Kategori

1 Pokok renek
Freesia - seorang bangsawan anggun dari tanah besar Black
2 Pokok renek
Cara menjaga dracaena di rumah
3 Herba
Bintik muncul di daun orkid
4 Pokok renek
Cara menyimpan bunga tulip - nuansa menggunakan kaedah kering dan basah

Image
Utama // Bunga mawar

Kamus Dewan


1. Tumbuhan tahunan herba tinggi dari keluarga Umbelliferae, buah-buahan pedas manis yang mengandungi bahan berminyak.

2. Benih tanaman seperti itu, dimakan sebagai rempah, juga digunakan dalam farmakologi dan minyak wangi.

1. Pelbagai epal musim luruh dengan buah-buahan manis dan masam.

2. Buah pokok epal seperti itu.

ANIS, anise, pl. tidak, suami. (Anison Yunani).

1. Tumbuhan tahunan tinggi dari keluarga payung, dibiakkan untuk biji dan minyak aromatik yang diekstrak dari mereka.

1. Tumbuhan umbellat herba tahunan dengan biji pedas manis harum yang mengandungi bahan berminyak yang digunakan dalam perubatan, minyak wangi, industri makanan.

| pelengkap anis, th, th. Minyak adas.

ANIS - suami. tumbuhan dari keluarga payung, Pimpinella Anisum dan biji pedasnya; anise ladang, biji jintan, gunba, kambing, kinglet, Carum carvi. Bau anise. Isteri Anise vodka atau Anisovka. Epal anise, sejenis baka bersaiz sederhana, tetapi harum dan kuat, sesuai untuk kegunaan masa depan dan di bahagian epal. Suami Anit. kilang payung Anethum قبرolens, coper, dill. Anite, anite, yang berkaitan dengannya

Tanaman minyak pati herba tahunan keluarga payung dengan perbungaan berbentuk payung dan biji pedas manis wangi yang mengandungi bahan yang digunakan dalam industri makanan, ubat-ubatan, minyak wangi, dan juga benih tanaman ini.

Benih anise ditanam di kain lembap dan setelah itu mereka menanam tunas di kebun.

ANIS -a (-y); m. [Bahasa Yunani. anison].

1. Kilang minyak pati herba keluarga ini. payung; biji tanaman ini (dimakan sebagai perasa pedas, juga digunakan dalam farmakologi, minyak wangi, dll.).

2. Pelbagai epal musim luruh dengan buah-buahan dengan rasa manis dan masam; epal pelbagai ini. A. berjalur, berwarna merah.

Ise Anise, th, th. Oh, mentega, epal. Oh jatuh. A-th vodka (= anisovka).

anise - varieti epal musim luruh: anise bergaris, anise merah (varieti lama Rusia), anise ungu, dll. Buah-buahan bersaiz sederhana, manis dan masam dengan aroma anise. Produktiviti 250-500 kg setiap pokok.

ANIS - ANIS, varieti epal musim luruh: anise bergaris, anise merah (varieti lama Rusia), anise ungu, dll. Buah-buahan bersaiz sederhana, manis dan masam, dengan aroma anise. Produktiviti 250-500 kg setiap pokok.

ANIS - varieti epal musim luruh: anise bergaris, anise merah (varieti lama Rusia), anise ungu, dll. Buah-buahan bersaiz sederhana, manis dan masam, dengan aroma "anise". Produktiviti 250-500 kg setiap pokok.

1. Kilang minyak pati herba keluarga ini. umbelliferae, serta biji wangi dengan rasa pedas manis.

2. Ragam epal, serta epal manis dan masamnya.

anise, anise, anise, anise, anise, anise, anise, anise, anise, anise

n., bilangan sinonim: 6

anis, pokok epal, kopra

menanam "Pimpinella anisum", daripadanya. Anis atau Perancis. anis, yang kembali melalui lat. anisum kepada bahasa Yunani ἄνισον - sama; Bernecker 1, 29; Fasmer, Gr. - sl. fl. 32.

Bapa: Anisovich, Anisovna; melepaskan Anisych.

Bapa: Anisovich, Anisovna; melepaskan Anisych.

-dan suami. Sebar. k Anisy, k (lihat Onisim).

Bapa: Anisovich, Anisovna; melepaskan Anisych.

Kawan rapat, kawan.

Anise (tumbuhan herba). Pelbagai: Anas.

ANIS a, m. Anis m.

1. Tumbuhan dari keluarga payung, biji (buah) yang menghasilkan minyak adas; digunakan dalam perubatan dan sebagai rempah. SIS 1954. Masukkan adas. Ramuannya seperti dill, dengan bau yang manis. Altai.

2. Pelbagai jenis epal. SIS 1954. - Lex. TSB: anis; Ush. 1935: an / s.

Tumbuhan ANIS (Pimpinella anisum). ini payung, dibiakkan di kebun sayur; biji habis sebagai rempah, untuk minuman keras, dalam perubatan.

- Epal merah hasil panen musim luruh.

- Varieti epal, vodka mentah sejak zaman Ivan the Terrible.

- Rempah itu disuntik dengan vodka.

- Kedua-dua pasta Perancis, dan sambuca Itali, dan mastic Bulgaria disisipkan dengan pangkalan yang dibuat dari tanaman ini.

- Bau titisan raja Denmark.

- Tumbuhan herba dari keluarga Umbelliferae, minyak, melliferous, rempah.

- Tumbuhan Umbelliferae, minyak, pelincir.

Teman wanita rapat. Di kalangan orang Arab: satu bentuk tarikan hormat kepada seorang gadis.

Anisy (Anisievich, Anisievna dan Anisievich, Anisievna)

n., bilangan sinonim: 1

-Saya, m; melepaskan Anis 1, -a.

Bapa: Anisievich, Anisievna dan Anisievich, Anisievna; melepaskan Anisich.

Derivatif: Anisa (Anisya); Dia.

[Dari bahasa Yunani. anysis - pelaksanaan, penyelesaian.]

-saya, suami; melepaskan Anis, -a.

Bapa: Anisievich, Anisievna dan Anisievich, Anisievna; melepaskan Anisich.

Derivatif: Anisa (Anisya); Onya.

Asal: (Dari bahasa Yunani. Analisis - pelaksanaan, penyelesaian.)

ch. Anisievich, Anisievna dan Anisievich, Anisievna

Varian nama Onesim.

18 Mac (5) - Martir Onisius.

Vodka anise, tincture.

Ikan keli dalam tomato sesuai dengan aniskin.

Pencemaran sendiri "Anisim", nama keluarga "Aniskin" (watak siri TV yang popular) dan penggunaan umum. "Anise", "anise".

Anisim (Anisimovich, Anisimovna)

n., bilangan sinonim: 1

Bapa: Anisimovich, Anisimovna; melepaskan Anisimych.

Bapa: Anisimovich, Anisimovna; melepaskan Anisimych.

ch. Anisimovich, Anisimovna

17 Januari (4) - Rasul Onesimus.

26 Februari (13) - Onesimus yang mulia berpuasa.

28 Februari (15) - Rasul Onesimus.

23 Mei (10) dan 19 Julai (6) - Martir Onesimus.

27 Julai (14) - Onesimus Yang Terhormat, The Wonderworker.

3 Ogos (21 Julai), 11 Oktober (28 September) dan 17 Oktober (4) - Yang Mulia Onesimus, pertapa Pechersk (Rus.).

Dalam kamus nama peribadi Rusia, diberikan nama Onisy (bentuk kolokial Anis) dan Onisim (bentuk kolokial Anisim). Kedua-dua nama tersebut diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai ‘pelaksanaan, penyelesaian’. Secara semula jadi, Anisimov dan Onisimov adalah "senama", seperti Anisin, Anisov, Aniskin, Onisov, Onisovsky.

Dari nama pembaptisan Onisim (dari bahasa Yunani - "berguna). Di bawah pengaruh akanya, o berubah menjadi A. Dalam kamus Petrovsky, Anisim dan Anis adalah bentuk sehari-hari dari nama Onisim. Tetapi ada juga nama bebas Anisy (dari bahasa Yunani, pelaksanaan, penyelesaian), dan perempuan daripadanya Anisya. Mana-mana dari mereka boleh membentuk nama keluarga (dari permintaan pelawat) - Aniskovets, Anisovich, Aniskov, Anischenko

Dalam kamus nama peribadi Rusia, diberikan nama Onisy (bentuk kolokial Anis) dan Onisim (bentuk kolokial Anisim). Kedua-dua nama tersebut diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai ‘pelaksanaan, penyelesaian’. Secara semula jadi, Anisimov dan Onisimov adalah "senama", seperti Anisin, Anisov, Aniskin, Onisov, Onisovsky.

Anisimov Viktor Ivanovich (1875-1920), ahli politik, ahli ekonomi, salah seorang penganjur gerakan koperasi di Rusia. Pada tahun 1900-1910an. ahli (kemudian pengerusi) Jawatankuasa Tabungan dan Pinjaman dan Persatuan Industri Luar Bandar. Pada tahun 1917, timbalan ketua dewan Majlis Kongres Koperasi Seluruh Rusia (Vsekosoyuz), ahli Jawatankuasa Pusat Parti Sosialis Rakyat Buruh. Selepas Oktober 1917 bekerjasama. Berfungsi pada geografi ekonomi Rusia.

ANISIMOV Ivan Ivanovich - ANISIMOV Ivan Ivanovich (1899-1966), pengkritik sastera Rusia, anggota yang sesuai dengan Akademi Sains USSR (1960). Transaksi sastera asing klasik dan moden. Hadiah Negeri USSR (1978, selepas kematian).

ANISIMOV Ivan Ivanovich (1899-1966) - pengkritik sastera Rusia, ahli sepadan dengan Akademi Sains USSR (1960). Transaksi sastera asing klasik dan moden. Hadiah Negeri USSR (1978, selepas kematian).

Anisimov Sergei Ivanovich (1934), ahli fizik, ahli Akademi Sains Rusia (1987). Transaksi fizik media berterusan, teori bahan terkondensasi, kinetik fizikal. Hadiah Negeri USSR (1986).

ANISIMOV Sergei Ivanovich - ANISIMOV Sergei Ivanovich (lahir 11 Disember 1934), ahli fizik Rusia, Anggota yang sepadan dengan Akademi Sains Rusia (1991; Anggota yang sesuai dari Akademi Sains USSR sejak 1987), Ketua Penyelidik di Institut Fizik Teoretis yang dinamakan V.I. L. D. Landau RAS. Transaksi fizik media berterusan, teori bahan terkondensasi, kinetik fizikal. Hadiah Negeri USSR (1986).

ANISIMOV Sergei Ivanovich (b. 1934) - Ahli fizik Rusia, Anggota yang sesuai dari Akademi Sains Rusia (1991; Anggota yang sesuai dari Akademi Sains USSR sejak 1987). Transaksi fizik media berterusan, teori bahan terkondensasi, kinetik fizikal. Hadiah Negeri USSR (1986).

Anisimov Sergei Sergeevich (1876-1948), ahli politik, peguam, penulis. Anggota penciptaan Kesatuan Peguam All-Rusia (1905) dan Parti Sosialis Rakyat Buruh (1917; ahli Jawatankuasa Pusatnya). Penganjur "Association for the Study and Distribution of Leo Tolstoy's Creations" (1918), salah seorang pemimpin rumah penerbitan "Zadruga" (1918-1922). Karangan mengenai peristiwa 1905-1907, karya geografi Kaukasus, kenangan proses politik awal abad ke-20.

ANISIMOVA Nina Al-dr. (1909-79) - penari balet, koreografer. Lulus dari Leningrad. teater. sekolah pada tahun 1926 (kelas A. Vaganova). Pada tahun 1926-27 dia meningkatkan tarian wataknya dengan A. Monakhov dan menari dalam Op Kecil. t-re. Pada tahun 1927-58 di Teater Opera dan Balet Akademik Negeri (teater dinamakan Kirov), dia adalah pelakon pertama peranan: Teresa ("The Flame of Paris"), Nastya ("Partisan Days"), Aisha ("Gayane"), pelakon utama tarian khas. Pada tahun 1942 di t-re im. Pos Kirov. balet "Gayane", kemudian antara catatan lain. - "Crane Song" (komp. L. Stepanov dan Z. Ismagilov, Ufa, 1944), di Leningrad. T-re kecil: "Wonderful Veil" (S. Zaranek, 1949), "Coppelia" (L. Delibes, 1949), "Scheherazade" (muzik oleh N. Rimsky-Korsakov, 1950), "Ivushka" (O. Yevlakhov, 1957), serta "The Legend of the Lake" (P. Vladigerov, Sofia, 1963) dan lain-lain. Pada tahun 1963-74 dia mengajar sebagai koreografer. cawangan Leningrad. keburukan. Tarian A. dicirikan oleh perangai dan ekspresi yang luar biasa.

Kaum Anisimovites adalah mazhab agama yang terpisah dari teetotalers pada tahun 1920-an. di Petrograd. Dinamakan untuk Anisim Smirnov, yang menyatakan dirinya Kristus dan berusaha untuk menyembuhkan.

ANISIMOVTSY - ANISIMOVTSY, sebuah kumpulan agama teetotalers (lihat teetotalers) pada tahun 1920-an. di Petrograd. Nama dinamai Anisim Smirnov, yang menyatakan dirinya Kristus dan berusaha untuk menyembuhkan.

ANISIMOVTSY - mazhab teetotal agama pada tahun 1920-an. di Petrograd. Nama dinamai Anisim Smirnov, yang menyatakan dirinya Kristus dan berusaha untuk menyembuhkan.

Dari nama pembaptisan Onisim (dari bahasa Yunani - "berguna). Di bawah pengaruh akanya, o berubah menjadi A. Dalam kamus Petrovsky, Anisim dan Anis adalah bentuk sehari-hari dari nama Onisim. Tetapi ada juga nama bebas Anisy (dari bahasa Yunani, pelaksanaan, penyelesaian), dan perempuan daripadanya Anisya. Mana-mana dari mereka boleh membentuk nama keluarga (dari permintaan pelawat) - Aniskovets, Anisovich, Aniskov, Anischenko

Dalam kehidupan sehari-hari terdapat beberapa nama dengan asal usul: Andrei (dari bahasa Yunani - "berani), Andron (pemenang), Andronicus (menang). Secara semula jadi, nama yang berasal dari mereka akan serupa: Andron, baik dari Andrew atau dari Andronicus, atau nama sebenarnya, Androsh - sama ada dari Andrey atau dari Andronicus. Nama Andronicus, berkat akhiran -ik, dianggap sebagai penyayang dan berubah menjadi kehidupan seharian di Andron. (Lihat Andronikov.) Nama Andreev itu sendiri termasuk dalam frekuensi antara sepuluh nama keluarga yang paling biasa. Andrus dan Andros boleh menjadi dibentuk atas nama Anthrop (lihat Antropov) Nama keluarga Andreevsky paling sering menjadi seminari dan boleh diberikan baik oleh nama orang suci dan oleh gereja yang dinamakan sebagai penghormatannya. Andriyevka. (E., U.) Andrenok, Andrenok, Andrienko, Andreichenko, Andrusiv, Andrushchenko, Andryushchenko - nama keluarga asal Ukraine. Dari nama yang sama. Lihat juga Andriyanov, Andronov

ANISIN Vyacheslav Mikhailovich - ANISIN Vyacheslav Mikhailovich (b. 11 Julai 1951, Moscow), atlet Rusia (hoki (lihat HOCKEY (dengan kepingan))), Master Sukan yang dihormati (1973).

Salah satu penyerang paling teknikal di hoki Soviet. Dia bermain untuk pasukan: CSKA (1969-1971, 1976-1981), Krylia Sovetov (Moscow) (1971-1976), SKA (Leningrad) (1981-1982), Spartak (Moscow) (1983-1985) ). Secara keseluruhan, bermain 509 perlawanan dalam kejuaraan USSR, menjaringkan 176 gol.

Sebagai sebahagian daripada pasukan kebangsaan USSR, juara dunia dan Eropah (1973-75), bermain 33 perlawanan, menjaringkan 14 gol.

Anak perempuannya Marina Anisina (b. 1975) adalah pemain skater terkenal, juara dunia (2000), Eropah (2000, 2002) dan Sukan Olimpik (lihat OLYMPIC GAMES (musim sejuk)) di Salt Lake City (2002) dalam tarian ais (dilakukan untuk pasukan kebangsaan Perancis dengan Gwendal Peizerat).

- Skater tokoh Rusia, isteri Nikita Dzhigurda.

- Atlet Rusia dan Perancis yang, bersama-sama dengan Gwendal Peizerat, memenangi gelaran Juara Dunia pada tahun 2000 dan Juara Olimpik pada tahun 2002 dalam permainan luncur angka.

ANISINKA dan, baik. ani / sinka. wilayah Biji anise. Kita harus memasukkan kacang adas dan memasukkannya ke dalam kolobushki dan roti. NOS Tambah. tidak. 13.

Maksud perkataan "laquoanis"

1. Kilang minyak pati herba keluarga ini. umbelliferae, serta biji wangi dengan rasa pedas manis.

2. Ragam epal, serta epal manis dan masamnya.

Sumber (versi bercetak): Kamus bahasa Rusia: Dalam 4 jilid / RAS, Institut linguistik. penyelidikan; Ed. A.P. Evgenieva. - Edisi ke-4, Dihapus. - M.: Rus. lang.; Poligraf, 1999; (versi elektronik): Perpustakaan elektronik asas

  • Anise, atau Aniseed Bedrenets (Latin Pimpinélla anísum), adalah ramuan tahunan, rempah; spesies genus Pimpinella dari keluarga Apiaceae.

ANI'S, a, pl. tidak, m. [Greek. anison]. 1. Tanaman tahunan tinggi keluarga payung, dibiakkan untuk biji dan minyak aromatik yang diekstrak dari mereka. 2. Pelbagai epal.

Sumber: "Kamus Huraian Bahasa Rusia" yang diedit oleh D. N. Ushakov (1935-1940); (versi elektronik): Perpustakaan elektronik asas

anis

1. nerd. ramuan tahunan dari keluarga umbelliferae ◆ Anise adalah tanaman tahunan dengan ketinggian 20-50 cm. Daun bawah dibulatkan dengan tepi bergerigi, terletak di tangkai panjang, tingkat tengah dibelai, dibelah menjadi tiga lobus bulat, bahagian atasnya sessile, terdiri daripada 3-5 sempit lobula. Bunga putih kecil dikumpulkan dalam perbungaan payung. D. Knyazeva, T. Knyazeva, “Tumbuhan rumah. Ensiklopedia terbaru ", 2007 (petikan dari perpustakaan Buku Google)

2. kulin. rempah-rempah dalam bentuk biji tanaman ini, yang banyak digunakan dalam memasak ketika menyediakan hidangan daging dan sos ◆ Kemudian para suri rumah melakukan perbualan tanpa henti tentang apa yang lebih baik untuk memotong kubis dengan, dengan adas manis dengan biji jintan, berapa banyak garam yang harus dimasukkan untuk membuat daging kornet kelihatan lebih baik, cara yang lebih baik untuk memasukkan minuman keras, merebus jem, memasak acar. PI Melnikov-Pechersky, "On the Mountains", Book One, 1875-1881 (petikan dari RNC) ◆ Pertama-tama, mereka mula menghidangkan gula-gula, jem dari kishnitsa, anise dan badam, kemudian kacang, badam dan piramid gula keseluruhan... AK Sheller-Mikhailov, "Istana dan Biara", 1900 (petikan dari RNC) ◆ Dari kedai-kedai yang sudah berbau bawang putih, safron, bawang, biji jintan, daun manis dan pilaf. VM Doroshevich, “Tales and Legends”, 1893–1916 (petikan dari RNC) collection Koleksi ini sering kali meliputi daun pisang, rumput ungu, buah anise, rumput sundew. Valeria Feigina, "Damed mines" (2002) // "100% kesihatan", 11 Disember 2002 (petikan dari RNC)

3.s.-x. pelbagai epal trees Pohon epal dengan gerabak Antonovka kuning lilin dan anise terang dari kebun manor telah merayap di bawah dinding putih. I. Shmelev, "The Chalice yang Tidak habis-habis", 1918 (petikan dari RNC) ◆ Dia bersih dan baik seperti wanita tua Berdnikov, kepalanya kecil, bulat, tulang kuning muda, ia dikelilingi oleh corolla keriting kelabu, wajah berwarna merah jambu, seperti epal anise, dan di atasnya tenang, mata cerdas bersinar serius. Maxim Gorky, "Timka", 1917 (petikan dari RNC) varieties Varieti musim panas - pir, ranet, arkat, anise, kayu manis, pengisian putih, myronchiki, korobovka. S. M. Golitsyn, "Notes of the Survivor", 1980-1989 (petikan dari RNC)

1. abbr. ke; Institut Piawaian Nasional Amerika

Penggunaan anise dalam perubatan klasik dan rakyat untuk rawatan penyakit

Pimpinella anisum L., 1753

Anise biasa - spesies tumbuhan tahunan genus Bedrenets (Pimpinella) keluarga Payung (Apiaceae). Nama itu berasal dari anison Yunani, tetapi orang Yunani mungkin meminjamnya dari anysum Arab. Penyebutan anise pertama boleh didapati dalam Alkitab dan papirus Mesir 1500 SM.

Banyak pemimpin kebun raya menganggapnya sebagai salah satu tanaman penanaman tertua yang diketahui. Anise telah ditanam dan dipanen sejak dahulu kala, dan orang Arab dan Israel, dia terkenal di China dan India. Tetapi anise sangat terkenal di Yunani dan Rom kuno, di mana ia digunakan sebagai tanaman ubat dan bumbu. Dioskorides Pedanios Anazarboes yang terkenal (abad ke-1 Masihi), ahli botani Yunani dan doktor dalam perkhidmatan Caesar pada zaman Nero, menulis bahawa:

"(.), Anise memberi kesegaran pada nafas, wajah yang awet muda dan membantu menghilangkan impian berat (.)".

Ia dibawa ke Eropah (termasuk Rusia), mungkin melalui Benediktin, yang menanam tanaman ini di kebun biara mereka.

Penerangan biologi anise

Tumbuhan penanaman herba tahunan. Anise biasa mempunyai ubi kayu tipis, fusiform, yang menembus ke dalam tanah hingga kedalaman 50-60 cm. Batangnya lurus, bulat dengan alur, dan cabang di bahagian atas. Jumlah ketinggian tanaman ialah 30-70 sentimeter.

Daun basal anise berbentuk tali bulat, daun tengah berbentuk baji, dibedah dengan keratan pendek, daun atasnya berbentuk tiga segi dan tanpa keratan. Bunga anise kecil, putih atau merah jambu, dikumpulkan dalam payung kompleks dengan balok 6-16. Bunga pada bulan Jun - Julai; buah masak pada bulan Ogos. Buahnya adalah biji dua biji ovoid dengan tulang rusuk yang sedikit menonjol, panjang 3-4 milimeter dan diameter 1.5-2.5 milimeter. Buah masak berwarna kelabu-hijau dan mudah dibelah menjadi dua bahagian. Berat 1000 biji hanya 3.5-5 gram.

Di manakah anise tumbuh (taburan dan ekologi)

Tanah air anis adalah negara-negara Asia Kecil dan Mediterania Timur, tetapi maklumat ini dipertikaikan oleh banyak pihak. Sebagai tanaman rempah dan perubatan, ia telah digunakan sejak zaman kuno. Dari orang Rom, anise merebak ke seluruh Eropah.

Sekarang ia ditanam di Sepanyol, Itali, Turki, Mesir, India, China, Mexico, Chile, Amerika Syarikat, Lebanon, Yunani, Siprus, Moldova, Asia Tengah dan Kaukasus, serta di banyak negara lain. Menariknya, di sejumlah negara timur - India, Iran, Indonesia, tidak ada perbedaan antara anise dan adas..

Di Rusia, ia telah terkenal sejak zaman Kievan Rus, tetapi dalam jumlah yang besar ia mulai ditanam bersama ketumbar sejak abad ke-19. Diagihkan (di padang rumput dan padang rumput), - hanya dalam budaya atau liar. Di Rusia, anise biasa tumbuh sebagai tanaman yang ditanam di kawasan yang luas, terutamanya di wilayah Belgorod, Voronezh, Kursk, dalam ukuran lebih kecil - di Wilayah Krasnodar.

Apa itu anise biasa

Buah anise mengandungi 2-3% minyak pati, minyak lemak 4-23%, protein 18%, gula 3-5%, furfural, asid kafeik dan klorogenik dan bahan berguna lain.

Minyak pati anise 80-90% terdiri daripada anethole, mengandungi 10% metilchavicol, di samping itu, ia mengandungi estragol, anise aldehyde, alkohol anise, alpha-pinene, beta-pinene, camphene, sabinene, alpha-fellandren, beta-fellandren, fenchon, linalool.

Sifat farmakologi anise

Anise mempunyai sifat karminatif, pencahar, antispasmodik, anestetik dan ekspektoran.

Berkat anethole yang terkandung dalam buah-buahan, ia bertindak sebagai agen ekspektoran, penenang dan antibakteria. Ia digunakan untuk gangguan pencernaan yang disertai dengan sakit perut dan kembung, terutama pada kanak-kanak, dll..

Merangsang pengeluaran susu pada ibu yang menyusu.

Ini menyebabkan pengembangan saluran darah dan penurunan ketegangan otot licin, memberikan kesan antispasmodik (kerana ini tidak dapat digunakan pada wanita hamil).

Ia juga dapat digunakan untuk sakit kepala migrain.

Orang Hindu mengunyah biji adas setelah makan untuk menyegarkan nafas. Untuk menghilangkan cegukan, anda harus mengunyah beberapa biji dan kemudian mencucinya dengan air.

Juga digunakan untuk penyakit pundi kencing dan saluran kencing dan batu ginjal.

Bila hendak mengumpul dan bagaimana menyimpan anise biasa

Biji anise dituai pada tahap kematangan lilin ketika mereka memperoleh warna kelabu kehijauan. Tumbuhan yang dipotong dikeringkan di tempat teduh selama beberapa hari, dan kemudian diratakan. Biji tanah cepat kehilangan rasa dan baunya, jadi biasanya anise disimpan utuh dan digiling hanya sebelum digunakan. Sekiranya bijinya berwarna gelap, maka mereka sudah terlalu tua dan mempunyai aroma yang lebih lemah..

Untuk mendapatkan minyak pati, anise diproses sepenuhnya, memotong selama tempoh pembentukan buah dan kematangan susu. Menariknya, minyak pati anis sangat mirip dengan bau dan komposisi dengan minyak anise bintang, walaupun ia adalah tumbuhan yang sama sekali berbeza.

Untuk menuai tanaman itu sendiri, anise dipotong sebelum berbunga dan dikeringkan di ruangan yang berventilasi baik di bawah naungan..

Untuk penyakit apa yang digunakan anise?

Anise merangsang pencernaan, melegakan kekejangan sekiranya perut atau kolik usus, meningkatkan selera makan dan mengurangkan perut kembung. Ia digunakan untuk mengobati selsema, hidung berair dan penyakit saluran pernafasan atas, batuk, bronkitis. Merebus anise meningkatkan penyusuan pada ibu semasa menyusukan bayi.

Teh anise digunakan untuk mengurangkan demam dan sebagai diuretik, antispasmodik dan penenang, serta untuk menghilangkan rasa sakit haid, menormalkan tidur dan menghilangkan tekanan. Persediaan buah anise membantu radang ginjal dan pundi kencing, membuang pasir, merangsang fungsi sekresi hati dan pankreas.

Walau bagaimanapun, anise juga mempunyai kontraindikasi, ia harus digunakan dengan berhati-hati, terutama pada penyakit perut dan duodenum, kolitis, dengan peningkatan pembekuan darah dan penyakit jantung. Minyak anise boleh menyebabkan alahan.

Minyak anise digunakan dalam kosmetik, ia meningkatkan keanjalan kulit dan menormalkan metabolisme air-garam dan lipid.

Penggunaan anise dalam perubatan (resipi)

Dalam perubatan, anise digunakan dalam bentuk decoctions, tincture, minyak anise, sirap, tetes. Ia terdapat dalam banyak ubat dan ubat gigi untuk meningkatkan rasa mereka.

Tincture anise: satu bungkus (20 g) anise dituangkan ke dalam botol yang mengandungi 250 g alkohol dan dibiarkan selama dua minggu di kabinet atau tempat gelap yang lain. Selepas itu kami mengalirkan cecair. Masukkan 0.25 liter alkohol ke biji yang tinggal lagi dan sisihkan botolnya selama dua minggu ke depan. Campurkan kedua-dua warna dan maniskan dengan madu. Ambil 3 kali sehari, 15-20 tetes pada sudu dengan batuk yang menyakitkan - sebagai ekspektoran, dengan sakit di perut - untuk merangsang pencernaan.

Infusi: 1 sudu besar buah, tuangkan 1 gelas air mendidih, tutup dengan periuk dan biarkan selama 15-20 minit. Minum 4 kali sehari untuk minum segelas infus sebelum makan - untuk gangguan pencernaan atau selepas makan sebagai ekspektoran sekiranya batuk teruk.

Merebus anis: Tuangkan satu sudu teh adas ke dalam segelas air panas dan masak selama 3-5 minit. Saring dan minum segelas kaldu 2-3 kali sehari.

Infusi anise: Tuangkan satu sudu teh anise dengan segelas air mendidih dan biarkan, ditutup selama kira-kira 20 minit. Saring infusi dan minum ⅓ cawan 3 kali sehari.

Sirap anise: Dalam air mendidih (1 l), tambahkan 7 sudu teh biji anise dan masak dengan api kecil sehingga separuh cecair menguap. Kemudian tapis kuahnya dan tambahkan 3 sudu madu ke dalamnya. Ambil 2 sudu teh sirap 2-3 kali sehari, jika berlaku batuk dan gastrousus.

Tetes anise farmasi digunakan untuk penyakit gastrousus, 3-6 tetes pada sekeping gula 2-3 kali sehari.

Merebus biji anise (15-20 g per 1 liter air) diminum untuk penyakit dada setiap jam dalam segelas wain, sebagai kaedah penipisan kahak dan ekspektoran, untuk asma. Kaldu yang sama (setengah gelas 3 kali sehari) diambil untuk meningkatkan fungsi perut dan usus (rangsangan peristalsis), sebagai karminatif, diuretik (membantu membersihkan ureter), diaforetik dan antipiretik.

Teh anise: Kisar 30 g adas ke dalam serbuk, tuangkan 300 g air, masak, tetapi tidak akan ada 250 g. Minum sebelum makan malam terhadap gas yang terkumpul di perut dan bersendawa. Juga disyorkan untuk ibu menyusu yang mempunyai sedikit susu.

Merebus: tuangkan setengah gelas biji dengan segelas air dan rebus selama 15 minit, kemudian tapis dan tambahkan seperempat gelas madu linden di sana, didihkan lagi, kemudian angkat dari api dan tambahkan satu sudu brendi. Merebus seperti itu diambil setiap 30 minit dengan kehilangan suara.

Anise biasa: penggunaan dan sifat perubatan tanaman

Teh anise adalah kaedah yang berkesan dan tidak berbahaya untuk meningkatkan jumlah susu ibu yang menyusu dalam keadaan kehidupan moden yang tertekan. Anise juga mempunyai kualiti indah yang lain. Dalam artikel yang dicadangkan, pembaca akan menemui maklumat mengenai penampilan tumbuhan, sifat dan kontraindikasi bermanfaatnya, mengenai perbezaan antara anise dan anise bintang, serta tentang cara-cara untuk menyediakan tetes yang sembuh dari batuk yang melemahkan..

Seperti apa rupa anise biasa?

Anise biasa, juga dikenali sebagai paha anise, adalah wakil khas keluarga Seleri (Payung). Ini adalah ramuan tahunan setinggi 60 cm, dengan kematangan. Batang tanaman dihiasi dengan alur, di bahagian atas ketiga mereka tidak banyak bercabang. Daunnya mempunyai bentuk yang berbeza-beza bergantung pada peringkat: yang lebih rendah seperti pasli, yang atasnya seperti dill.

Anise biasa mekar tidak jelas: kelopak putihnya hampir mencapai panjang 1.5 mm. Untuk menarik pendebunga, bunga dikumpulkan dalam payung kompleks dengan diameter hingga 6 cm.

Buah tanaman ini adalah crochet dengan panjang dua biji hingga 5 mm. Untuk bau dan rasa yang pelik, tanaman ini disebut jintan manis..

Apakah Perbezaan Antara Anise dan Anise Bintang

Buah tumbuhan lain, anise bintang, mempunyai rasa pedas yang serupa, yang dijelaskan oleh keunikan komposisi kimia kedua-dua spesies tersebut. Tukang masak baru membingungkan mereka, percaya bahawa mereka adalah rempah yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara anise dan anise bintang kerana mereka tergolong dalam keluarga yang tidak berkaitan. Anise bintang dicirikan oleh:

  • Asia Timur sebagai wilayah yang berkembang, di mana ia menerima nama Siberia anise;
  • buah dalam bentuk "bintang", yang mana tanaman itu disebut anise bintang;
  • bentuk pengembangan berkayu atau renek.

Anise bintang mempunyai aroma yang lebih halus, sesuai dengan sup daging dan sayur. Untuk ikan dan pastri, lebih baik mengganti anise bintang dengan anise.

Komposisi kimia tumbuhan

Bahan aromatik utama anise dan anise bintang adalah minyak pati anethole. Ini adalah sebatian yang sangat wangi yang banyak digunakan dalam masakan dan tata rias. Anethole menyumbang sehingga 90% dari semua minyak pati tanaman, 10% selebihnya adalah metil chavicol, anise ketone dan bahan organik kompleks yang lain. Kepekatan jumlah minyak pati dalam buah anise mencapai 4%, dalam varieti terbaik (Alekseevsky-38) - 6%. Juga, buah anise bintang dan anise kaya dengan:

  • minyak lemak (sehingga 28%);
  • protein (sehingga 19%);
  • asid organik;
  • gula.

Safrole yang terdapat dalam buah-buahan melembutkan bau anethole yang menyakitkan. Sebilangan besar minyak pati digunakan dalam masakan industri sebagai pengganti mentega koko.

Di manakah anise tumbuh

Di alam liar, anise biasa tidak dijumpai di Rusia. Mesir dan Ethiopia dianggap sebagai tempat kelahiran budaya, dari mana ramuan wangi sebagai rempah menyebar secara meluas, pertama di Mediterranean, dan kemudian di seluruh dunia. Tanaman ini ditanam di ladang yang mengkhususkan diri dalam tanaman minyak pati.

Anis termofilik biasa, lebih suka tanah yang disenyawakan dan dikeringkan di lereng selatan dan barat. Keadaan optimum untuk pertumbuhan tanaman telah berkembang di wilayah Voronezh dan Belgorod, di mana anise ditanam untuk rempah dan ubat..

Permohonan anise

Sebagai ubat, anise digunakan terutamanya untuk rawatan penyakit saluran pernafasan atas, batuk berlarutan, batuk rejan, radang amandel, laring, pita suara.

Buah anise biasa termasuk dalam bayaran berikut:

  • diaforetik;
  • julap;
  • ubat penenang;
  • merangsang penyusuan;
  • merangsang pencernaan;
  • menghilangkan pembentukan gas dan kembung yang berlebihan.

Infusi buah-buahan dibilas di rongga mulut untuk stomatitis dan penyakit periodontal. Minyak berlemak dari buah-buahan - asas semula jadi untuk supositoria.

Sebagai rempah, anise biasa digunakan untuk memasak hidangan daging dan ikan, pastri, wain mull, sayur-sayuran kalengan buatan sendiri untuk musim sejuk. Sekumpulan anise kering yang digantung di tempat yang tidak mencolok akan mengelakkan nyamuk, lalat, kutu busuk bermula di dalam rumah.

Ciri-ciri perubatan, pengumpulan, penyediaan dan penyimpanan anise

Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi anise berdasarkan kandungan anethole yang tinggi di dalam tumbuhan, yang mempunyai kesan ekspektoran pada tubuh, dan juga menunjukkan sifat-sifat berikut:

  • bakteria;
  • antispasmodik;
  • diuretik ringan;
  • anti-radang.

Anethol merangsang pencairan dan pembuangan kahak, saliran bronkus, melegakan kesakitan pada usus, meningkatkan fungsi sekresi dan motoriknya. Dalam ginekologi, ia digunakan untuk menormalkan kontraksi rahim, dan juga untuk tempoh yang menyakitkan. Kesan antiseptik bahan ini sesuai untuk rawatan sistitis dan masalah sistem kencing yang serupa.

Walau bagaimanapun, anise bukan sahaja bermanfaat tetapi juga berbahaya. Ia tidak boleh digunakan untuk intoleransi individu dan semasa kehamilan - ia boleh menyebabkan keguguran. Persediaan berasaskan tumbuhan harus ditinggalkan di hadapan ulser perut, kerana ia meningkatkan keasidan jus pencernaan.

Pengumpulan buah anise bermula apabila lebih dari separuh perbungaannya berubah warna dari hijau menjadi coklat. Di ladang kecil, payung dipotong dengan sabit atau sabit, di ladang minyak pati, mesin penuai khas digunakan.

Tumbuhan yang dipotong diikat dalam tandan dan dikeringkan di udara di bawah kanopi, di mana terpal tersebar. Kemudian, pada terpal yang sama, mereka mengisar dan memisahkan buah-buahan dari sisa-sisa batang. Simpan tidak lebih dari 3 tahun dalam beg kain.

Resepi penyembuhan dengan anise

Sekiranya seseorang tidak mempunyai intoleransi individu terhadap penyediaan anise, resipi dan peraturan penggunaannya sangat mudah: ia boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak di bawah satu tahun. Untuk menyiapkan infus, satu sendok teh buah kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit. Setelah sejuk, tapis dan ambil seperempat gelas setiap dua jam. Infusi ini baik untuk selsema dengan batuk kering dan pembuangan dahak yang berat. Ibu yang menyusu disarankan meminumnya setengah jam sebelum menyusu.

Untuk penyediaan sendiri tetes ammonia-anise, anda mesti:

  1. Beli minyak pati anise yang dikeluarkan oleh industri dari farmasi.
  2. Ia diambil dalam jumlah 3,5 g, dicampurkan dengan 17 ml ammonia dan 80 ml alkohol perubatan.
  3. Untuk melembutkan rasa tajam ubat, teteskannya ke sepotong gula halus..
  4. Ia diambil tiga kali sehari: kanak-kanak ditetapkan jumlah tetes dengan jumlah tahun, orang dewasa - 20-25 tetes.

Sekiranya anda mencampurkan 1 bahagian titisan yang dihasilkan dengan 1 bahagian infus akar licorice dan 3 bahagian air dill, anda mendapat "titisan raja Denmark" yang dipuji oleh Bulat Okudzhava. Mereka terkenal sejak kebelakangan ini, kerana mereka membantu melawan bronkitis masa kanak-kanak dan kolik usus..

Bagi orang dewasa, teh dengan anise terbukti dapat menormalkan sedikit proses dalam badan..

  1. Tuangkan air mendidih di atas satu sendok teh buah-buahan yang dihancurkan dengan menghancurkan, biarkan selama seperempat jam, tapis dan gabungkan dengan teh biasa.
  2. Penambahan kayu manis, walnut, halia, lemon atau limau akan menambah pelbagai jenis teh aniseed anda..
  3. Lebih baik memanaskan minuman dengan madu. Tetapi susu tidak boleh ditambahkan ke dalamnya - gabungan seperti itu dapat memprovokasi kembung.

Menjawab soalan

Melihat rempah-rempah yang berlainan di kaunter di kedai, pembeli tertanya-tanya: adakah adas dan anise sama atau tidak? Soalan serupa berlaku untuk biji jintan. Sesungguhnya, buah-buahan pedas dari tanaman ini mirip antara satu sama lain, dan ini dijelaskan oleh ikatan keluarga yang erat: ketiga-tiga budaya itu adalah milik keluarga Seleri. Buah mereka dibezakan oleh ciri luarannya:

  • anise - kelabu kehijauan, panjang 3-5 mm, berbentuk pir, ditutup dengan rambut pendek;
  • adas - coklat, panjang 5-8 mm, panjang bujur, berkabut;
  • biji jintan - coklat, panjang kira-kira 3 mm, melengkung sabit.

Mengingat cuaca sejuk yang akan datang, beli buah anise atau minyak patinya di farmasi. Tumbuhan nonteskrip ini dengan kekuatan perubatan yang kuat akan menenangkan batuk, menyembuhkan bronkitis, menenangkan sistem saraf dan usus yang jengkel. Secawan teh aniseed dengan kayu manis adalah keseronokan yang tidak dapat digambarkan setelah seharian bekerja, alasan untuk berkomunikasi dengan keluarga anda dan jaminan untuk tidur lena.

Apa itu anise: sifat dan bahaya perubatan, semua mengenai penggunaan dan ciri tumbuhan

Anise adalah tanaman tahunan dalam keluarga saderi (payung). Ia mempunyai banyak khasiat yang berguna untuk manusia. Minyak pati tumbuhan digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan. Dan buah masak (biji) dijadikan rempah dalam memasak.

Apa itu anis

Anise biasa, juga dikenali sebagai paha anise, dicirikan oleh sejumlah ciri struktur:

  • ubi kayu nipis;
  • beberapa daun diedarkan secara merata di sepanjang pucuk;
  • bunga kecil yang dikumpulkan dalam payung;
  • biji berubah nada ketika mereka masak dari hijau muda menjadi coklat;
  • berbunga tumbuhan berlaku pada bulan-bulan pertama musim panas;
  • biji masak pada bulan Ogos.

Sifat bermanfaat rempah disebabkan komposisi kimianya. Anise didasarkan pada anethole wangi - minyak pati yang digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit kulit. Ini mengandungi 90% minyak pati dalam komposisi. Selebihnya diwakili oleh metilkavikol, keton anise dan bahan organik lain.

Nilai pemakanan rempah per 100 gram dinyatakan oleh kandungan buah-buahan:

  • 17.6 g protein;
  • 15.9 g lemak;
  • 35.42 g karbohidrat;
  • kandungan kalori ialah 337 kcal.

Bagaimana anise kelihatan dan tumbuh

Batang tanaman tumbuh hingga setengah meter - tingginya 60 cm. Ia agak berterusan, lurus, mula bercabang ke atas. Kemerahan cahaya dapat dilihat di sepanjang pucuk.

Daun bawah dilekatkan pada batang dengan tangkai panjang dan mempunyai tepi bergigi. Mereka menyerupai daun pasli. Di tengah batang, daun menjadi berbentuk baji, dengan daun lateral dua-lobed. Bahagian atasnya boleh menjadi padat atau dibahagi kepada 3 bahagian. Sama dengan daun dill.

Perbungaan muncul di dahan di bahagian atas pucuk. Mereka dikumpulkan dalam payung kompleks, disajikan dengan bunga putih. Dalam jumlah yang banyak, mereka menyerupai busa laut ringan.

Buah anise terbentuk dari bunga. Di dalam satu bunga, buah berbentuk telur dua biji matang menjelang Ogos.

Dipercayai bahawa anise berasal dari Timur Tengah, Mediterranean. Kemudian mereka mula mengusahakannya untuk mendapatkan biji:

Di Rusia, rempah itu ditanam:

  • di Wilayah Krasnodar;
  • Wilayah Voronezh;
  • Wilayah Belgorod;
  • Wilayah Kursk.

Jenis dan ragam

Tanaman biasa yang biasa disebut "anise sayur", kerana menanamnya tidak lebih sukar daripada sayur-sayuran yang biasa kita gunakan. Terdapat banyak jenis tanaman tahunan. Yang paling popular adalah:

  1. "Aibolit" - tegak, tinggi sederhana. Hijau dipotong pada hari ke-40-55.
  2. "Blues" - tumbuh hingga 60 cm, pertengahan musim. Hijau masak pada hari ke-60-65, biji masak pada hari ke-115.
  3. "Magic Elixir" - dalam banyak aspek serupa dengan jenis "blues".
  4. "Moscow Semko" - semak separa penyebaran, pelbagai pematangan akhir.

Anise liar adalah rempah yang tidak dibudidayakan. Ia tumbuh terutamanya di Bulgaria dan Ukraine. Merupakan ramuan abadi.

Apakah perbezaan antara anise, anise bintang, jintan dan dill

Secara luaran, anise mudah dikelirukan dengan tanaman lain. Tetapi rempah akan berbeza dengan ketara dalam komposisi kimia dan sifat lain..

Selalunya, orang yang tidak berpengalaman salah anggap anise bintang untuk anise. Agar tidak tersilap, anda perlu ingat beberapa ciri khas:

  1. Anise bintang ditanam di Asia Timur. Untuk ini sering disebut "Siberian anise".
  2. Tidak seperti buah ovoid anise biasa, anise bintang mempunyai buah berbentuk asterisk. Oleh kerana itu, anda dapat mendengar bagaimana ia disebut "anise bintang".
  3. Anise bintang tumbuh dalam bentuk pokok atau pokok renek.

Jintan dan anis termasuk dalam keluarga payung, sebab itulah buahnya sangat mirip dengan penampilan. Rempah-rempah ini dapat dibezakan dengan ciri-ciri berikut:

  1. Buah jintan agak lebih besar. Panjangnya mencapai 3-5 mm, sementara pada anise dijumpai dari 1 hingga 2 mm.
  2. Lebih berwarna coklat. Bentuk sabit yang lebih biasa, melengkung.
  3. Buah anise lebih bulat, buah jintan mempunyai 5 tulang rusuk yang jelas.
  4. Anise digunakan terutamanya dalam gula-gula atau sos. Jintan digunakan untuk membuat makanan pedas, masin dan roti.

Dill adalah yang paling mudah untuk dibezakan dari anise. Bunganya lebih kecil dan mempunyai warna kuning terang. Rasa dan bau tidak biasa untuk rasa manis, nota licorice.

Dalam video, perbandingan anise bintang dan anise:

Mengapa anise berguna dan memudaratkan kesihatan

Anise mempunyai sifat berguna dan beberapa kontraindikasi. Rempah ini dianggap berkesan dalam pencegahan dan rawatan banyak penyakit. Para saintis dalam bidang farmakognosis menentukan kesan positif rempah pada tubuh:

  1. Tekstur anise dan teh akan membantu melawan selesema dan penyakit virus. Rempah meningkatkan imuniti, mengurangkan risiko sakit.
  2. Meningkatkan fungsi buah pinggang, membuang air, melegakan bengkak.
  3. Ubat aromatik membantu menghilangkan tekanan, meredakan ketegangan. Mereka memperbaiki sistem saraf, menenangkan dan berehat. Bergembiralah.
  4. Disarankan untuk digunakan sebagai antiseptik terhadap penyakit telinga, tekak, hidung.
  5. Ia dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Di antara sifat perubatan untuk wanita, terdapat peningkatan tahap hormon, penstabilan kitaran haid. Meningkatkan potensi pada lelaki.
  6. Memperbaiki saluran pencernaan, mempercepat metabolisme. Membersihkan badan dari racun, toksin.
  7. Ia mempunyai kesan yang baik pada kerja jantung, digunakan sebagai penenang ringan, penenang.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Anise dianggap sebagai ubat yang serba boleh. Ia tidak dapat menyebabkan bahaya jika dimakan dalam jumlah yang wajar. Tetapi ada beberapa kontraindikasi untuk digunakan sebagai ubat:

  • ulser yang teruk;
  • kehamilan;
  • peningkatan keasidan perut, gastritis;
  • intoleransi individu, kecenderungan reaksi alahan.

Dengan penggunaan rempah yang berlebihan, masalah perut, kelemahan dalam badan, dan pening mungkin bermula. Pengambilan makanan yang berlebihan boleh menyebabkan alergi anise dalam bentuk kerengsaan kulit.

Anise semasa mengandung dan menyusui

Rempah tidak digalakkan digunakan semasa kehamilan. Beberapa komponen dalam komposisi boleh memprovokasi kelahiran pramatang, meningkatkan risiko keguguran.

Perkara lain adalah menggunakan anise selepas kelahiran anak. Tanaman ini dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk menyusui rendah. Kaldu akan membantu mengeluarkan rembesan susu ibu..

Untuk menyediakan teh herba, kisar anise, dill, adas, jintan hingga rata. Tuangkan air mendidih dan biarkan mendidih. Satu sudu teh campuran herba mengandungi 250 ml air.

Pemakaian biji anise

Anise paling banyak digunakan dalam perubatan dan memasak. Minyak pati dalam komposisi tumbuhan mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan pada setiap sistem secara berasingan. Minyak anise sesuai untuk aromaterapi.

Bahagian tanaman yang paling kerap digunakan adalah:

Anise dalam masakan

Buah-buahan tanaman paling kerap digunakan dalam penyediaan makanan panggang dan pencuci mulut. Rempah itu ditambahkan dengan teliti ke dalam hidangan daging dan ikan untuk aroma pedas yang canggih..

Anise tanah sering ditambah untuk makanan pengetinan. Daun segar tanaman boleh dijadikan hiasan semasa menghidangkan pinggan, tambahkannya ke salad.

Hidangan paling popular dengan anise:

  • gula-gula anise;
  • ikan, makanan laut;
  • hidangan daging jeli;
  • roti;
  • minuman panas;
  • kuki, roti halia;
  • oatmeal, bubur nasi;
  • sos krim masam;
  • kari;
  • ikan, susu, sup sayur-sayuran.

Dalam resipi, paha boleh diganti dengan ramuan lain:

Rempah yang paling popular dalam penyediaan pelbagai minuman. Yang paling terkenal adalah:

  1. Teh anise. Untuk 1 liter air, anda memerlukan 5 g biji tanaman. Tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan mendidih, tapis kuahnya dan cairkan dengan teh hitam biasa.
  2. Lumurkan dengan anise. Anda memerlukan 200 g biji anise, 10 liter moonshine, 5 liter air. Masukkan biji anise yang telah dihancurkan ke dalam cahaya bulan. Biarkan untuk meresap selama sebulan. Terikan, masukkan air, suling lagi.
  3. Tincture atau ekstrak anise. Sediakan 1 sudu kecil setiap satu. jintan, anise, beberapa bintang anise bintang, setengah liter vodka dan satu sudu teh gula. Masukkan rempah ke vodka, biarkan selama dua minggu. Terikan, maniskan dengan gula, sebelumnya dicairkan di dalam air. Biarkan selama beberapa hari, simpan di dalam peti sejuk.

Resipi video tincture anise dan penerangan mengenai sifat-sifat bermanfaat tumbuhan adalah di bawah:

Anise untuk penurunan berat badan

Sifat bermanfaat tumbuhan membantu dalam memerangi berat badan berlebihan:

  1. Rempah meningkatkan saluran pencernaan, menormalkan proses pencernaan.
  2. Meningkatkan metabolisme, menjadikan makanan lebih baik diserap.
  3. Anise merangsang fungsi ginjal, mempunyai kesan diuretik.
  4. Membantu membersihkan badan dari toksin.
  5. Merawat sembelit yang sering disebabkan oleh diet.

Bumbu meningkatkan keasidan di perut, yang meningkatkan selera makan. Oleh itu, anda perlu memantau diet anda dengan teliti jika anda ingin menurunkan berat badan dengan rempah. Jika tidak, kesan positifnya akan dibatalkan dengan makan berlebihan..

Untuk mengurangkan berat badan, biji diseduh. Untuk menyediakan produk pelangsingan, bancuh 2 sudu kecil. biji dengan segelas air mendidih. Simpan dalam mandi air selama 30 minit, sejuk. Selepas mengepam, anda boleh menambah 1 sudu besar. l. Sahara. Ambil 2 sudu besar. l. 3 kali sehari sebelum makan.

Di rumah

Bau tanaman itu menakutkan nyamuk, nyamuk, rama-rama, lipas. Untuk profilaksis aromatik terhadap serangga di dalam rumah, 4 tetes minyak adas per 15 sq. Anda boleh menggunakan daun dan bunga kering, meletakkannya di tempat yang diperlukan.

Anise sangat berguna untuk memancing. Aroma khas tumbuhan sangat digemari oleh ikan. Oleh itu, untuk berjaya memancing anda, perhatikan beberapa helah:

  1. Gunakan serbuk biji sebagai umpan tanah. Sebagai gantinya, anda boleh mengambil tetes anise di farmasi atau membuatnya sendiri dengan mengisar biji-bijian, sambil menegaskannya dengan amonia.
  2. Minyak anise bagus untuk memancing musim sejuk. Ia tidak membeku pada suhu terendah.

Sebaiknya gunakan umpan adas ketika memancing ikan bilis, ikan mas krisan. Tetes sangat sesuai untuk bream, tetapi ikan mas krisan dapat ditakutkan oleh bau amonia.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Tumbuhan ini dianggap sebagai ubat rakyat yang serba boleh. Derivatifnya digunakan dalam rawatan:

  1. Tekak dengan laringitis. Gunakan rebusan buah anise hancur (1 sudu teh setiap gelas air) 2 sudu 3 kali sehari sebelum makan.
  2. Batuk. Untuk melakukan ini, cari rempah dalam komposisi titisan batuk, hirup dengan minyak adas. Untuk menyediakan anise untuk batuk dengan bronkitis, tracheitis atau batuk rejan, 1 sdt. tuangkan air mendidih ke atas biji, biarkan selama setengah jam, saring, ambil 3 kali sehari sebelum makan seperempat gelas.
  3. Sistem pernafasan. Kaldu akan membantu penyakit radang. Akan mempunyai kesan antipiretik, ekspektoran. Berkesan dalam rawatan asma bronkial. Sebaiknya diminum seperempat cawan 3 kali sehari sebelum makan.
  4. Kehilangan suara. Gunakan rebusan dengan penambahan madu linden, minum setiap setengah jam hingga jam.

Teh herba dengan anise, penggunaan biji untuk makanan akan membantu memperbaiki keadaan umum. Ini akan memberi kesan yang baik kepada:

  1. Sistem saraf. Menenangkan, menghilangkan ketegangan dan tekanan. Akan membantu untuk berehat, keluar dari kemurungan, apatis.
  2. Sistem kardiovaskular. Teh akan melegakan gejala takikardia, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki kerja saluran darah, jantung.
  3. Sistem genitouriner. Ini akan meningkatkan potensi, menyesuaikan kitaran haid, hormon. Selalunya, merebus digunakan sebagai diuretik, pencahar.

Tonton video mengenai penggunaan tanaman dalam perubatan tradisional:

Dalam kosmetologi

Minyak anise biasanya digunakan untuk membuat pasta gigi dengan rasa dan bau yang berbeza. Ekstrak anise digunakan dalam pembuatan sabun, membuat krim.

Benih tanaman yang dihancurkan bagus untuk ditambahkan pada topeng buatan sendiri. Mereka melicinkan kedutan. Terutama topeng disarankan untuk digunakan oleh wanita setelah 50 tahun. Mereka meremajakan kulit, mengembalikan keanjalan dan keindahannya.

Manfaat anise untuk kulit adalah seperti berikut:

  • menyuburkan, melembapkan;
  • memberikan penampilan yang sihat dan rapi;
  • menjadikannya lebih anjal;
  • menghilangkan kerengsaan kulit, melegakan keradangan.

Topeng anise yang paling popular untuk kulit dan rambut:

  1. Campurkan 3 sudu besar. l. biji hancur, 1 sudu besar. l. air. Biarkan di dalam peti sejuk selama 4 hari, sapukan beberapa kali seminggu pada kulit yang dibersihkan selama 20 minit.
  2. Ambil 1 sudu kecil. biji tanah, 1 sudu besar. l. wortel parut, 1 sudu besar. l. keju kotej lemak dan 1 sudu kecil. minyak sayuran. Campurkan, sapukan pada wajah bersih selama 10-15 minit. Setelah masa berlalu, bilas dengan air suam.
  3. Untuk memperbaiki keadaan rambut, sapukan minyak anise tulen di seluruh rambut.

Pemilihan, pemerolehan dan penyimpanan

Sehingga pada bila-bila masa anda boleh menggunakan khasiat anis yang bermanfaat, anda perlu dapat menuai tanaman dengan betul:

  1. Tuai anise kerana ia masak pada akhir Julai. Semasa menuai, perhatikan aroma dan warna biji. Biji yang baik mempunyai bau yang berbeza dan warna coklat muda.
  2. Keringkan biji di luar atau di kawasan yang berventilasi baik.
  3. Ratakan rumput kering untuk membersihkan buah-buahan dari kekotoran yang berlebihan.

Tumbuh ramuan anise

Anda boleh menanam anise di taman anda. Dia tidak takut sejuk, jadi mana-mana kawasan di Rusia sesuai untuk pembiakan. Ia akan berakar dengan baik di tanah kebun biasa. Tidak digalakkan memilih tanah liat dan tanah berpasir.

Anise disemai pada awal musim bunga. Furrows dibuat di tempat tidur, garis dengan jarak sekurang-kurangnya setengah meter di antara mereka. Benih disemai di sepanjang alur. Tanah mesti lembap. Anise sangat menyukai air.

Anda tidak boleh menyemai biji-bijian setelah saderi lain, antaranya:

Buah hemlock dianggap sebagai campuran yang tidak dapat diterima untuk buah anise.

Petua untuk menanam biji anise:

Anise adalah rempah yang sihat dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Ia tidak bersahaja dalam penanaman, dengan penyimpanan yang betul, ia mengekalkan khasiatnya untuk masa yang lama. Ini adalah perasa perubatan, kosmetik, lazat yang universal.

Adakah anda suka bau anise? Kongsi pendapat anda dalam komen, siarkan semula.

Anise biasa: apa khasiat luar biasa yang dimiliki tumbuhan ini?

Anise biasa adalah perasa wangi dan pedas yang terkenal dalam masakan. Walau bagaimanapun, pelbagai kemampuan penyembuhan memungkinkan penggunaan rempah bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk tujuan perubatan dan kosmetik. Perlu "mengenal" tanaman anise dengan lebih terperinci untuk menggunakannya bukan hanya untuk meningkatkan rasa makanan, tetapi juga untuk kesihatan dan kecantikan.

Di manakah anise tumbuh? Rempah tersebut dipercayai berasal dari Mediterranean atau Timur Tengah. Ramuan anise menyukai iklim yang hangat dan hari ini tumbuh di Eropah, India, Amerika, Asia, Rusia.

Nama lain untuk anise biasa adalah paha, gachush.

Penerangan mengenai tanaman

Paha adalah tumbuhan setinggi 30-60 cm, dengan batang nipis dan berlekuk yang bercabang di bahagian atas. Kelopak kecil, bunga putih lima mata dikumpulkan dalam payung.

Secara lahiriah, buah anise adalah persilangan antara jantung dan telur, mereka terdiri dari dua unsur (dua biji). Berbagai warna dari nada abu-abu kehijauan hingga warna kecoklatan. Panjang buah maksimum ialah 4 mm. Akar anise nipis, tumbuh dalam tanah 50-60 cm.

Berbunga - pertengahan musim panas (Jun hingga Julai). Tempoh pematangan buah adalah pada akhir musim panas - awal musim luruh (Ogos-September). Setelah menuai, biji anise disimpan dalam gelap dan sejuk.

Penting! Untuk simpanan, anda tidak boleh membeli sebilangan besar biji atau anise tanah - biji paha cepat kehilangan aroma dan menjadi tidak sedap.

Rasa anise macam mana?

Rasa anise sangat menyegarkan, cerah, beraroma dan pedas. Ia kelihatan seperti adas, tetapi lebih manis. Seperti apa bau anise? Rempah mempunyai aroma yang ketara, sangat pedas. Bau anise "hangat", anda boleh mengambil nota "manis" di dalamnya.

Anise sebagai perasa

Bedrenets adalah rempah yang sangat popular dalam masakan Rusia, Asia dan Mediterranean. Benih anise, daun dan perbungaan digunakan untuk memasak. Rasa dan aroma makanan istimewa diberikan bukan hanya oleh tanaman segar, tetapi juga oleh anise kering.

Tulang paha telah digunakan sebagai tambahan wangi untuk salad, digunakan untuk menambahkan aroma dan rasa pucat pada hidangan daging dan ikan, sos. Apa lagi yang digabungkan dengan anise? Paha menambah semangat untuk banyak sayur-sayuran. Oleh itu, dalam masakan Rusia, rempah-rempah itu digunakan sebagai perasa wajib ketika mengasinkan timun dan kubis. Juga, rempahnya sesuai dengan epal. Dalam masakan Mediterranean, anise digunakan untuk membuat tomato salai, zucchini.

Kopi akan mendapat rasa istimewa jika anda menambah bumbu.

Mari lihat hidangan utama di mana rempah ditambah:

  • Payung tanaman segar atau kering digunakan untuk membuat acar, untuk memetik sayur-sayuran.
  • Biji anise tanah ditambahkan ke dalam roti.
  • Daun dan biji hijau ditambahkan ke salad sayur-sayuran dan buah.
  • Benih kering dimasukkan ke dalam campuran rempah untuk pilaf.
  • Minyak adas ditambahkan ke pembalut dan sos untuk salad dan ikan.
  • Paha digunakan untuk menyediakan minuman beralkohol.
  • Rempah itu ditambahkan ke jeli buatan sendiri, kompot, minuman tenusu dan kopi.

Apa yang boleh menggantikan anise di dapur? Jintan, anise bintang atau adas sesuai untuk menggantikannya..

Anise bintang dan anise: apa perbezaannya?

Adakah terdapat perbezaan antara perasa atau adakah anise dan anise bintang adalah perkara yang sama? Kekeliruan timbul kerana beberapa persamaan sifat dan nama, kerana "nama" kedua anise bintang adalah anise bintang. Pada masa yang sama, tanaman berbeza antara satu sama lain..

Mari lihat bagaimana membezakan anise bintang dari anise bintang:

  • Sekiranya anda melihat buah-buahan yang belum digiling, perbezaannya jelas. Anise bintang kering adalah "bintang" dengan biji di dalamnya, payung anise menyerupai dill.
  • Paha adalah ramuan, sementara anise bintang atau anise bintang adalah pokok.
  • Rasa rempah adalah serupa, namun, anise bintang mempunyai nada yang lebih "pahit", sedangkan anise biasa mempunyai rasa segar-manis.
  • Anise bintang tidak sering digunakan dalam makanan panggang kerana ia mengubah rasanya dan memperoleh rasa dan aroma "licorice" semasa rawatan panas lama. Paha digunakan secara aktif untuk penyediaan produk roti dan dalam seni gula-gula..

Anise dan caraway - bagaimana rempah berbeza?

Kedua-dua tanaman itu adalah tanaman Payung, buah aromatik dan tart serupa rasa dan boleh ditukar ganti. Namun, tidak boleh dikatakan bahawa anise dan jintan adalah sama..

Tumbuhan berbeza secara luaran - buah jintan lebih memanjang, berbentuk sabit. Mereka paling sering digunakan dalam memasak, lebih jarang memasak sayur dan daging. Anise digunakan dengan lebih meluas.

Anise dan adas

Walaupun kedua-dua tumbuhan itu tergolong dalam keluarga yang sama dan mempunyai bau dan rasa yang serupa, anise dan adas tidak sama. Terdapat perbezaan antara mereka:

  • Bunga adas berwarna putih, sementara adas mekar dengan kuncup kuning.
  • Biji adas berukuran lima rusuk dan lebih besar daripada adas dua biji.
  • Perasa juga dapat dibezakan dengan ciri citarasa mereka - anise mempunyai rasa yang lebih "langsung" dan jelas, dan adas mempunyai rasa manis yang lebih halus, yang menampakkan diri dengan lebih halus.

Sifat anise dan kontraindikasi yang berguna

Ramuan ini mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia, mempunyai sifat perubatan berikut:

  • anti-radang;
  • membasmi kuman;
  • antispasmodik;
  • diaforetik;
  • diuretik ringan dan pencahar;
  • anti-radang;
  • antipiretik.

Tumbuhan ini sangat berkesan untuk melawan batuk. Buah anise mempunyai kesan yang sangat kuat, yang membantu mengurangkan kekerapan dan intensiti serangan, meningkatkan pembuangan dahak, dan menormalkan fungsi bronkus..

Juga, biji anise merangsang peristalsis usus, mempunyai sedikit kesan diuretik pada badan. Keupayaan ramuan ini membolehkan anda menggunakan paha untuk membersihkan, membuang lebihan air dan mengurangkan berat badan..

Makan air mani membantu ibu menyusu - ia mengaktifkan pengeluaran susu, dan pada masa yang sama mencegah keradangan pada kelenjar susu, meningkatkan fungsinya.

Akar anise meningkatkan fungsi jantung. Sebaiknya perokok mengunyah bau yang tidak menyenangkan dan mencegah penyakit gigi.

Ramuan anise telah berjaya digunakan untuk merawat penyakit:

  • proses keradangan di buah pinggang dan pundi kencing;
  • berat badan berlebihan;
  • kolik, kembung;
  • patologi saluran pencernaan;
  • penyakit sistem pernafasan, disertai dengan batuk yang teruk;
  • pembentukan batu;
  • gangguan hati dan pundi hempedu;
  • sakit kepala;
  • pengeluaran susu yang lemah pada ibu menyusu.

Anise untuk penyusuan

Ramuan ini bermanfaat untuk penyusuan (penyusuan susu ibu). Anise memperbaiki keadaan umum ibu yang menyusu, tetapi yang paling penting, ia mengaktifkan pengeluaran susu. Selain itu, mengambil paha dengan HB mempunyai kesan yang baik bukan sahaja pada pencernaan ibu, tetapi juga pada bayi - menghilangkan kolik dengan lembut, menormalkan najis.

Untuk meningkatkan penyusuan, anda boleh membancuh biji anise (secara harfiah secubit) dalam setengah cawan air mendidih atau membuat teh anise, resepnya dijelaskan di bawah..

Penting! Jangan tambah susu ke teh atau infus biji anise - ini boleh menyebabkan kembung.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat faedahnya, anise boleh membahayakan dalam beberapa kes. Paha tidak boleh diambil dalam situasi berikut:

  • Tempoh membawa bayi (pengambilan ubat boleh menyebabkan keguguran).
  • Kepekaan individu;
  • Penyakit ulseratif saluran pencernaan;
  • Kanak-kanak hingga usia tiga tahun (berlaku untuk ubat rumah berasaskan ramuan).

Anise semasa mengandung

Bolehkah paha diambil semasa mengandung? Malangnya, penggunaan alat tersebut dilarang. Pengecualian adalah keadaan apabila anis dianjurkan oleh doktor yang merawat dan perubatan herba dijalankan di bawah kawalannya..

Permohonan anise

Bumbu digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk perubatan dan minyak wangi, kerana bumbu ini memiliki banyak khasiat yang berharga. Untuk tujuan terapeutik, infus, decoctions, teh, minyak dan alkohol ekstrak anise digunakan.

Mari kita lihat dengan lebih dekat penggunaan paha dalam perubatan tradisional untuk rawatan pelbagai penyakit..

Menggunakan ramuan untuk batuk dan selsema

Anise mempunyai sifat anti-radang, ekspektoran, antipiretik, meningkatkan fungsi bronkus. Sifat sedemikian memungkinkan untuk menggunakan ramuan secara aktif untuk rawatan selesema, batuk apa pun. Resipi:

  • Untuk mencairkan dan memperbaiki pembuangan dahak, perlu menyediakan rebusan anise. Anda perlu menuangkan satu sudu teh biji anise dengan dua cawan air mendidih. Kami meletakkan produk di atas dapur, didihkan, kemudian didihkan selama 20 minit dengan api kecil. Kemudian kita angkat dari api, tapis dan ambil seperempat gelas beberapa kali sehari.
  • Anda dapat menghilangkan serangan batuk yang teruk dengan cara yang mudah: cukup tambahkan setetes eter anise ke sudu madu pencuci mulut. Kacau, minum produk dan basuh dengan air masak suam. Anda perlu minum ubat pada waktu pagi dan petang.
  • Sakit tekak dan sakit tekak dapat dihilangkan dengan membilas dengan infusi hangat (1 sdt biji per segelas air mendidih). Prosedur dijalankan 3-4 kali sehari..

Ubat herba saluran pencernaan

Untuk meningkatkan fungsi saluran gastrousus, infus pada paha sering digunakan. Minuman ini membantu mengatasi kolik, sembelit, perut kembung yang teruk. Meningkatkan pencernaan dengan gastritis keasidan rendah.

Untuk menyiapkan infus, anda perlu mengambil satu sendok teh biji anise, tuangkan segelas air mendidih dan biarkan untuk menyuntik selama setengah jam. Anda perlu minum 1-2 sudu, selalu sebelum makan makanan. Ini membolehkan anda menghilangkan kekejangan dan sakit di perut dan usus, kembung perut, memperbaiki pencernaan.

Aplikasi dalam ginekologi

Infusi ramuan membantu mengatasi pelbagai gangguan sistem pembiakan, masalah "wanita". Minuman ini disediakan untuk haid yang menyakitkan, laktasi yang lemah, kegagalan kitaran, menopaus. Anda perlu mengambil satu sendok teh biji pra-hancur, yang mesti diisi dengan setengah liter air mendidih. Berkeras selama 20-30 minit. Anda perlu minum tiga kali sehari, seperempat gelas. Anda hanya perlu minum minuman itu sebelum makan..

Akibatnya, kesakitan semasa haid lega, kitaran stabil, penyusuan pada ibu menyusu bertambah baik, gejala menopaus lega.

Menggunakan anise untuk tujuan terapi lain

Paha juga digunakan untuk merawat penyakit lain dan keadaan patologi:

  • Infusi menormalkan fungsi saluran pencernaan (hati, pankreas, pundi hempedu);
  • Penyembuhan air mani penyembuhan harus digunakan untuk mencuci mata dengan konjungtivitis, blepharitis;
  • Infus dan decoctions digunakan untuk membilas mulut untuk penyakit gigi.
  • Untuk luka kulit (dermatitis, eksim), disarankan untuk menelan dan menggunakan luaran rebusan dan infus ramuan.
  • Teh dan infusi digunakan sebagai agen pembantu dan profilaksis untuk penyakit radang sistem kencing (pielonefritis, sistitis, uretritis).

Anise antitussive turun

Salah satu kaedah yang paling berkesan dan murah adalah titisan anonia-anise, yang tidak kalah dengan keberkesanannya terhadap pelbagai ubat antikulat sintetik..

Titisan tersebut mengandungi minyak pati anis, larutan ammonia dan etil alkohol. Amonia meningkatkan keupayaan antitussive pada paha. Alat ini mempunyai kesan berikut:

  • Menggalakkan pencairan dan pembuangan kahak, membersihkan bronkus;
  • Memulihkan membran mukus;
  • Melegakan keradangan, kekejangan, sakit ketika batuk;
  • Mengurangkan suhu;
  • Mencegah penyakit berulang.

Penting! Tambahan tambahan dari pengambilan tetes anise dari batuk - meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Batuk anise turun: arahan

Ubat ini ditetapkan untuk penyakit berikut, disertai dengan batuk:

Oleh kerana komposisi herba, titisan selamat dan boleh digunakan untuk kanak-kanak berumur satu tahun. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan kontraindikasi umum untuk mengambil anise dan sebelum menggunakan titisan, pastikan anda berjumpa doktor..

Penting! Oleh kerana adanya etil alkohol dalam komposisi, titisan diambil secara lisan hanya dalam bentuk yang dicairkan. Jika tidak, terdapat risiko membakar selaput lendir..

Skim penerimaannya adalah seperti berikut:

  • Ubat ini dicairkan dalam sepertiga segelas air dan diminum 3-4 kali sehari.
  • Anda perlu minum titisan yang dicairkan semasa perut kosong..
  • Anda boleh mengambil makanan hanya 30-40 minit selepas mengambil ubat. Untuk kanak-kanak, ubat itu ditambahkan ke dalam air rebus.
  • Dewasa dan remaja dari 14 tahun perlu dicairkan 10-15 tetes.
  • Sehingga usia 14 tahun, dosnya sama dengan usia kanak-kanak (iaitu, hanya satu tetes yang dapat ditambahkan ke air setiap tahun, 2 tetes untuk anak berusia dua tahun, dll.).

Penyediaan ubat sendiri

Anda boleh melakukannya sendiri. Bagaimana cara menyediakan titisan batuk anise di rumah? Resipi ringkas. Anda perlu mengambil:

  • minyak anise penting (3.5g);
  • amonia (17 ml);
  • alkohol gosok tulen (tidak dicairkan) (80ml).

Kami mencampurkan komponen. Titisan buatan sendiri mesti diminum tiga kali sehari..

Dosanya adalah seperti berikut: kanak-kanak dicairkan dengan sejumlah tetes yang sama dengan usia; orang dewasa perlu mengambil 20-25 tetes yang ditambahkan ke dalam air. Anda boleh mengambil produk dengan menjatuhkannya pada sekeping gula halus.

Anise untuk suara: resipi

Sekiranya suara anda "hilang", ada cara mudah untuk "mengembalikannya" - minuman cognac-anise. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

  • biji paha (setengah gelas);
  • air mendidih (setengah liter);
  • madu (setengah atau sepertiga gelas);
  • cognac berkualiti (1 sudu besar).
  1. Isi biji dengan air mendidih, letakkan di atas dapur, rebus dengan api kecil selama 15 minit.
  2. Keluarkan dari kompor, tapis dan larutkan madu dalam cecair.
  3. Biarkan hingga mendidih selama 10 minit, kemudian masukkan cognac dan kacau cecair.

Kami minum satu sudu setiap satu atau dua jam. Kesannya, suaranya akan dipulihkan pada keesokan harinya..

Juga, resipi berikut akan membantu anda "mengembalikan" suara anda:

  1. Infusi. Untuk menyiapkannya, anda perlu menuangkan st.l. biji tanaman dengan 2 cawan air mendidih. Biarkan selama 20 minit. Minum infusi setengah jam sebelum makan selama seperempat gelas.
  2. Sekiranya suara kanak-kanak telah hilang, eter anise boleh digunakan. Anda perlu meletakkan setitik pada sepotong gula halus.

Teh anise

Teh aromatik dengan anise mempunyai rasa yang menyenangkan dan menyegarkan, dan di samping itu, minuman itu membawa manfaat nyata bagi tubuh. Ia mengekalkan semua sifat bermanfaat tumbuhan dan digunakan untuk memperbaiki pencernaan, batuk, merangsang penyusuan, melegakan gejala menopaus, dll..

Bagaimana membuat teh? Anda memerlukan 1 sudu kecil biji kering dan secawan air mendidih. Kami memasak seperti berikut:

  1. Anda perlu mengisar biji rumput (dalam mortar, penggiling kopi).
  2. Biji tanah dituangkan ke dalam teko dan dituangkan dengan air mendidih.
  3. Biarkan selama 10 minit untuk meresap.
  4. Tuangkan minuman yang telah disaring ke dalam cawan dan minum.
  5. Secara pilihan, tambahkan madu dan sebiji lemon.

Untuk terapi dan penenang, anda perlu minum 2-3 cawan teh sehari. Kanak-kanak dinasihatkan untuk tidak memberikan lebih dari 100 ml minuman sekali atau dua kali sehari. Ibu yang menyusu harus minum setengah cawan teh 30 minit sebelum memberi makan..

Ia boleh dibuat lebih mudah. Anda meletakkan daun teh ke dalam teko, tuangkan air mendidih, tambahkan setengah sudu teh biji anise ke dalam teh. Biarkan selama 5-10 minit.

Anisette

Anise tincture adalah ubat yang sangat baik untuk meningkatkan pencernaan, yang sangat baik dalam selsema dan batuk. Minuman beralkohol ini juga digunakan untuk menguatkan sistem imun. Untuk terapi dan pencegahan, anda perlu minum satu sudu tiga kali sehari..

Walau bagaimanapun, jangan gunakan tincture secara berlebihan - dalam jumlah besar ia memberi kesan buruk pada hati..

Pertimbangkan resipi tincture yang paling mudah dan popular.

Anisovka "tradisional"

  • biji paha (sudu kecil);
  • biji jintan (sudu kecil);
  • anise bintang (2 "bintang");
  • sendiri atau vodka (setengah liter);
  • gula atau pemanis apa pun (sudu kecil).
  • Semua rempah mesti dimasukkan ke dalam balang dan diisi dengan vodka.
  • Letakkan tincture masa depan dalam gelap dan sejuk, untuk bertahan selama 14 hari. Goncangkan cecair setiap tiga hari.
  • Kemudian minuman ditapis. Pemanis ditambahkan ke dalamnya, sebelumnya dilarutkan dalam satu sudu teh air rebus.
  • Selepas itu, anda perlu membiarkan anise bertahan selama 5 hari lagi. Kemudian tuangkan ke dalam botol, gabus dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Seperti yang anda lihat, anise bukan sahaja perasa wangi, tetapi juga agen penyembuhan yang berharga. Gunakan rempah dalam masakan rumah, gunakannya untuk kesihatan - dan anda akan melupakan penyakit dan mood buruk!

Pengarang: Irina Krasnoselskaya

Semua bahan di laman web Priroda-Znaet.ru dipersembahkan semata-mata untuk tujuan maklumat. Sebelum menggunakan sebarang kaedah, berunding dengan doktor adalah MANDATORI!

Olga Koroleva

Diterbitkan: 13-04-2017

Dikemas kini: 08-11-2019

Olga bertanggungjawab untuk pemilihan pengarang dan kualiti bahan yang diterbitkan di laman web kami.

Top