan, namun, ingatlah bahawa kacang itu tidak boleh dimanis, digoreng atau diasinkan..

Peraturan putaran tanaman

Semasa menanam kacang tanah, bagaimana anda berputar adalah penting. Tanaman ini tumbuh dengan baik setelah timun, kentang, kubis dan tomato, terutama jika bahan organik diperkenalkan ke dalam tanah semasa penanaman mereka. Dan kawasan di mana kekacang (kacang polong, lentil, kacang dan kacang) ditanam tidak sesuai untuk disemai, kerana terdapat kemungkinan besar pengembangan reput akar.

Tanah yang sesuai

Tanah yang sesuai mestilah ringan, lembab dan neutral dan mengandungi kadar magnesium, humus dan kalsium yang agak tinggi. Tanah liat berpasir atau tanah hitam sangat sesuai. Tanah masin tidak sesuai untuk kacang tanah, sedangkan tanah berasid mesti dibatasi sebelum disemai. Untuk menyemai budaya ini, laman web ini mesti disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tanah mesti digali pada musim gugur hingga kedalaman 0,25 hingga 0,3 m, menambahkan humus ke dalamnya (1-3 kilogram per 1 meter persegi plot). Pada musim bunga, laman web ini digali kembali ke kedalaman yang lebih dangkal, sementara Nitrophoska mesti ditambahkan ke tanah (50 gram per 1 meter persegi laman web).

Peraturan pendaratan

Untuk menanam budaya ini, lubang sedalam sepuluh sentimeter harus disediakan, yang mesti berperingkat, jarak di antara keduanya harus sama dengan setengah meter. Jarak baris harus 0,25-0,3 m. Semasa menyemai kacang di kebun, kaedah sarang persegi digunakan sesuai dengan skema 0,7x0,7 m atau 0,6x0,6 m. Tumbuhan seperti itu juga dapat disemai dengan kaedah baris lebar, sementara antara dalam baris perlu meninggalkan jarak sekitar 0,6-0,7 m, dan antara spesimen berturut-turut - dari 15 hingga 20 sentimeter.

Adalah perlu untuk meletakkan 3 biji besar dalam satu lubang, kerana biji kecil sering tidak bercambah. Semasa benih ditanam, tanaman mesti disiram dengan baik, menggunakan selang dengan kepala pancuran untuk ini, agar tidak mencuci biji, tekanan harus dibuat agak lemah.

Varieti terbaik untuk wilayah Moscow

Apabila memilih pelbagai kacang untuk penanaman di wilayah Moscow, perlu memberi tumpuan kepada penggunaan tanaman yang dimaksudkan. Kacang adalah yang terbaik untuk makan mentah:

Kacang tanah asing lebih sesuai untuk pemprosesan dan pengeluaran minyak. Sesuai untuk wilayah Moscow:

  • Valencia;
  • Olin;
  • Virginia;
  • Sepanyol;
  • Minyak Tamrun;
  • Pelari.

Untuk menyesuaikan jenis asal asing, cukuplah menggunakan benih hasil panen sebelumnya untuk penanaman, yang akan memungkinkan, setelah 3 tahun, untuk mendapatkan kacang disesuaikan dengan area penanaman tertentu.

Tumbuh kacang di kebun

Merawat kacang cukup mudah. Dalam tempoh kering, ia mesti disiram tepat pada masanya, dan laman web ini mesti disingkirkan dan dilonggarkan pada waktunya, dan jangan lupa untuk berpakaian atas. Perhatian khusus harus diberikan kepada penyiangan pada saat anak benih masih sangat muda dan pendek. Semasa pembuangan rumput, anda juga dapat melonggarkan tanah, dan sebaliknya. Pembungaan harus berakhir 6-8 minggu setelah menyemai. Pada masa ini, ovari akan mula tumbuh dan membengkok ke permukaan tapak, setelah itu mereka akan bercambah ke tanah, di mana pematangan buah-buahan diperhatikan. Setelah ovari mula membengkok ke tanah, semak harus ditutup dengan tanah yang longgar dan lembap (seperti kentang), dalam hal ini wadah akan mencapai medium nutrien dengan lebih cepat. Penggilingan dapat digantikan dengan membungkam permukaan tapak dengan habuk papan, gambut, humus atau pasir, sementara ketebalan lapisan tidak boleh kurang dari 50 mm. Rata-rata, 30-50 buah dibentuk di bawah setiap tanaman, dan masing-masing mengandungi 1-7 biji.

Cara penyiraman

Budaya ini memerlukan tanah yang lembap, tetapi pada masa yang sama tidak boleh terlalu basah. Penyiraman harus dilakukan setelah tanah atas kering. Apabila semak mulai mekar, mereka memerlukan penyiraman yang banyak, yang disusun 1-2 kali dalam 7 hari pada waktu pagi. Apabila semak telah pudar, sangat penting untuk tidak menyiram, tetapi melembapkan tanaman dari botol penyembur, yang dilakukan pada waktu petang 1 kali dalam 1-2 hari. Sekiranya cuaca hujan diperhatikan semasa pematangan buah-buahan, maka permukaan tapak mesti ditutup dengan bungkus plastik. Dan dalam jangka waktu kering yang berpanjangan, penyiraman dianjurkan untuk budaya ini, jika tidak mungkin untuk menyusunnya, maka semak harus disiram di sepanjang alur yang terletak di antara baris. Sepanjang musim, kilang memerlukan 4 atau 5 penyiraman..

Baja

Setelah ketinggian anak benih mencapai 10 sentimeter, mereka memerlukan makanan tambahan, untuk ini campuran nutrien berikut digunakan: 45 gram garam kalium, 20 gram ammonium nitrat dan 70 gram superfosfat diambil untuk 1 baldi air. Pada awal berbuah, semak disyorkan untuk diberi makan semula, tetapi pakaian atas ini tidak wajib.

Bagaimana kacang tumbuh?

Ini adalah budaya yang mempunyai geocarp (pengembangan buah-buahan di tanah). Batangnya tumbuh ke atas, dan akarnya berada di dalam tanah. Tetapi apabila polong terbentuk pada batang, pematangannya sudah berada di bawah tanah..

Batangnya tumbuh, dan akarnya ada di dalam tanah

Kacang tanah adalah tanaman penyerbukan sendiri, tetapi dalam 1-6% kes, pendebungaan silang adalah mungkin disebabkan oleh serangga kecil. Dalam proses pertumbuhan, batang bercabang terbentuk. Ovari bawah, setelah pendebungaan, berubah menjadi pucuk gynophore yang berbuah. Mula-mula tumbuh, kemudian menuju ke tanah, mendalami lapisan basahnya. Gynophores yang belum sampai ke tanah mati bersama dengan ovari.

Kacang tanah adalah tanaman pendebungaan sendiri

Pada akar, umbi tiroid terbentuk, dibentuk oleh bakteria nodul. Bersama budaya, mereka menyerap atom nitrogen dari udara, mengubahnya menjadi bentuk berkhasiat untuk tanaman masa depan. Batang kacang dapat mencapai ketinggian 20-60 cm, dengan diameter rata-rata 20–25 cm, bergantung pada varietas. Daun terdiri daripada 2 pasang daun ovoid yang bertentangan. Di pangkal daun terdapat 2 stipula, bahagian bawahnya tumbuh bersama dengan dasar tangkai.

Bersama budaya, mereka menyerap atom nitrogen dari udara, mengubahnya menjadi bentuk berkhasiat untuk tanaman masa depan.

Sepanjang musim tumbuh, sekitar 600 bunga terbentuk. Pertama, perbungaan mekar di bahagian bawah batang, dan ketika tumbuh-tumbuhan tumbuh, mereka merebak dan ke sisi. Di hujung tangkai bunga terdapat gynophore dengan ovari. Bunga yang mekar pada ketinggian lebih dari 20 cm tidak berbuah. Selepas pendebungaan, bunga mesti meresap ke dalam tanah, jika tidak, pembentukan kacang tidak akan bermula. Pematangan berlaku sesuai dengan berbunga, dan boleh meregang sebelum bermulanya cuaca sejuk.

Selepas pendebungaan, bunga mesti menembusi ke tanah, jika tidak, pembentukan kacang tidak akan bermula

Menanam kacang tanah di rumah

Pilih biji yang sihat dan kuat, yang harus diisi dengan air semalaman, setelah menambahkan 1 tetes Epin ke dalamnya. Sudah pada waktu pagi, tunas putih kecil dapat dilihat pada biji. Ambil bekas yang luas dan isi dengan tanah yang longgar, di mana benih disemai. Anak benih akan muncul dengan cepat, dan apabila semak telah pudar, maka hipofores akan terbentuk menggantikan bunga, mereka membengkok dan masuk ke dalam substrat, di mana buah berkembang.

Anak benih harus dilindungi dari sebarang draf; mereka harus diletakkan di tingkap yang menghadap ke selatan. Pada tengah hari, semak mesti dilorekkan. Penyiraman harus sistematik, tetapi jangan biarkan cecair tersekat di dalam substrat. Pada hari-hari panas, semak mesti dibasahi dengan botol penyembur, dalam hal ini tungau labah-labah tidak dapat menetap di atasnya. 10-12 minggu setelah anak benih muncul, lempeng daun mulai berubah warna menjadi merah, yang menunjukkan bahawa kacang di substrat matang sepenuhnya.

Kekhususan kaedah pembenihan

Menyemai kacang untuk anak benih memerlukan mengekalkan iklim mikro khas sehingga percambahan dan beberapa minggu ke depan. Kacang bertunas harus ditanam di dalam bekas dengan diameter lebih dari 30 cm, diisi dengan campuran tanah yang dibasahi.

Kedalaman penempatan lebih sedikit daripada ketika mendarat secara langsung di laman web - 20-25 mm. Bekas mesti dilindungi dengan penutup atau penutup foil yang telus sehingga sepasang daun pertama muncul dan diletakkan di tempat hangat yang terang.

Tanaman mesti berventilasi dan kelembapan tanah dipulihkan. 14 hari selepas kemunculan anak benih, kacang tanah siap ditanam di lokasi.

Perosak dan penyakit kacang dengan foto

Kacang tanah boleh jatuh sakit dengan cendawan tepung, phyllostictosis, alternaria, fusarium layu dan kelabu.

Cendawan serbuk

Pada peringkat awal perkembangan cendawan serbuk, satu titik plak serbuk terbentuk di kedua permukaan plat daun. Dari masa ke masa, mereka menjadi lebih besar hingga menutupi seluruh piring, akibatnya daunnya menjadi kuning dan mati. Tidak hanya daun yang terkena, tetapi juga pucuk, dan juga embrio. Sekiranya semak-semak terjejas teruk, maka mereka perlu disembur dengan larutan penyediaan racun kulat, misalnya: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor atau Horus.

Phylostictosis

Titik daun (phyllostictosis) kurang berbahaya daripada cendawan serbuk, tetapi kacang masih perlu dirawat. Di semak yang terkena, bintik-bintik kecil warna coklat muncul, yang tumbuh diameter hingga 0,6 cm. Seiring waktu, bahagian tengah bintik-bintik memudar, dan tisu di dalamnya mati, sementara perbatasan berubah menjadi ungu-coklat. Penyakit ini berkembang paling aktif pada kelembapan udara yang tinggi. Dianjurkan untuk memerangi penyakit seperti itu dengan menyemburkan dengan agen fungisida spektrum luas..

Alternaria

Titik hitam dedaunan (Alternaria) berkembang pada tahun-tahun ketika pada akhir musim tanam terdapat cuaca hangat dan lembap yang berpanjangan. Di semak-semak yang terkena, bintik-bintik warna hitam muncul di tepi pelat daun, dengan diameter sekitar 15 sentimeter. Seiring berjalannya waktu, bintik-bintik kecil menjadi lebih besar dan bergabung antara satu sama lain, kerana tepi pelat daun mati. Di permukaan bintik-bintik terdapat mekar tebal jamur hitam. Untuk tujuan pencegahan, anda perlu mengikuti peraturan teknologi pertanian tanaman ini, kerana ini semak menjadi lebih tahan terhadap bakteria patogen.

Fusarium layu

Sekiranya belukar dipengaruhi oleh fusarium layu, ia akan membusuk akar. Tumbuhan itu sendiri berhenti tumbuh dan berkembang, bahagian-bahagian udara berubah menjadi kuning dan mati dengan cukup cepat. Penyakit ini berbahaya kerana mereda untuk sementara waktu, namun, semasa berbunga dan bertelur, perkembangannya lebih cepat diperhatikan, akibatnya, semak mati sebelum penuaian dituai. Untuk tujuan pencegahan, perlu mengikuti peraturan teknologi pertanian tanaman ini, dan anda juga perlu menuai tepat pada waktunya.

Reput kelabu

Perkembangan reput kelabu biasanya diperhatikan pada akhir semak berbunga. Tumbuhan yang dijangkiti mempunyai bintik-bintik berwarna coklat berkarat, dari piring daun di sepanjang tangkai daun yang mereka lalui hingga ke pucuk. Oleh kerana itu, bahagian atas batangnya layu dan mati. Pembentukan kacang tidak diperhatikan pada semak yang terkena. Dan jika buahnya sudah terbentuk, maka ubah bentuknya berlaku. Penyakit ini berkembang dengan cepat pada minggu-minggu terakhir pada musim panas, jika cuaca panas dan lembap. Untuk mengelakkan perkembangan busuk kelabu, perlu menanam tanaman seperti itu dengan latar belakang pertanian yang tinggi..

Kurang kerap, kacang jatuh sakit dengan reput kering, cercospora, kerdil atau ramularia.

Perosak

Aphids, thrips atau ulat dapat menetap pada budaya ini. Untuk menyingkirkan perosak seperti itu, permukaan tapak mesti ditutup dengan lapisan debu tembakau atau abu kayu. Untuk menghilangkan thrips, semak mesti disembur dengan racun serangga.

Jauh lebih sukar untuk menyingkirkan cacing kutu (larva kumbang klik) yang hidup di dalam tanah. Walaupun buahnya ditutup dengan cangkang, perosak seperti itu dengan mudah menggerogoti lorong-lorong di dalamnya dan memakan bijinya. Anda boleh menyingkirkan perosak seperti itu dengan bantuan perangkap. Untuk melakukan ini, di beberapa tempat di laman web ini, anda perlu menggali lubang, di mana anda harus meletakkan potongan wortel, bit atau kentang. Lubang di atas mesti ditutup dengan sekeping batu tulis, papan atau logam. Setelah beberapa lama, perangkap harus dibuka dan potongan sayur-sayuran, bersama dengan perosak di dalamnya, harus dimusnahkan. Untuk tujuan pencegahan, sangat penting untuk mematuhi peraturan teknologi pertanian tanaman ini, memerhatikan putaran tanaman, dan juga menyiangi tepat pada masanya.

Petua berkebun yang berpengalaman: bagaimana mendapatkan hasil panen yang hebat

Menanam tanaman yang tidak biasa untuk Rusia tengah, anda boleh menggunakan nasihat tukang kebun yang lebih berpengalaman:

  1. Untuk mengelakkan masalah dengan hipotermia, penyakit dan perosak, lebih baik segera menutupi kacang tanah dengan filem setelah menanam atau menanam tanaman di rumah hijau..
  2. Bahkan aliran air jangka pendek tanah tidak boleh dibiarkan, kerana ini merugikan akar dan tanaman..
  3. Dianjurkan untuk menanam kacang satu persatu di lubang atau sekurang-kurangnya mengeluarkan pucuk berlebihan setelah percambahan, jika tidak, kacang akan sangat kecil.
  4. Setiap tahun anda perlu menukar tempat penanaman, pilihan yang baik adalah penggantian penanaman tomato dan kacang secara bergantian.

Keadaan pengumpulan dan penyimpanan

Setelah kepingan daun kacang menjadi kuning, 2 buah mesti dikeluarkan dari tanah. Sekiranya benih dapat dikeluarkan dengan mudah, maka ini bermakna sudah tiba masanya untuk memulakan penuaian. Sebagai peraturan, pembersihan dilakukan pada saat suhu udara luar disimpan dalam lingkungan 10 derajat. Namun, tidak perlu menunda pengumpulan buah, kerana jika tanah membeku, biji akan menjadi pahit dan tidak dapat dimakan. Tuai buah pada hari kering dan tanpa awan. Gunakan serbuk sari untuk mengeluarkan kacang dari tanah..

Buah yang digali mesti dibebaskan dari pucuk. Mereka dibentangkan di kawasan yang teduh di udara segar hingga kering. Setelah kerang mereka benar-benar kering, buah-buahan dituangkan ke dalam beg kain, yang disimpan di dalam bilik kering yang sejuk (sekitar 10 darjah) dengan pengudaraan yang baik..

Bagaimana dan di mana ia tumbuh?

Tidak semua orang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Secara visual, ia adalah semak kecil dengan batang bercabang, mencapai ketinggian 70 cm. Ia boleh tumbuh ke atas dan merayap di sepanjang tanah. Daun berbentuk bujur, ditanam secara bergantian, tumbuh di tangkai panjang. Bunga tumbuh di batangnya yang nipis, yang secara beransur-ansur memiringkan ke tanah dan menguburkan dirinya di dalamnya, di mana kacang tumbuh.

Di dalam bunga itulah pendebungaan berlaku, dan kacang tumbuh di tanah. Sebabnya ialah iklim tempat-tempat di mana kacang tanah tumbuh, dan bagaimana suhu tinggi memudaratkannya. Kerana panas, bunga mati, yang bermaksud bahawa buahnya tidak berkembang. Dengan kaedah yang luar biasa ini, tanaman melindungi buah dari kekeringan. Setelah meresap ke dalam tanah, ovari mulai tumbuh dengan cepat pada kedalaman 5-10 cm, membentuk buah berbentuk kepompong dengan biji. Beberapa "kacang" berkembang dalam satu biji.

Jenis dan jenis kacang tanah

Keluarga kekacang merangkumi sekitar 70 jenis kacang tanah. Di Amerika Selatan, beberapa spesies tanaman ini ditanam, dan di luar benua ini hanya 2 jenis rachis yang ditanam, yaitu: kacang Pinto dan kacang tanah yang ditanam. Terdapat banyak jenis kacang tanah yang dibudidayakan, yang secara konvensional dibahagikan kepada 4 kumpulan:

  1. Kumpulan Sepanyol (varieti Sepanyol). Kacang kecil ini ditanam di Barat Daya dan Tenggara Amerika Syarikat, serta Afrika Selatan. Berbanding dengan jenis lain, yang satu ini mengandungi lebih banyak minyak. Di tanaman seperti itu, biji kecil ditutup dengan cangkang coklat-merah jambu. Biasanya, buah-buahan ini digunakan untuk pembuatan mentega kacang, kacang masin dan gula-gula. Oklahoma dan Texas dianggap sebagai pembekal terbesar kacang ini. Varieti terbaik kumpulan ini: Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal biasa, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spenco, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish, dll..
  2. Kumpulan Valencia. Sebilangan besar jenis kumpulan ini mempunyai biji besar. Ketinggian semak yang kuat adalah kira-kira 1,25 m, buah-buahan halus berbiji tiga. Biji berbentuk bujur ditutup dengan kulit merah yang kaya, itulah sebabnya ia sering disebut sebagai kulit merah (kulit merah). Kumpulan ini dianggap subkumpulan Sepanyol..
  3. Kumpulan pelari. Varieti yang termasuk dalam kumpulan ini mempunyai hasil yang lebih tinggi, rasanya lebih baik daripada varieti Sepanyol, dan panggang lebih baik. Buah-buahan berbentuk bujur bersaiz besar. Mereka digunakan untuk membuat mentega kacang dan kacang masin untuk bir. Varieti terbaik kumpulan ini: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15, dll..
  4. Kumpulan Virginia. Kacang tanah jenis ini mempunyai buah yang besar dan sempurna, digoreng dalam tempurung dan digunakan untuk penyediaan gula-gula. Varieti teratas: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9, dll..

Keluarga mana: kacang atau kekacang?

Untuk memahami sama ada ia adalah kacang atau tidak, adalah penting untuk mengetahui keluarga mana tanaman itu. Ia juga mempunyai nama lain: kenari Cina, kacang tanah. Ia tidak menghairankan, tetapi tanaman itu termasuk dalam keluarga kekacang, dan buahnya adalah "kacang" atau "kacang tanah".

Tidak betul memanggil kacang sebagai kacang dan kacang. Definisi yang betul - Rumput Kekacang.

Produk ini kaya dengan protein, dan tidak seperti kacang walnut, ia tidak mengandungi banyak lemak, oleh itu ia adalah produk makanan.

Sifat kacang: bahaya dan faedah

Sifat kacang yang berguna

Buah kacang mengandungi asid linoleik, pantotenik dan folik, lemak sayuran, glutenin, protein yang mudah dicerna, pati, gula, vitamin A, E, D, PP, B1 dan B2, zat besi, magnesium nutrien magnesium, fosforus dan kalium. Kacang mengandungi antioksidan yang dianggap sebagai agen pencegahan yang paling berkesan untuk penyakit kardiovaskular. Antioksidan ini juga terdapat dalam buah delima, anggur merah, strawberi dan beri hitam. Nisbah asid amino yang optimum diperhatikan dalam protein tumbuhan ini, kerana ia diserap oleh tubuh manusia dengan sempurna.

Lemak yang membentuk buah mempunyai sedikit kesan koleretik, oleh itu ia disarankan untuk ulser gastrik dan gastritis. Asid folik terlibat dalam pembaharuan sel di dalam tubuh manusia. Dan antioksidan, di antaranya ada banyak kacang, membantu melindungi sel dari radikal bebas, dan juga pencegahan penyakit jantung, aterosklerosis, iskemia vaskular, penuaan pramatang dan pembentukan sel barah.

Buah tanaman seperti ini mempunyai kesan penenang pada seseorang yang mengalami kegembiraan yang meningkat, membantu pemulihan kekuatan yang cepat, membantu meningkatkan daya ingatan, meningkatkan potensi, meningkatkan keinginan seksual dan menghilangkan insomnia. Oleh kerana kacang mengandungi sejumlah besar protein, ia menyumbang kepada peningkatan rasa kenyang, dalam hal ini, pakar pemakanan sering menggunakannya sebagai asas diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan. Juga diketahui bahawa tidak ada kolesterol dalam buah-buahan tersebut..

Kontraindikasi

Sekiranya kacang dimakan dalam jumlah yang banyak, ia boleh membahayakan orang yang sihat. Dalam hal ini, dalam penggunaannya, perlu mengetahui ukurannya, terutama bagi orang yang menderita berat badan berlebihan. Sekiranya seseorang terdedah kepada alahan, maka kacang tanah dapat membahayakannya, terutama jika biji dimakan bersama dengan kulit, yang mengandungi alergen yang kuat. Mereka tidak boleh dimakan dengan arthrosis dan artritis. Anda juga perlu ingat bahawa memakan buah tengik atau berkulat boleh menyebabkan keracunan.

Pemilihan tempat duduk

Di kebun, anda perlu memilih tempat yang tepat di mana semua keadaan diciptakan untuk pengembangan tanaman tanpa masalah lagi.

Penting untuk mengambil kira ciri-ciri tersebut ketika memutuskan penanaman dan penanaman kacang:

  1. Tumbuhan yang suka cahaya.
  2. Tetapi dia tenang dengan sedikit bayangan.
  3. Mengeringkan tapak, membersihkan salji adalah penting sekiranya penanaman dilakukan pada musim bunga.
  4. Angin sejuk mempunyai kesan negatif terhadap hasil.

Di mana ia ditanam?

Di beberapa negara, kacang tanah ditanam secara industri. Tetapi rasa, nilai pemakanan dan kandungan nutrien sangat berbeza bergantung pada kawasan dan jenis tanaman..

  1. Kacang tanah dari Argentina dianggap berkualiti tinggi dan paling enak. Negara ini adalah pembekal utama produk ke pasaran dunia. Terdapat kawasan yang penting untuk penanamannya, di mana 500-800 tan produk dikumpulkan setiap tahun..
  2. Kacang Cina tidak kurang besar daripada kacang Argentina, tetapi nilai pemakanannya rendah, rasanya tidak ekspresif.
  3. India - menyenangkan rasanya, sedikit manis, tetapi kecil.
  4. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kacang asal Uzbekistan semakin popular. Saiznya sama dengan India, tetapi rasa lebih neutral..

Penting: kriteria utama untuk menilai produk adalah peratusan aflatoksin. Ia dibentuk oleh penanaman dan penyimpanan yang tidak betul. Orang Argentina telah mencapai keunggulan dalam pengeluaran kacang tanah, dan tidak ada aflatoksin sama sekali.

Kandungan

  • Dengarkan artikel
  • Penerangan
  • Menanam kacang tanah di tanah terbuka Bagaimana ia tumbuh
  • Bila hendak menanam
  • Kemudian anda boleh menanam
  • Tanah
  • Cara menanam
  • Tumbuh kacang di kebun
      Cara tumbuh
  • Menyiram kacang tanah
  • Makan kacang tanah
  • Kacang tanah di rumah
  • Perosak dan penyakit kacang tanah
  • Pembersihan dan penyimpanan kacang tanah
  • Jenis dan jenis kacang tanah
  • Sifat kacang - bahaya dan faedah
      Ciri-ciri yang bermanfaat
  • Kontraindikasi

    Sifat pemakanan

    100 g kacang mengandungi 551 kkal, jadi tidak digalakkan untuk orang yang berlebihan berat badan. Dari segi nilai pemakanan dan kegunaan, kacang lebih banyak kacang daripada kekacang..

    Sebab utama adalah, selain nutrien asas (protein, lemak dan karbohidrat), ia mengandungi: serat, kompleks vitamin, unsur mikro dan mikro.

    Pengedaran lebih lanjut

    Pada abad ke-19, kacang menjadi sangat popular di Amerika Syarikat berkat usaha dua orang. Yang pertama adalah George Washington Carver, yang tidak hanya menyarankan agar petani menanamnya sebagai ganti kapas yang dihancurkan oleh kumbang setelah Perang Saudara, tetapi juga menciptakan lebih dari 300 kegunaan kacang tersebut. Pada akhir abad ke-19, seorang doktor yang berlatih di St. Louis, Missouri, di mana kacang tanah ditanam, membuat pasta cincang daripadanya dan memberikan makanan berkarbohidrat rendah protein tinggi dan berkhasiat ini kepada pesakitnya. Walaupun ia mungkin tidak "mencipta" selai kacang, kerana pasta ini mungkin telah digunakan oleh banyak budaya selama berabad-abad, penemuannya dengan cepat mendapat popularitas. Hari ini, negara-negara utama penanaman kacang tanah adalah India, China, Nigeria, Indonesia dan Amerika Syarikat..

    Dia datang ke Rusia dari China. Untuk masa yang lama, ia dipanggil "kacang Cina". Mungkin tidak semua orang tahu di mana kacang tanah tumbuh di Rusia. Adalah dipercayai bahawa keadaan yang paling sesuai untuknya adalah di Wilayah Krasnodar. Tetapi ada wilayah lain di Rusia di mana kacang tanah tumbuh. Perkara yang paling penting ialah musim panas cukup panas. Di bahagian tengah negara, tanaman kekacang ini juga dapat diperoleh, walaupun penanamannya akan menjadi proses yang sukar..

    Kesihatan otak

    Kajian awal haiwan menunjukkan kemungkinan penurunan risiko strok. Resveratrol adalah flavonoid yang pertama kali dikaji dalam anggur merah dan anggur merah. Sekarang telah dijumpai dalam kacang tanah. Dalam kajian haiwan, resveratrol fitonutrien (nutrien yang disucikan diberikan secara intravena) terbukti dapat meningkatkan aliran darah di otak sebanyak 30%, sehingga dapat mengurangkan risiko strok. Hasil kajian makmal yang berkaitan dengan haiwan telah diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Penyelidik utama Kwok Tung Lu berteori bahawa resveratrol memberikan kesan ini dengan merangsang pengeluaran dan / atau pembebasan nitrik oksida (NO), molekul yang terbentuk di lapisan saluran darah (endotelium) yang memberi isyarat kepada otot-otot sekitarnya untuk berehat, melebarkan saluran darah dan meningkatkan aliran darah... Pada haiwan yang dirawat dengan resveratrol, kepekatan nitrik oksida (NO) di bahagian otak yang terkena adalah 25% lebih tinggi daripada kepekatan yang diamati bukan hanya pada kumpulan iskemia, tetapi juga pada haiwan kawalan.

    Penyediaan tapak sebelum menanam

    Membajak pokok demi lapisan adalah kerja utama yang perlu dilakukan dalam penyediaan. Berkat ini, anda dapat dengan mudah menghilangkan jumlah maksimum rumpai. Dingin meningkat hingga kedalaman 30 sentimeter, yang juga memberi kesan positif pada hasilnya. Anda perlu memulakan dengan segera setelah membuang pendahulunya:

    1. Pemprosesan pertama mencapai kedalaman 6 cm.
    2. Perlakuan tanah kedua mengandaikan penunjuk yang sama pada tahap 11 cm.

    Penyakit melintang atau pepenjuru harus dilakukan pada awal musim bunga. Ini biasanya dilakukan sebaik sahaja rumpai tahunan muncul. Hanya tanah kering yang sesuai untuk penanaman. Dianjurkan untuk memulakan tahap ini maksimum setengah jam sebelum penanaman bermula..

    Kilang itu mungkin mati kerana fros pagi. Sebaiknya berikan perlindungan tambahan menggunakan filem khas dan jenis bahan penutup yang lain.

    Tahap Satu. Menyiapkan laman web

    Mula menyediakan tempat tidur pada musim luruh. Gali kawasan yang dipilih hingga kedalaman sekop bayonet, kemudian sapukan baja organik - kompos, humus atau abu kayu pada kadar 2-3 kg / m². Pada musim bunga, tanam kawasan itu (sedalam tidak lebih dari 10 cm) dan buang rumput liar bersama akarnya. Sebaiknya tambahkan nitrofosfat (sekitar 50 g / m²).

    Penyediaan benih

    700 jenis kacang tanah ditanam di Amerika Selatan dan Utara. Untuk keadaan iklim Rusia, varieti seperti: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak dizonkan.

    Persediaan yang betul untuk menanam benih menjamin kejayaan. Kacang yang tidak dipanggang digunakan, bijinya telah dikeraskan sebelumnya. Mereka melakukannya pada akhir April awal Mei.

    Kacang yang dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat yang lemah disimpan selama tiga hari pada siang hari pada suhu + 2... +3 darjah, dan pada suhu bilik - pada waktu malam.

    Tumbuh dengan kain basah, ketika muncul tunas, mereka ditanam di dalam gambut. Anak benih berusia dua minggu siap dipindahkan ke tempat tetap.

    Penerangan mengenai tanaman

    Secara luaran, kacang kelihatan seperti buah bujur kecil, panjangnya tidak lebih dari 6 cm. Di dalamnya terdapat biji (kacang) berwarna kuning, ditutup dengan cangkang merah-ungu, jumlahnya boleh terdiri dari 1 hingga 6 keping.

    Selepas proses pendebungaan dan persenyawaan bunga, ovari tumbuh di bahagian bawah, membentuk gynophore (tunas), menembusi ke dalam tanah dan membentuk buah. Untuk pembentukan benih, bunga mesti terbentuk di atas tanaman tidak lebih dari 20 cm dari akar. Jika tidak, mereka tidak akan begitu.

  • Top