Kategori

1 Bonsai
Penggunaan misai emas dalam perubatan tradisional
2 Pokok renek
Cara menghilangkan hama labah-labah pada tanaman dalaman: kaedah perjuangan, pencegahan
3 Pelanggaran
Daun bunga berubah menjadi kuning: mengapa hujung dan daun utuh kering? Nasihat pakar mengenai apa yang harus dilakukan dan mencari punca masalah
4 Pelanggaran
Mengapa streptocarpus Dimetris baik

Image
Utama // Bunga mawar

Dalam keadaan apa dan bagaimana kacang tanah tumbuh? Menanam kacang tanah di plot peribadi


Mungkin, mana-mana orang moden tahu apa itu kacang - banyak orang dewasa dan kanak-kanak suka makan kacang ini. Tetapi hanya sebilangan kecil orang yang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Dan itu sia-sia - bagaimanapun, banyak amatur dapat menuai kacang mereka sendiri di pondok musim panas mereka.

Penampilan

Sebilangan orang, yang memikirkan tanaman ini, membayangkan pokok kacang besar, seperti hazelnut atau walnut, dari mana buah-buahan yang enak dapat dipetik. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku..

Kacang tanah adalah semak kecil selalunya tidak lebih tinggi daripada 30 sentimeter. Kilang ini tahunan, iaitu, ia mesti ditanam setiap tahun pada musim bunga..

Tetapi sistem akarnya sangat kuat - dalam beberapa kes, panjangnya boleh mencapai satu setengah meter. Batangnya ditutup dengan bujur, dengan hujung yang sedikit runcing, daun berpasangan. Bunga kecil, kuning terang.

Secara umum, lebih tepat untuk memanggil kacang bukan kacang, seperti biasa, tetapi kacang. Ya, ahli botani telah lama merujuk tanaman ini kepada kumpulan ini. Walaupun melihat kacang yang menyembunyikan kacang yang enak, mudah dilihat bahawa ia menyerupai kacang atau kacang polong, kecuali dengan cangkang yang lebih keras..

Apa faedah kacang tanah

Sekarang setelah anda mengetahui bagaimana kacang tumbuh dan kelihatan, mari kita lihat apakah ia sesuai dimakan. Ternyata ya.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa kacang (atau kacang) tinggi protein, karbohidrat dan lemak, yang mudah dicerna dan oleh itu sangat bermanfaat. Di samping itu, ia mengandungi antioksidan, asid linoleik dan vitamin kumpulan B dan E. Berkat ini, pengambilan makanan yang sederhana membolehkan anda mencapai hasil yang sangat baik. Contohnya, antioksidan melindungi seseorang daripada penyakit vaskular dan jantung. Selain itu, pengambilan kacang tanah secara teratur dapat mengurangi risiko terkena aterosklerosis, tumor ganas, dan memperlambat penuaan badan secara keseluruhan..

Dan, tentu saja, ini hanyalah produk yang lazat dan berkhasiat. Ia dapat disimpan untuk waktu yang lama pada suhu dan kelembapan apa pun, tidak memerlukan memasak dan dengan cepat memberikan sejumlah besar tenaga, berkat ia telah mendapat cinta istimewa di kalangan pelancong dan penyokong gaya hidup aktif yang lain. Cukup dengan makan segelintir kacang dalam perjalanan untuk merasakan lonjakan tenaga dan meneruskan perjalanan jauh.

Potensi bahaya

Sayangnya, penggunaan kacang tidak selalu bermanfaat. Satu masalah adalah kandungan lemak tinggi, yang cukup mudah dicerna. Bagus untuk kenaikan - sebilangan kecil produk memberi kekuatan. Tetapi dengan gaya hidup yang tidak menetap, tenaga yang berlebihan tidak dibakar, tetapi disimpan dalam bentuk lapisan lemak. Oleh itu, ia tidak berguna untuk semua orang..

Di samping itu, kes alahan kacang banyak dilaporkan - terutamanya di Amerika Syarikat. Sebilangan orang tidak boleh makan makanan, walaupun mengandungi kacang tanah - ini boleh menyebabkan kejutan dan kematian anafilaksis..

Oleh itu, perlu difikirkan dengan serius mengenai jumlah kacang yang boleh diterima dalam diet - anda perlu tahu kapan harus berhenti dalam semua perkara..

Habitat semulajadi

Sekarang mari kita cari tahu di mana kacang tumbuh (foto budaya dilampirkan pada artikel) dalam keadaan semula jadi.

Secara amnya, Amerika Selatan adalah tanah airnya. Lebih-lebih lagi, orang-orang menghargai nilai pemakanan dan rasa kacang yang indah sejak berabad-abad yang lalu - semasa penggalian kota-kota orang India kuno, terdapat bukti bahawa mereka secara aktif menggunakannya sebagai makanan.

Dari Amerika Selatan, orang Eropah membawa kacang ke Afrika, sesuai dengan iklim. Lama kelamaan, dia berpindah dengan pelancong ke India, dan dari sana ke China dan Filipina. Ngomong-ngomong, hari ini adalah China yang merupakan pembekal kacang terbesar ke negara-negara lain di dunia..

Di Amerika Syarikat, hampir tidak pernah tumbuh - iklim yang tidak sesuai (kecuali negara-negara selatan, di mana dari masa ke masa ia menjadi salah satu tanaman utama, bersama dengan kapas). Tetapi ia digunakan dengan sangat aktif. Sebagai contoh, semasa Perang Saudara tahun 1861-1865, ini termasuk dalam diet askar di kedua-dua belah konflik, yang sering menjadi makanan utama mereka. Pada masa damai, mereka sering diberi makan babi - dengan makanan berlemak mereka dengan cepat menambah berat badan, daging menjadi sangat lembut dan enak.

Sejarawan China percaya bahawa kacang itu memungkinkan orang-orang Empayar Surgawi melalui masa-masa sukar, mencegah kematian ribuan orang biasa..

Hari ini, kacang tanah secara aktif ditanam di Afrika, Mexico, Amerika Selatan, Afrika dan banyak negara Asia. Lebih-lebih lagi, berkat sistem akar yang kuat, ia tumbuh dengan baik walaupun di tanah yang dianggap tidak sesuai untuk menanam tanaman berguna lain..

Memilih benih yang betul

Untuk mengetahui bagaimana kacang tanah (seperti kacang, kerana sebilangan pakar menyebutnya salah) tumbuh, lebih baik menanamnya sendiri..

Malangnya, anda hampir tidak dapat membeli benih khas di kedai. Oleh itu, anda perlu mencari pengganti yang sesuai. Sudah tentu, anda tidak boleh menggunakan kacang goreng dan masin yang dijual di kedai runcit - mereka pasti tidak akan tumbuh. Tetapi kadang-kadang di pasar anda dapat melihat bagaimana kacang dijual dalam tin atau kilogram bersamaan dengan polong yang mengeras - cangkang pelindung. Dia tidak menjalani rawatan panas, yang bermaksud bahawa dialah yang diperlukan..

Penyediaan benih

Sayangnya, penyimpanan yang tidak betul (dalam beg kedap udara, dengan perubahan suhu yang kerap) membawa kepada fakta bahawa kebanyakan biji menjadi tidak dapat dilaksanakan. Kita mesti memilih yang sesuai.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, kira-kira satu biji dari empat hingga lima bercambah. Dengan mempertimbangkan statistik ini, kupas biji kernel yang diinginkan dan bungkus dengan kain lembap. Lembapkan semasa kering. Sekiranya tidak ada tisu di tangan, kertas tandas yang dilipat dalam beberapa lapisan akan berlaku - tetapi anda harus melembapkannya lebih kerap, sekurang-kurangnya beberapa kali sehari..

Dalam sehari, sebilangan biji-bijian akan membengkak, dan pada hari kedua tumbuh-tumbuhan kecil muncul. Ini akan membolehkan anda menyusun benih yang sihat dari mati. Sudah tentu, yang terakhir harus segera dikeluarkan - jika mereka tidak menunjukkan tanda-tanda kehidupan dalam dua hari, maka tidak ada harapan untuk lebih jauh.

Mendarat di taman

Sekiranya anda tinggal di iklim yang hangat (contohnya, di selatan negara kita - di Wilayah Krasnodar atau Crimea), maka benih bercambah dapat segera ditanam di kebun. Tetapi sebilangan besar rakan senegara kita harus menanamnya sebagai anak benih terlebih dahulu. Jika tidak, kerana musim panas yang singkat, ia tidak akan berjaya untuk mendapatkan hasil panen..

Setiap benih yang tumbuh harus ditanam dalam periuk yang terpisah agar tidak dipetik kemudian, sehingga merosakkan sistem akar yang tumbuh. Campuran tanah hitam dan pasir dalam nisbah 1: 1 paling sesuai - kacang seperti tanah ringan.

Ia berkembang agak cepat dengan pencahayaan yang mencukupi - dalam beberapa minggu ketinggian anak benih akan mencapai 7-10 sentimeter. Jadi sudah tiba masanya untuk menanamnya di tanah terbuka.

Jarak optimum antara baris adalah 40-50 sentimeter, dan antara tanaman berturut-turut - sekurang-kurangnya 20 sentimeter.

Tumbuhan kacang datang ke negara kita dari kawasan tropika, oleh itu ia memerlukan bumi yang hangat. Tidak semestinya menanamnya di tanah terbuka sebelum suhunya mencapai +15 darjah. Anda juga harus menjaga agar tanaman tidak membeku. Ia berkembang dengan baik pada suhu udara +20 darjah. Pada tahap yang lebih rendah, perkembangan berhenti, dan pada "frosts" di bawah +15 darjah Celsius, pucuk boleh mati. Perkara ini harus diambil kira - kadang-kadang pada waktu malam anda mesti menutupnya dengan polietilena atau bahan lain yang sesuai.

Penjagaan kacang tanah

Kacang tanah tidak terlalu sukar untuk digayakan. Cukup untuk menyiramnya secara berkala - sekurang-kurangnya seminggu sekali dalam cuaca biasa dan dua kali dalam cuaca kering. Namun, jika sekurang-kurangnya satu hujan turun setiap minggu, maka sangat mungkin dilakukan tanpa menyiram..

Di samping itu, sangat penting untuk melonggarkan tanah di sekitar semak secara berkala - tetapi berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar yang bercabang. Secara umum, kacang tanah tumbuh dengan baik di tanah berpasir - jika boleh, ini harus diambil kira. Sistem akarnya bercabang, tetapi pada masa yang sama halus - tidak dapat tumbuh di tanah liat atau tanah hitam yang lebat, setelah terbiasa dengan keadaan yang sama sekali berbeza di tanah airnya. Di samping itu, buah-buahan tumbuh di tanah (yang memberi nama kedua kacang tanah - kacang tanah), dan sangat bermasalah untuk berjaya melakukannya di tanah liat yang dipadatkan. Ya, dan air dan udara lebih mudah menembus ke tanah yang longgar.

Namun, keinginan penduduk musim panas yang berpengalaman untuk melonggarkan bumi yang menimbulkan mitos. Diduga setelah berbunga (yang, biasanya, jatuh pada akhir bulan Jun), tunas dengan bunga yang diserbuki turun dan dikuburkan di tanah, di mana mereka kemudian berubah menjadi buah dengan buah-buahan yang enak. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku. Pada saat kacang berbunga, polong sudah terbentuk di akarnya. Benar, mereka masih berwarna putih atau kehijauan pucat, dan rasa buahnya, serta ukurannya, meninggalkan banyak yang diinginkan, tetapi mereka sudah ada. Oleh itu, di sini anda dapat membuat analogi dengan kentang - ia juga mekar, tetapi buahnya terbentuk di tanah dan tidak ada kaitan dengan bunga..

Penuaian

Oleh kerana anda tahu bahawa kacang tidak boleh disebut pohon, anda tidak perlu memetik buah dari dahan, tetapi menggali mereka dari tanah. Tetapi ada hikmah tertentu di sini juga..

Apabila ditanam di tanah pada pertengahan hingga akhir Mei, tanaman dapat dituai pada pertengahan hingga akhir September - pada masa ini bahagian tanah di atas sudah mulai kering. Akar harus digali dengan teliti dengan sekop tanpa merosakkan batangnya..

Kemudian seluruh tanaman mesti dibawa ke tempat yang kering dan dibiarkan selama lebih kurang seminggu. Selama ini, ia akan kering dan buahnya mudah dipisahkan. Dengan menjentikkannya secara terbuka, anda akan dengan cepat mengeluarkan kacang yang sedap. Sebilangan lagi boleh ditinggalkan untuk biji untuk tahun depan, dan selebihnya boleh digoreng, asin dan dimakan, menghargai hasil kerja mereka..

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu, terima kasih kepada maklumat yang diberikan dalam artikel dan foto-foto yang digunakan sebagai ilustrasi untuknya, bagaimana kacang tanah tumbuh, di mana ia tumbuh, jenis tanaman apa yang perlu disediakan. Ini bermaksud semua orang boleh berusaha menanam tanaman yang tidak biasa ini - walaupun di kebun atau dacha, walaupun di dalam periuk yang cukup besar tepat di ambang tingkap. Berjaya!

Bagaimana kacang tanah tumbuh di alam semula jadi

Diterjemahkan dari bahasa Yunani, perkataan "kacang tanah" bermaksud "labah-labah", kerana corak jaring laba-laba jelas terlihat di cangkang. Jika tidak, ia dipanggil kacang tanah. Tetapi, sebenarnya, ia adalah benih ramuan keluarga kekacang..

Bagaimana budaya berkembang

Kacang tanah adalah satu-satunya kacang yang tidak tumbuh di atas pokok. Tumbuhan herba tergolong dalam tahunan. Ini adalah semak setinggi 40 cm, dalam kasus yang jarang terjadi - hingga 70-100 cm. Tumbuhan ini mempunyai daun berpasangan, dan bunga kuning kecil muncul selama tempoh berbunga. Setelah berbunga, ketika bunga mati, buah kacang secara beransur-ansur terbentuk di tanah..

Bunga hidup selama satu hari, dan dalam masa yang singkat ini mereka perlu melakukan pendebungaan. Proses pendebungaan diri adalah kompleks. Kerana kekurangan berbunga yang banyak, ovari tidak selalu terbentuk. Banyak bunga mati tanpa didebunga..

Keistimewaan tumbuh-tumbuhan tumbuh-tumbuhan adalah sehingga 200 bunga dapat terbentuk selama masa pertumbuhan. Tetapi ini cukup sehingga 40 biji boleh terbentuk di tanah pada satu semak. Buah-buahan terbentuk, ditutup dengan cengkerang yang padat. Kacang tanah sendiri tidak tumbuh di sistem akar, seperti kentang, tetapi pada sulur yang terpisah.

Setiap sulur adalah peduncle yang disenyawakan dengan ovari. Secara beransur-ansur memanjang di hujungnya, dan kemudian menembusi ke dalam tanah dengan sendirinya. Walaupun begitu, begitu antena sampai ke tanah, lebih baik menutupi semak dengan tanah yang longgar, menolong mereka menembus tanah. Sebiji benih tumbuh dari setiap ovari di tanah selari dengan permukaan.

Tanaman tahunan boleh tumbuh dalam keadaan tidak bersahaja: di bawah terik matahari dan kekurangan kelembapan. Ia dapat memperoleh makanan dari tanah dengan mudah dan bahkan memperkayakannya dengan nitrogen. Untuk ini, akar umbi panjang terbentuk di semak. Panjangnya boleh mencapai 1.5m.

Rupa-rupanya, rumput adalah semak yang sangat bercabang, yang, dalam tempoh pertumbuhan dan pembentukan buah-buahan, membuang semakin banyak sulur. Di atas permukaan bumi, anda dapat melihat bagaimana budaya itu berkembang. Biji benih hanya dapat dijumpai di bawah tanah dengan menggali semak.

Penting untuk diingat! Bergantung pada keadaan cuaca dan kepelbagaian, memerlukan waktu 4-5 bulan dari menanam tanaman hingga menuai. Buahnya masak menjelang musim luruh. Tetapi anda perlu mengumpulkannya dengan permulaannya.

Jenis utama

Terdapat 4 kumpulan jenis kacang tanah. Masing-masing menggabungkan varieti dengan ciri yang serupa:

  1. Virginia. Pelbagai kacang telah memilih kacang besar dengan rasa yang sangat baik. Batangnya dangkal di bawah tanah, kira-kira 7 cm dari permukaan. Pokok renek mencapai ketinggian 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Varietasnya adalah pucuk kemerahan tinggi hingga ketinggian 1 m. Kernel besar ditutup dengan kulit kemerahan. Setiap biji boleh mengandungi 3 kacang.
  3. Sepanyol. Kacang dari pelbagai ini bersaiz sederhana tetapi mempunyai kandungan minyak yang tinggi. Pokok renek mempunyai hasil rata-rata. Selalunya ia dijual di kedai yang digoreng dalam bungkusan dengan garam tambahan..
  4. Pelari. Kacang tanah jenis ini banyak ditanam untuk dijual goreng atau mentah dan dijadikan mentega. Belukar mempunyai hasil yang tinggi, dan kacang mempunyai rasa yang sangat baik.

Selain digunakan dalam industri makanan dan kosmetik, kekacang sering digunakan untuk memperkaya tanah dengan nitrogen. Ini disebabkan oleh simbiosis antara bakteria nodul dan tumbuhan itu sendiri. Berapa banyak bakteria yang akan melepaskan nitrogen ke dalam tanah bergantung pada komposisinya, kepelbagaian budaya yang ditanam, dalam keadaan apa ia akan tumbuh.

Di mana tumbuh

Menurut penyelidikan genetik terkini, budaya moden adalah kacukan dan berasal dari 2 spesies liar. Pembibitan silang, menurut para saintis, berlaku lebih dari 9 ribu tahun yang lalu di bawah pengaruh pendebungaan semula jadi dan aktiviti manusia. Ia berlaku di selatan Bolivia di wilayah Andes. Negara ini dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah yang diusahakan..

Sejarah pengedaran

Orang India mula-mula mula menanam tanaman itu kira-kira 7-8 ribu tahun yang lalu di Peru berhampiran Sungai Zanya. Kemudian kilang itu menjadi 1 abad. SM. ke Amerika Tengah. Ia dibawa ke Eropah pada abad ke-16. IKLAN Pada awal abad ke-20, mereka mula menanamnya di Afrika, Asia, Oceania. Sebagai contoh, di Afrika, kacang dengan cepat menjadi makanan ruji..

Kini, India dan China dianggap sebagai pengeluar dan pembekal kacang tanah utama. Cengkerang kenari digunakan sebagai bahan yang mudah terbakar, dan buahnya digunakan untuk mengekstrak minyak. Di Rusia, anda tidak dapat menemui ladang kacang tanah, bahkan di selatan. Tetapi tukang kebun amatur dapat menanamnya dengan mudah pada suhu udara yang ideal + 20... + 27 darjah.

Kacang tanah juga boleh tumbuh di iklim yang lebih panas, di mana suhu +30 darjah diperhatikan. Tetapi di kawasan yang terlalu kering, ia akan berhenti. Untuk penanaman, tanah dengan kelembapan sederhana digunakan. Sekiranya tanah terlalu basah, tanaman akan mengalami penyakit kulat. Sekiranya kelembapan tanah terlalu rendah, bunga akan gugur dengan cepat.

Rujukan. Untuk penanaman sendiri di Rusia, anda perlu memilih kawasan selatan. Di wilayah utara, semak dapat ditanam di rumah hijau, menjaga kelembapan dan suhu yang diperlukan. Ia juga tidak akan berjaya menanamnya di tanah liat. Anda hanya memerlukan tanah yang longgar, seperti tanah berpasir, loam, pasir, tanah hitam.

Di Eropah dan Rusia, walnut dan kacang tanah dikenali sebagai produk makanan dan tidak diusahakan dalam pertanian. Sebilangan besar ladang kekacang terdapat di Asia dan Amerika Selatan.

Bagaimana mengembangkan diri

Tidak perlu penjagaan yang rumit untuk menanam tanaman. Cukup untuk merumput dan menanam budaya yang ditanam pada waktunya. Anda boleh melakukannya sendiri di petak taman, di rumah hijau, di tempat tidur taman yang hangat dan bahkan di pangsapuri di dalam pasu bunga.

Peraturan penanaman dan penjagaan

Untuk menanam sendiri kacang, anda perlu mengikuti peraturan umum:

  1. Biji atau kacang mesti bercambah. Apabila biji yang ditanam menunjukkan tangkai putih dan mencapai panjang 1.5-2 cm, kacang perlu ditanam di dalam pasu untuk mendapatkan anak benih. Prosedur ini boleh dimulakan pada pertengahan musim bunga atau menjelang akhir. Ia akan mengambil masa sekitar 10 hari. Percambahan paling baik dilakukan pada kain lembap..
  2. Anak benih boleh berada di dalam pasu selama kira-kira 2 minggu, kemudian ditanam di tempat tidur.
  3. Sekiranya anak benih akan ditanam di rumah hijau, maka lebih baik melakukan ini di dekat tomato. Tanaman akan mempunyai ruang yang cukup jika daun bawah dikeluarkan dari tomato dari masa ke masa. Nitrogen yang dilepaskan ke dalam tanah akan berguna untuk tomato. Semasa musim, rumah hijau mesti sentiasa berventilasi..
  4. Sebelum menanam di tanah (terbuka, rumah hijau, periuk), bumi perlu dilonggarkan. Tanah semestinya berasid. Perlu menunggu sehingga ia memanaskan hingga sekurang-kurangnya +15 darjah. Sekiranya selepas turun malam masih sejuk, anda perlu menggunakan penutup filem buat sementara waktu.
  5. Semasa menanam tanaman di tanah, jarak 15-30 cm berturut-turut diperhatikan di antara mereka. Harus ada sekurang-kurangnya 60 cm antara baris dengan kultur. Sekiranya tidak anak benih ditanam ke dalam tanah, tetapi kacang segera, maka untuk setiap lubang, anda memerlukan 2-3 keping bercambah.
  6. Sekiranya penanaman kacang tidak digunakan dalam baris, tetapi dalam kaedah bersarang persegi, maka jarak 70 cm mesti diperhatikan di antara sarang.
  7. Apabila tanaman itu akan ditanam di rumah di dalam periuk, ia harus ditransplantasikan ke dalam periuk lebar ketika daun pertama muncul. Harus diingat bahawa di alam, semak kacang dapat memakan banyak ruang. Periuk harus diletakkan di ambang tingkap yang terang, di mana tidak ada draf.
  8. Menyiram tanaman dijalankan dengan hangat, iaitu air dipanaskan di bawah sinar matahari. Penyiraman diperlukan tanpa menunggu tanah kering. Tetapi penyiraman berlebihan tidak dapat diterima, seperti pengeringan dari tanah. Dengan kekurangan kelembapan, bahkan bunga yang disenyawakan mati dalam 2 hari. Penyiraman harus dihentikan 2 minggu sebelum jangkaan penuaian.
  9. Di negara kita, budaya akan berkembang sekitar akhir bulan Jun, iaitu pada pertengahan musim panas. Tempoh berbunga berlangsung selama 1.5 bulan. Sekiranya terdapat ovari di permukaan bumi dan tidak dapat dikuburkan, ia akan mati. Oleh itu, proses penimbunan berterusan sangat penting..
  10. Prosedur mengejar mesti dilakukan 6 kali sepanjang musim panas. Permulaan pendakian adalah penampilan bunga pertama. Penggilingan kali pertama dilakukan dengan campuran longgar hingga ketinggian 3-4 cm. Ia harus terdiri dari tanah kebun dan kompos. Kali berikutnya, keluarga yang sama, tetapi dengan ketinggian 1,5-2 cm. Pemanasan dilakukan kira-kira hingga awal atau pertengahan Ogos.
  11. Pada musim ini, pemberian makanan dilakukan 3 kali apabila:
  • sepasang daun kedua akan muncul;
  • tumbuhan itu mekar;
  • buah pertama akan bermula.

Kacang tanah mengambil banyak mineral dari tanah, jadi tidak digalakkan menanamnya di tempat yang sama tahun depan..

Lebih baik memulakan penuaian sebaik sahaja daun renek berubah menjadi kuning. Ini biasanya berlaku pada bulan pertama musim luruh. Setiap semak digali dengan hati-hati, digoncang dari tanah dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Selepas kira-kira 10-14 hari, buah dengan kacang mula terpisah dengan mudah dari batangnya.

Kacang kacang bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Mereka banyak digunakan dalam memasak dan dimakan goreng dan mentah. Masin dan goreng, mereka sesuai dengan bir..

Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh

Sejak kecil, semua orang biasa dengan rasa kacang aromatik, sedikit manis, yang ditambahkan pada kek dan coklat, membuat makanan ringan dan mentega kacang, yang terkenal, terutama di AS, berdasarkan mereka. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh..

Hari ini, kacang tanah adalah tanaman pertanian yang berharga, menyumbang bahagian terbesar dalam penggiliran tanaman di banyak negara di Asia dan Afrika. Groundnut menempati tempat yang sangat penting dalam ekonomi dan penggunaan di Amerika Syarikat. Tetapi jika di negara-negara di mana kacang tanah tumbuh, semua orang tahu tentang budaya ini, maka di Rusia dan negara-negara Eropa "kacang" hanya dikenal sebagai produk. Dan sebagai wakil dunia tanaman, dia menimbulkan banyak persoalan.

Secara khusus, ada pendapat bahawa kacang tanah, mirip dengan hazel atau walnut, masak di pokok renek atau bahkan pokok. Sebab kesalahpahaman yang meluas ini adalah nama biasa "kacang" yang muncul pada abad ke-16 - ke-17. Sebenarnya, kacang lebih dekat dengan kacang polong, lentil, atau kacang biasa..

Kacang atau kacang: bagaimana kacang kelihatan dan tumbuh?

Tumbuhan herba dengan tinggi 20 hingga 70 cm tidak boleh disebut semak atau pohon buah. Dan buah kacang dalam kekacang bukanlah kacang, tetapi biji yang tersembunyi di dalam kacang polong..

Tanaman ini, ditanam selama berabad-abad oleh penduduk tempatan Amerika Selatan, diperhatikan oleh orang Eropah semasa pembangunan benua dan segera dihargai sebagai tanaman pertanian yang menjanjikan. Hari ini, berjuta-juta hektar ditanam di seluruh dunia, dan kawasan penanaman terus berkembang..

Mengapa kacang mendapat banyak perhatian? Sebabnya terletak pada nilai pemakanan dan komposisi kacang tanah, kesahihannya dan hasil tanaman yang cepat..

Budaya tumbuh tanpa masalah di mana tanaman lain mengalami kekurangan nutrien dan kelembapan, tidak takut pada matahari dan bahkan boleh melakukannya tanpa pendebunga. Di samping itu, seperti kekacang tahunan yang lain, kacang tidak hanya dapat memberi makan tanah mereka, tetapi juga dapat memperkaya dengan nitrogen..

Pokok renek atau tanaman penanaman yang bercabang kuat mempunyai akar umbi kuat yang tumbuh sepanjang satu setengah meter. Batang dengan tepi yang ditandai dengan baik ditutup dengan daun berpasangan, dibahagikan kepada beberapa daun bujur dan sedikit runcing. Kedua pucuk dan pelat daun ditutup dengan cerucuk lembut. Bunga dengan kelopak layar yang melengkung dan bibir nipis dicat kuning.

Sehingga tanaman mekar, sukar untuk melihat ciri utamanya - penampilan dan perkembangan buah tidak berlaku di atas permukaan tanah, tetapi di bawah permukaannya.

Kacang yang masak pada musim luruh mempunyai cengkerang seperti kulit yang kuat dan tersembunyi dari satu hingga tujuh biji bujur. Ini adalah sebab kemunculan nama terkenal kacang "kacang".

Kacang tanah adalah salah satu dari sedikit tanaman di Bumi yang menggunakan bunga cleistogamous yang diserbuki sendiri untuk pembiakan. Setelah berbunga setiap hari dan pembentukan ovari, pucuk gynophore bergegas ke tanah dan, menguburkan di dalamnya, memberikan pengembangan bawah tanah polong.

Pada satu tanaman dari bulan Jun hingga akhir musim luruh, beberapa lusin buah terbentuk. Anda hanya dapat mencarinya dengan menggali semak, dan anda dapat melihat bagaimana kacang tumbuh dari atas, anda hanya dapat dengan jumlah pucuk yang semakin meningkat meninggalkan tanah.

Di mana kacang tanah tumbuh?

Kacang tanah suka kehangatan, dan mereka memerlukan musim panas kering yang panjang dan musim gugur yang serupa untuk mematangkan kacang yang tersembunyi di bawah tanah. Perlu 120-160 hari dari menanam kacang hingga penuaian. Keadaan seperti itu tidak ada di mana-mana..

Habitat asalnya, tempat kelahiran budaya adalah Amerika Selatan. Ketika daratan ditemui oleh orang Eropah, banyak tanaman menarik dihantar ke metropolis dan jajahan Sepanyol, Portugis dan Inggeris yang lain. Orang Sepanyol adalah orang pertama yang merasakan kacang yang tidak biasa, merasa sedap dan sangat berguna dalam perjalanan panjang. Di Dunia Lama, kacang juga terasa. Sebagai penambahan eksotik pada hidangan dan mirip biji koko, ia digunakan dalam masakan.

Untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat, bekalan biji-bijian yang jarang dan tidak stabil dari tanah baru sukar untuk penakluk benua Amerika. Oleh itu, orang Portugis, yang menghargai khasiat dan produktiviti kacang tanah, berminat dengan bagaimana kacang tanah tumbuh dalam keadaan Afrika..

Kacang tanah di Afrika

Jajahan Eropah di benua hitam membekalkan metropolis dengan kayu, rempah, mineral, kapas dan budak. Walau bagaimanapun, kerana tanah yang lemah, sangat sukar untuk mengembangkan pertanian di sini. Kacang tanah membantu menyelesaikan masalah penting ini.

Dia tidak hanya memberikan kacang yang diinginkan orang Eropah, tetapi juga memberi makan penduduk tempatan, dan juga ternakan. Di beberapa negara, budaya telah menjadi sumber pendapatan utama.

Walaupun banyak masa telah berlalu sejak penaklukan Amerika dan kemunculan kacang tanah di Afrika, tidak ada yang masih terkejut mengapa Senegal disebut republik kacang. Sejak abad ke-17, pemilik tanah pertama Portugis dan kemudian Perancis secara aktif membajak tanah percuma untuk kacang tanah. Pada abad yang lalu, tumbuh lebih dari satu juta tan kacang setiap tahun, negara ini telah menjadi pembekal kacang terbesar di dunia..

Kacang tanah di Asia

Oleh kerana komposisi kacang terkaya dan kehadiran minyak sayuran berharga yang digunakan dalam makanan untuk tujuan teknikal, budaya ini telah dikenali di bahagian lain di dunia..

Ladang besar kekacang jenis ini didirikan di Asia. Sejak abad ke-16, tanaman ini telah dikenali di India, sedikit kemudian tanaman muncul di Filipina, Macau dan China. Kerajaan Surgawi yang mengambil telapak tangan dari Senegal, di mana sebahagian besar penduduk negara ini masih bekerja untuk memproses, menanam dan menuai..

Kisah Kejayaan Kacang Tanah Amerika

Sejak abad ke-19, perkebunan kacang tanah atau kacang tanah telah muncul di wilayah benua Amerika Utara. Pasukan pihak lawan yang mengalami kesulitan dengan makanan semasa Perang Saudara, berkat kacang, dapat mendukung pasukan.

Tetapi ketika perang berakhir, tanaman kekacang ini dianggap tidak menguntungkan kerana penanaman secara manual, dan kacang itu sendiri diklasifikasikan sebagai makanan untuk orang miskin..

Hanya keadaan gembira yang membolehkan kacang di Amerika Syarikat kembali ke podium yang mereka layak. Tanaman kapas, yang diusahakan oleh kebanyakan petani pada awal abad ini, menyedut semua jus dari tanah. Jumlah lahan pertanian dikurangkan, para agraria dikejar oleh kegagalan tanaman dan serangan oleh perosak. Keperluan mendesak untuk mengambil langkah aktif untuk beralih ke tanaman lain dan mengekalkan pertanian.

Saintis Amerika Syarikat D.V. Carver yang terkenal, setelah mempelajari seberapa banyak protein, minyak, asid amino dan sebatian lain yang berguna untuk tubuh manusia dalam kacang tanah, mendorong idea mempopularkan budaya menarik ini. Menurut ahli agrokimia, mustahil untuk melepaskan tanaman itu, kacang polongnya adalah 50% minyak dan sepertiga protein berharga dan mudah dicerna. Oleh itu, berkat pengembangan beratus-ratus produk makanan dan teknikal berdasarkan kacang, automasi penanaman dan pengaruh lembut di tanah, kacang tanah dari AS telah menjadi tanaman kultus.

Sebahagian besar daripada penuaian kacang tempatan adalah untuk pengeluaran mentega kacang, yang disukai oleh orang Amerika, industri dan minyak yang boleh dimakan, serta memberi makan ternakan, membuat sabun dan keperluan lain..

Tempat kacang tumbuh di Rusia?

Hari ini, minat terhadap kilang tidak berkurang. Selama era Soviet, kacang tidak diberi perhatian, dan pengalaman menanamnya dilakukan hanya di republik selatan. Di mana kacang tanah tumbuh di Rusia? Tidak ada perkebunan besar dari kekacang jenis ini di negara ini, tetapi penggemar wilayah selatan, wilayah Chernozem, Ural Selatan dan bahkan zon tengah sedang berusaha untuk mendapatkan tanaman kacang di pondok dan halaman belakang musim panas mereka..

Bahkan mereka yang, karena keadaan cuaca, tidak dapat memanjakan diri dengan kacang tanah dari kebun, tidak boleh melepaskan budaya ini. Belukar kacang asli senang tumbuh di dalam periuk.

Dan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai teknologi pertanian budaya, untuk memahami ciri dan keperluannya, video mengenai bagaimana kacang tanah akan membantu:

Apa itu tanaman kacang dan bagaimana ia tumbuh di kebun dan di rumah?

Kacang tanah adalah produk biasa yang bukan hanya mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga banyak khasiat yang berguna. Oleh kerana sifatnya yang unik, kilang ini telah menjadi produk yang popular di banyak negara. Budaya, yang berasal dari Amerika Selatan, diketahui oleh orang-orang India kuno. Bahkan sebelum Columbus muncul, mereka tahu apa itu kacang dan menggunakan pengetahuan ini..

Orang India memanggilnya "Ankhuk", menggunakannya untuk makanan, menyediakan ubat-ubatan perubatan daripadanya. Orang yang memiliki kacang adalah orang kaya sebenarnya, anda boleh menggunakannya sebagai ganti wang. Apa kacang hari ini - makanan kegemaran ramai orang, kacang luar biasa yang tumbuh di bawah tanah.

Bagaimana dan di mana ia tumbuh?

Tidak semua orang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh. Secara visual, ia adalah semak kecil dengan batang bercabang, mencapai ketinggian 70 cm. Ia boleh tumbuh ke atas dan merayap di sepanjang tanah. Daun berbentuk bujur, ditanam secara bergantian, tumbuh di tangkai panjang. Bunga tumbuh di batangnya yang nipis, yang secara beransur-ansur memiringkan ke tanah dan menguburkan dirinya di dalamnya, di mana kacang tumbuh.

Di dalam bunga itulah pendebungaan berlaku, dan kacang tumbuh di tanah. Sebabnya ialah iklim tempat-tempat di mana kacang tanah tumbuh, dan bagaimana suhu tinggi memudaratkannya. Kerana panas, bunga mati, yang bermaksud bahawa buahnya tidak berkembang. Dengan kaedah yang luar biasa ini, tanaman melindungi buah dari kekeringan. Setelah meresap ke dalam tanah, ovari mulai tumbuh dengan cepat pada kedalaman 5-10 cm, membentuk buah berbentuk kepompong dengan biji. Beberapa "kacang" berkembang dalam satu biji.

Keluarga mana: kacang atau kekacang?

Untuk memahami sama ada ia adalah kacang atau tidak, adalah penting untuk mengetahui keluarga mana tanaman itu. Ia juga mempunyai nama lain: kenari Cina, kacang tanah. Ia tidak menghairankan, tetapi tanaman itu termasuk dalam keluarga kekacang, dan buahnya adalah "kacang" atau "kacang tanah".

Produk ini kaya dengan protein, dan tidak seperti kacang walnut, ia tidak mengandungi banyak lemak, oleh itu ia adalah produk makanan.

Cara tumbuh di negara, di kebun?

Kilang itu tidak bersahaja, oleh itu, penduduk musim panas yang berpengalaman dan pemula dapat menanam kacang tanah di rumah di kebun. Dengan penjagaan yang betul, proses ini tidak begitu sukar..

Anda boleh menggunakan dua kaedah penanaman: biji atau anak benih. Sebilangan besar pilihan bergantung pada iklim. Di kawasan yang hangat, anda boleh menanam benih kacang dengan selamat di kebun sebaik sahaja suhu sekitar 15 darjah dan embun beku berhenti. Menanam anak benih meningkatkan hasil.

Berikut adalah langkah-langkah asas bagaimana menanam dan menanam kacang tanah di rumah di kebun sayur anda:

  1. Longgarkan tanah, sediakan lubang.
  2. Letakkan benih sedalam 10 cm atau pindahkan anak benih bersama dengan sebilangan tanah.
  3. Memberi penjagaan yang betul.

Untuk menanam kacang tanah di pondok musim panas atau di kebun sayur, anda perlu memilih kawasan yang diterangi yang jauh dari pokok. Pucuk seragam akan muncul dalam 2 - 3 minggu.

Penyiraman adalah faktor penting untuk berjaya menanam kacang tanah di negara ini: sebaik sahaja bumi mengering, ia perlu dibasahi. Penyiraman harus dilakukan seminggu sekali selama musim kering, dan sesuai keperluan semasa musim hujan. Selepas setiap penyiraman, anda perlu melonggarkan tanah agar tepu dengan oksigen. Pada bulan Jun, kacang akan berbunga dengan bunga oren yang akan menjangkau cahaya matahari. Pembungaan akan berlangsung 14 hari, selepas itu mereka akan mula menguburkan diri di tanah. Belukar yang diperkaya boleh tumbuh seperti kentang. Pada peringkat ini, anda hanya perlu menyiram semak hanya semasa musim kemarau yang berpanjangan..

Keistimewaan kacang adalah bahawa buahnya tumbuh perlahan di bawah tanah, jadi panas yang berpanjangan sangat penting bagi mereka. Dalam cuaca sejuk, lebih baik menutupnya dengan filem. Mengetahui cara menanam dan menanam kacang dapat membantu anda menuai hasil yang lumayan. Pada awal musim luruh, anda boleh mencari semak ujian dan memeriksa kematangan kacang. Belukar yang digali perlu dikeringkan selama beberapa hari, kemudian dipisahkan dari akarnya. Sekiranya penyimpanan bertujuan, lebih baik meninggalkan biji di dalam buah..

Anda perlu memahami keanehan menanam tanaman di wilayah utara. Penting pada musim gugur untuk menyiapkan tanah untuk tempat tidur yang hangat dengan menguburkan sisa tanaman ke kedalaman yang cetek, yang akan membusuk pada musim sejuk dan mula mengeluarkan panas. Penting juga untuk memberi kehangatan pada anak benih dan sebelum menanam kacang tanah, membina rumah hijau atau hanya menutupi tempat tidur dengan kerajang. Kacang tanah yang ditanam di rumah hijau antara tomato atau sayur tinggi lain menunjukkan hasil yang baik..

Cara bercambah untuk menanam?

Cara menanam kacang tanah untuk ditanam sendiri untuk mendapatkan hasil panen yang baik - soalan ini membimbangkan banyak pihak. Pertama sekali, anda perlu membeli buah yang tidak dikupas pada musim gugur, di mana benih dipelihara. Tempoh masak kacang adalah 130 - 150 hari, jadi anda perlu fokus pada iklim wilayah anda ketika menanam anak benih.

Untuk penanaman kacang tanah di wilayah selatan, penanaman bermula pada awal bulan Mac. Tidak semua orang tahu cara menanam kacang tanah di rumah agar biji tidak busuk..

Kaedah yang lebih lembut untuk menanam kacang adalah meletakkan beberapa kacang sekaligus pada pad kapas yang lembap, kemudian bungkus semua cakera ke dalam beg. Selepas 3-5 hari, benih akan menetas, dan anda boleh menanamnya di dalam kotak dengan tanah. Anda boleh cuba sama sekali tidak merendam kacang, tetapi segera menanamnya di dalam tanah..

Sebelum menanam kacang tanah untuk menanam anak benih, anda perlu menyediakan periuk yang mencukupi. Lebih baik meletakkan bekas di tingkap yang hangat sehingga tanah menjadi panas. Selepas tiga minggu, anak benih akan tumbuh hingga 10-12 cm dan dapat ditanam di lokasi.

Cara menanam dengan betul di tanah terbuka?

Sebelum menanam kacang tanah, anda perlu memberi perhatian kepada bahan penanaman. Pilih biji besar, utuh dan kupas.

Apabila memilih tapak yang paling sesuai untuk menanam kacang tanah di kebun, lebih baik berhenti di tempat tanaman sayur tumbuh. Sekiranya anda menanam kacang setelah kekacang dituai dari laman web, maka ada risiko mendapat tanaman kecil. Tempat itu harus dinyalakan, berventilasi, tanpa tempat teduh. Anda perlu membersihkannya dari sisa baja.

Sebelum menanam kacang di luar rumah, pastikan tanah cukup hangat. Adalah perlu untuk membasahi bumi, melonggarkannya dengan teliti dan membuat lubang cetek. Untuk menanam kacang tanah dengan betul, penting untuk menjaga jarak yang cukup antara tanaman: 50 cm di antara lubang. 3 - 5 biji diletakkan di setiap lubang, kerana anak benih yang lemah mungkin tidak tumbuh.

Setelah menanam benih, anda perlu menyiram kebun dengan banyak, mencegahnya kabur.

Mengetahui cara menanam kacang tanah dengan betul, anda juga perlu memberikan penjagaan yang betul: sebelum tunas pertama muncul, longgar tanah secara berkala. Keperluan Penjagaan Aloe Vera.

Adakah mungkin menanam di rumah di dalam periuk?

Juga boleh menanam kacang tanah di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan syarat yang sesuai untuk menanam kacang tanah, termasuk:

  • akses siang hari;
  • penyiraman yang mencukupi;
  • makan tepat pada masanya;
  • suhu optimum.

Untuk menanam kacang tanah, benih kacang harus disiram dengan banyak menggunakan air suhu bilik. Awas perosak seperti hama labah-labah. Apabila perosak muncul, tanaman mesti dirawat tepat pada masanya dengan racun kulat sistemik pada dos yang ditunjukkan dalam arahan. Sebelum menanam kacang tanah di rumah, penting untuk menjaga suhu yang betul. Loji ini termofilik dan boleh mati pada nilai di bawah + 15.

Untuk menanam kacang tanah di rumah, anda perlu mengambil bekas yang luas dengan tanah longgar yang subur. Kemudian ikuti langkah berikut:

  1. Lembapkan substrat.
  2. Letakkan kacang di tengah dan mendalamkan 2 cm.
  3. Tutup dengan kerajang.

Anda perlu melihat bagaimana kacang tumbuh di rumah, menyiarkan anak benih, mengeluarkan filem secara berkala. Selepas dua daun pertama muncul, anda boleh mengeluarkannya sepenuhnya. Kira-kira satu setengah bulan setelah penanaman, kacang itu mekar, dan penanamannya dikurangkan sehingga berjaya mengakar ovari.

Untuk berjaya menanam sebanyak mungkin kacang di rumah, anda perlu memberikan kedalaman yang cukup agar ovari menggali. Kacang masak pada kedalaman 10 cm. Tindakan selanjutnya:

  1. Apabila daun tanaman menjadi kuning dan layu, anda boleh menuai: mengeluarkan isi dari periuk.
  2. Bebas dari koma tanah.
  3. Gantungkan semak di tempat yang hangat dan berventilasi.

Selepas 10-12 hari, anda boleh memisahkan buah dari akar dan menghantar kacang untuk disimpan. Mengetahui bagaimana menanam kacang tanah di rumah dalam periuk, anda boleh mendapatkan hasil panen kacang di ambang tingkap anda sendiri tanpa banyak kerumitan. Dan bagaimana anda boleh menggorengnya dengan sedap - baca di sini.

Video berguna

Video menunjukkan proses lengkap menanam kacang tanah di negara ini dan penuaian:

Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh? Semua mengenai perkembangan, berbunga dan berbuah kacang

Kacang tanah berbeza dengan kacang lain kerana ia tidak masak di dahan, tetapi di bawah tanah. Oleh itu, nama keduanya adalah kacang tanah. Dalam bahasa Latin - Arachis hypogaea. Sebenarnya, tanaman ini tergolong dalam keluarga kekacang, jadi menyebutnya kacang dari sudut pandang botani tidak sepenuhnya betul. Kacang tanah adalah kekacang. Ini adalah tanaman pertanian penting yang ditanam pada skala industri untuk buahnya: ia digunakan dalam industri makanan, farmasi dan kimia..

Tanah asal dan pengedaran di planet ini

  1. Kacang tanah berasal dari Peru. Menurut penemuan arkeologi, ia sangat bernilai bahkan pada zaman pra-Columbia..
  2. Penakluk Sepanyol juga menghargai khasiat tumbuhan dan membawa kacang ke Eropah. Di sana ia digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi kadang-kadang malah sebagai kopi..
  3. Kemudian herba legum merebak ke Afrika. Tumbuhan yang bersahaja membantu penduduk menghindari kelaparan, dan selain itu, ia memperkaya tanah dengan nitrogen: berkat itu, tanah berpasir menjadi lebih subur, dan tanaman lain dapat ditanam di atasnya.
  4. Dari Afrika, kacang tanah datang ke India, Filipina dan Macau, kemudian ke China.
  5. Kemudian kacang datang ke Amerika Utara, di mana mereka ditanam pada skala industri..

Kemampuannya untuk memulihkan tanah setelah kapas juga berhasil dieksploitasi, dengan hasilnya kacang tanah telah menjadi tanaman komersial utama di selatan Amerika Syarikat, menggantikan kapas dari tempat pertama..

Seperti apa kacang dalam foto?

Di bawah ini anda dapat melihat gambar kacang tanah.

Tempat apa yang dipilih oleh kilang ini?

Kacang tanah suka iklim yang hangat dan cerah: dari subtropik hingga tropika. Walau bagaimanapun, kelembapan berlebihan tidak sesuai dengan dirinya, tanahnya harus ringan, berpasir atau lumpur, bahkan berpasir. Ia tumbuh terutamanya di negara-negara selatan, di mana suhu udara sepanjang tahun adalah + 20-27 о.

Semasa memilih tempat menanam kacang tanah, penting untuk mengetahui perkara berikut:

  • jangan pernah ada bayangan di laman web ini;
  • tanah mesti mempunyai keasidan neutral;
  • anda tidak boleh menanam kacang selepas kekacang lain;
  • pendahulunya yang terbaik adalah timun, kentang, kubis;
  • tumbuhan berkembang dengan baik dalam simbiosis dengan miselium kulat.

Kacang tanah ditanam di tanah yang hangat, pertama anda perlu menjaga baja:

  1. pada musim bunga ia adalah nitrophoska;
  2. pada musim luruh - baja atau humus.

Penjagaan penanaman terutamanya:

Bilangan jenis dan jenis kacang tanah terbesar tumbuh di Amerika Selatan. Ia juga menghasilkan banyak buah di Sepanyol, Brazil, Uzbekistan, China, Afrika Selatan, India, Mexico, Transcaucasia, Nigeria, Perancis selatan, Argentina, Itali, Ukraine, Amerika Syarikat.

Di mana ia ditanam?

Di beberapa negara, kacang tanah ditanam secara industri. Tetapi rasa, nilai pemakanan dan kandungan nutrien sangat berbeza bergantung pada kawasan dan jenis tanaman..

  1. Kacang tanah dari Argentina dianggap berkualiti tinggi dan paling enak. Negara ini adalah pembekal utama produk ke pasaran dunia. Terdapat kawasan yang penting untuk penanamannya, di mana 500-800 tan produk dikumpulkan setiap tahun..
  2. Kacang Cina tidak kurang besar daripada kacang Argentina, tetapi nilai pemakanannya rendah, rasanya tidak ekspresif.
  3. India - menyenangkan rasanya, sedikit manis, tetapi kecil.
  4. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kacang asal Uzbekistan semakin popular. Saiznya sama dengan India, tetapi rasa lebih neutral..

Bagaimana ia berkembang dan matang?

Kacang tanah adalah tanaman tahunan. Masa berbunga sangat singkat, dan keanehan proses pematangan buah disebabkan oleh keperluan bertahan dalam iklim yang panas. Sebelumnya kita telah membincangkan tentang di mana, bagaimana dan bagaimana kacang itu tumbuh - di bawah tanah, dan bukan di atasnya, maka kita akan mempertimbangkan tahap pertumbuhannya, ciri-ciri berbunga dan menuai.

Tahap pembangunan

  1. Untuk penanaman, lebih baik memilih biji-bijian yang lebih besar. Mereka direndam dalam air suam..
  2. Pucuk muncul pada hari ke-9-10. Mereka perlu ditanam agar akarnya luas, kerana bahagian bawah tanah tanaman inilah yang bertanggungjawab untuk pengembangan tanaman.
  3. Kacang tanah dengan cepat mencapai ketinggian setengah meter, setelah itu berbunga bermula.
  4. Semasa peringkat tumbuh dan berbunga, tanaman memerlukan penyiraman yang baik dan penyemburan sekali-sekala..

Mekar

Kacang tanah adalah tanaman penyerbukan sendiri setinggi 50-70 cm. Bunganya, seperti semua kekacang, adalah jenis ngengat. Mereka terletak dalam 5-7 keping di axil daun. Kelopak berwarna keputihan, kuning atau kemerahan-kuning.

Pembungaan berlaku dari dekad terakhir bulan Jun hingga akhir musim panas, dan setiap bunga kacang hidup hanya satu hari. Selama ini, pendebungaan harus berlaku dan ovari akan terbentuk. Bahagian bawah bekas mula mendalam ke tanah. Ovari mini berkembang di tanah pada kedalaman 8-9 cm.

Di samping itu, tanaman ini menghasilkan bunga cleistogamous di bawah tanah, yang juga berbuah. Bunga kacang atas, yang tidak dapat berakar, tidak akan berbuah dan mati bersama dengan ovari.

Berbuah dan menuai

Buah kacang tertutup dalam cangkang keras yang memanjang dengan 1-2-3 kacang bujur atau bujur di masing-masing. Kerang kering, berserat, dengan corak lega, gading. Setiap kacang berwarna putih kekuningan, mempunyai cangkang (kulit) dari merah jambu pucat hingga coklat tua.

Penuaian akan matang pada akhir bulan September - awal Oktober. Sekiranya daun kacang menjadi kuning, ini menandakan kematangan tanaman. Belukar yang sudah masak digali dengan rumput liar, lalu bumi digoncang dari itu dan dibiarkan kering. Sehingga 40 biji boleh dituai dari satu belukar.

Cadangan terperinci untuk tukang kebun mengenai cara mendapatkan hasil panen kacang tanah yang baik, kami telah memberikan bahan yang terpisah.

Kacang tanah adalah produk yang sihat dan berkhasiat dengan minimum kontraindikasi. Dia menyelamatkan orang lebih dari sekali dalam tahun kebuluran. Banyak perkara biasa di sekitar kita berhutang asal usul kepadanya. Menanam kacang tidak sukar dalam iklim yang hangat, tetapi jika anda mahu, anda boleh menanamnya di rumah hijau di Rusia tengah dan juga di rumah di ambang tingkap.

Di negara mana kacang tanah tumbuh

Kacang tanah, alias kacang tanah yang ditanam, bawah tanah, kacang tanah, diketahui oleh semua orang. Orang-orang biasa dengan sifat-sifatnya yang berguna, dengan rela hati menggunakan kacang, mentega, pasta, pencuci mulut. Dan ini adalah bagaimana kacang tanah tumbuh, tidak ramai yang tahu.

Penerangan Tumbuhan: Walnut atau Kacang

Kacang tanah tergolong dalam keluarga kekacang (ahli botani menyebutnya kekacang), tetapi seperti kacang-kacangan, ia mempunyai peratusan lemak yang tinggi dalam komposisinya..

Di alam liar, tanaman ini kekal.

Kacang tanah, yang ditanam di perkebunan untuk pengeluaran industri, adalah tahunan. Belukar kacang rendah, bercabang, dan mempunyai akar yang kuat. Mekar pada bulan Jun dan Ogos. Bunga kacang berwarna putih, kekuningan, daunnya bujur, hijau terang. Buah - kacang hingga 5 cm, di dalamnya biji, dari dua hingga lima keping, ditutup dengan cangkang tipis. Ini adalah kacang tanah, di mana tumbuhan dibiakkan untuk makanan, minyak, ubat.

Bagaimana dan di mana kacang tanah tumbuh

Kacang tanah adalah anak dari iklim yang panas dan lembap. Tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan, dari sana ia datang ke Afrika, Asia Tengah, dan Eropah. Di Rusia, kacang telah lama disebut Cina, mereka dibawa ke kami dari China.

Semua negara ini kini menanam kacang tanah sebagai tanaman pertanian, dengan China menjadi pemimpin eksport. Di Rusia, kacang tanah ditanam secara berskala perindustrian di Wilayah Krasnodar. Penternak telah mengembangkan varietas yang disesuaikan untuk jalur tengah, tetapi mereka belum dapat memperoleh hasil yang besar..

Rumput legum suka kehangatan dan kelembapan. Ia berbunga dua kali pada musim panas. Bunga yang muncul pada bulan Jun diserbuki silang, merupakan asas penuaian masa depan, berada di dahan yang lebih rendah.

Kacang, ketika mereka masak, cenderung ke tanah, terkubur di dalamnya. Pematangan penuh berlaku di bawah tanah. Oleh itu namanya: bawah tanah atau kacang tanah. Bahagian atas semak akan mekar pada akhir bulan Ogos, tidak berbuah.

Pengilangan secara sistematik membolehkan anda meningkatkan hasil hingga seratus biji setiap tanaman. Keluarkan mereka dari landasan pada bulan Oktober.

Kacang tanah di Afrika

Orang Eropah membawa kacang tanah ke Afrika. Dia dengan cepat menggantikan semua tanaman lain, dengan sempurna "menetap" di tanah subur benua. Penduduk tempatan menggunakan kacang tanah untuk makanan dan memberi mereka makanan ternakan. Seiring waktu, harta penting lain dari semak kacang ditemui, yang digunakan pada zaman kita..

Tumbuhan memperkaya bumi dengan nitrogen! Persenyawaan "pasif" memungkinkan anda menanam di tanah di mana kacang ditanam, tanaman lain diperlukan untuk menyelesaikan masalah makanan di suku setempat.

Kacang tanah di Asia

Tumbuhan pertama di Asia ditanam pada abad ke-16! Sekarang kacang adalah salah satu tanaman yang ditanam di India, China dan Filipina. Sebilangan besar penduduk negara-negara ini bekerja di ladang. Kacang tanah dieksport ke seluruh dunia.

Keanehan penggunaan kacang tanah di Asia adalah memasak. Kacang tanah adalah bahagian dari hidangan, sos, yang ditambahkan sebagai pemekat pada ikan, ayam, ayam belanda. Para koki mengatakan bahawa nota kacang ringan "membuka" rasa dengan cara yang sama sekali baru.

Konsep "masakan Asia" dengan mudah memasuki leksikon kita.

Di Amerika

Para saintis mengetahui tujuh ratus spesies kacang tanah. Sebilangan besar mereka tumbuh di iklim panas Amerika Selatan..

Di Amerika Utara, varietas "Pelari" dibiakkan, disesuaikan dengan keadaan tempatan, dengan hasil yang baik. Kacang kaya dijadikan bahan mentah kacang tanah yang terkenal. Varieti Valencia dibezakan dengan kacang yang luar biasa besar, yang mesti dibakar sebelum digunakan..

Di Amerika Syarikat, kacang digunakan untuk membuat pes, minyak mesin, sabun, kosmetik, dan digunakan dalam memasak..

Kacang tanah di Rusia

Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh di Rusia? Di wilayah selatan negara ini, di mana musim panasnya panjang dan tanahnya hangat, kacang tanah telah lama ditanam. Di lorong tengah, tukang kebun amatur menanam semak kacang di rumah hijau atau di tempat tidur di bawah filem. Tanaman kecil, tetapi milik kita, bukan di luar negara.

Anda boleh menanam kacang tanah di ladang anda, mematuhi peraturan untuk menanam benih, menanam dan melindungi anak benih:

  • bahan penanaman dipilih dengan teliti;
  • bercambah pada bulan April sebelum pucuk muncul;
  • ditanam di dalam pasu atau tempat kekal, dirawat dari beruang;
  • humus diletakkan di bahagian bawah alur untuk penanaman, ditutup dengan bumi;
  • anak benih melindungi dari burung;
  • Spud naik 2 kali sebulan;
  • penyiraman hendaklah sederhana, agar buahnya tidak busuk.

Pada musim gugur, kacang dikeringkan bersama dengan semak yang digali. Apabila disimpan, ia tidak dikupas dari cangkang.

Tukang kebun yang berpengalaman disarankan menanam kacang tanah yang dicampur dengan tanaman buah-buahan lain. Kacang tanah memenuhi tanah dengan nitrogen, yang berguna untuk meningkatkan produktiviti semua "jiran".

Di mana kacang ditanam pada skala industri di Rusia

Rumput legum, sebagai tanaman pertanian, untuk pemprosesan industri dan penyediaan ke jaringan perdagangan, ditanam hanya di Wilayah Krasnodar.

Semua mengenai kacang tanah: di mana ia tumbuh, faedah dan keburukan bagi lelaki dan wanita

Bagaimana kacang tanah tumbuh dan digunakan

Kitaran penanaman kacang hanya 5 bulan. Kacang tanah ditanam pada bulan November dan dituai pada akhir April - Mei. Pada bulan Jun, kacang kering sepenuhnya siap untuk pengangkutan dan penggunaan seterusnya..

Bunganya mengembang sendiri dan mekar hanya untuk satu hari. Selepas itu, ovari terbentuk di atasnya, yang tumbuh ke tanah hingga kedalaman sekitar 10 cm, di mana ovari berubah menjadi polong. Di dalam setiap pod terdapat 2-4 kacang polong, ditutup dengan cangkang merah jambu.

Kacang tanah dituai seperti kentang dengan mengoreknya dari tanah. Di tempat yang sama, di tempat, polong dibersihkan dari tanah, dan kemudian dikeringkan selama kira-kira sebulan, selepas itu mereka secara mekanikal dipisahkan dari pucuk..

Kacang tanah banyak digunakan dalam industri makanan, kimia, farmaseutikal:

  1. Minyak sayur diekstrak dari kacang tanah, yang digunakan untuk produksi coklat, marjerin, ikan kalengan, roti dan gula-gula.
  2. Mentega kacang berkualiti rendah digunakan dalam pembuatan sabun. Dan pomace diproses menjadi makanan haiwan.
  3. Di Amerika Syarikat, selai kacang digunakan untuk menghasilkan mentega kacang, yang mana 3/4 penduduk negara itu makan untuk sarapan..
  4. Dalam industri farmaseutikal, minyak kacang digunakan untuk pengeluaran suntikan, penyedutan dan emulsi..
  5. Dari zat protein yang terdapat dalam kacang tanah, gam, plastik, bulu sayur ardil dihasilkan.
  6. Shell tempurung digunakan untuk membuat papan serpihan, bahan penebat dan pembungkusan, mulsa tanah.

Ciri-ciri komposisi kimia

Kacang tanah mempunyai kualiti pemakanan yang berharga: mereka berkhasiat, enak dan kaya dengan bahan bioaktif:

  • protein dan asid amino - 26 g;
  • lemak - 45 g;
  • karbohidrat - 17 g;
  • fitosterol - 220 mg;
  • serat - 8 g;
  • pektin - 4 g;
  • asas purin - 42 mg;
  • vitamin: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotin, kolin;
  • mineral: kalium, magnesium, fosforus, kobalt, besi, mangan, tembaga, zirkonium

Kandungan kalori setiap 100 g kacang - 552 kcal.

Ciri khas kacang adalah kandungan asid amino yang tidak penting dan penting, masing-masing kira-kira 10% daripada keperluan harian setiap 100 g produk. Ia juga tinggi asid lemak omega-6 dan omega-9.

Perhatian! 20 kacang - ini adalah norma harian kacang untuk orang dewasa, dan 65 g kacang mengandungi norma harian asid linoleik.

Kacang tanah tergolong dalam kategori produk wanita, kerana mengandungi sejumlah besar fitosterol - zat aktif asal tumbuhan yang melindungi jantung dan saluran darah, mencegah perkembangan penyakit Alzheimer.

Sifat kacang yang berguna

1. Asid lemak tak jenuh yang terdapat dalam komposisi kacang tanah, terutama asam linoleat, membantu menormalkan kolesterol. Berkat ini, penggunaan kacang menghalang perkembangan aterosklerosis, penyakit onkologi dan melambatkan proses penuaan dalam badan..

2. Sebagai sumber serat sayur-sayuran kasar, kacang tanah mendorong pembersihan usus semula jadi.

3. Ia juga merangsang aliran hempedu, melegakan penyakit batu empedu..

4. Makan kacang mempunyai kesan positif pada sistem peredaran darah, memperbaiki pembekuan dan mencegah pendarahan. Oleh itu, sangat disyorkan untuk digunakan dalam hemofilia..

5. Kacang tanah mempunyai kesan positif pada sistem genitouriner dan saraf.

6. Komposisi kimia produk yang masuk adalah asid amino berharga - triptofan, merangsang pengeluaran hormon kegembiraan - serotonin, jadi saya cadangkan menggunakannya untuk kemurungan, neurosis, keletihan.

7. Kemasukan kacang dalam makanan meningkatkan pendengaran, ingatan dan tumpuan.

8. Pengambilan kacang tanah secara berkala meningkatkan hormon, membantu ketidaksuburan lelaki dan wanita.

9. Ia memberi kesan kepada pengeluaran testosteron pada lelaki, meningkatkan aktiviti sperma dan dorongan seks.

10. Kacang tanah mengandungi antioksidan unik - resveratrol, yang merangsang pertumbuhan semula sel dan mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria yang meningkatkan keanjalan kulit.

Ciri-ciri berbahaya kacang tanah

Kacang tanah dikontraindikasikan:

  • dengan urat varikos;
  • dengan gout;
  • dengan artritis;
  • dengan arthrosis.

Ia harus digunakan dengan berhati-hati sekiranya ulser gastrik atau ulser duodenum.

Pengambilan kacang tanah dan mentega kacang secara berlebihan adalah salah satu penyebab kegemukan. Selain itu, kacang tanah adalah alergen yang kuat yang menyebabkan gatal-gatal dan kemerahan pada kulit, pedih ulu hati, muntah, dan edema laring..

Perhatian! Kacang tanah dapat mengumpulkan unsur jejak toksik - strontium.
Di samping itu, pelanggaran syarat untuk menanam, mengangkut dan menyimpan kacang memprovokasi pembentukan dan pengumpulan bahan toksik - aflatoksin, yang memprovokasi keracunan serius.

Kacang tanah, kerana sifat penyembuhannya dan komposisi unik, adalah komponen penting dalam diet yang sihat. Tidak hairanlah, ia digunakan sebagai dasar beberapa diet yang bertujuan menurunkan berat badan. Rasa dan kualiti pemakanan yang sangat baik dari produk ini menjadikannya makanan kegemaran ramai.

Top